Informazioni sul vino
\nIl nostro vino rosato in questione presenta le nobili caratteristiche di un Pinot Nero 1001TP13. Dopo un periodo di macerazione di 3 o 4 ore, viene fermentato prevalentemente in acciaio, il che contribuisce alla sua composizione unica. Come per tutti i vini di questa cantina, la fermentazione \u00e8 completa e il residuo zuccherino \u00e8 appena percettibile, inferiore a un grammo.<\/p>\n
Profilo colore
\nIl colore \u00e8 una raffinata tonalit\u00e0 perlacea, animata da sottili riflessi arancioni, che suggerisce una vinificazione profonda e complessa.<\/p>\n
Profilo aromatico
\nAl naso si percepiscono stuzzicanti aromi di piccoli frutti rossi, amarene, erbe aromatiche e delicate note pepate, che si mescolano elegantemente a sfumature affumicate e minerali, sinonimo dell'onnipresente 2021 ros\u00e9 di calcare e loess.<\/p>\n
Esperienza di gusto
\nUna volta al palato, si assiste a un fenomeno di rinnovamento - una distinta combinazione di freschezza, sapidit\u00e0 e un pizzico di sale che si completano perfettamente. Il suo orientamento secco e preciso lo posiziona come compagno ideale per il cibo - un vino rosato che si abbina perfettamente ai piatti mediterranei, soprattutto quelli ricchi di erbe e verdure.<\/p>\n
Raccomandazioni alimentari
\nPer un'esperienza culinaria completa, vi consigliamo i seguenti piatti: pomodori secchi abbinati a formaggio fresco cremoso ed erbe selvatiche, una tarte flamb\u00e9e artigianale accompagnata da lattuga d'agnello croccante e prosciutto di Parma, nonch\u00e9 una pasta aromatica con peperoni, finocchi, olive e una miscela saporita di rosmarino e timo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"