{"id":130565,"date":"2023-05-11T19:53:31","date_gmt":"2023-05-11T19:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/foam-weiss-petnat-2022-meinklang\/"},"modified":"2026-10-21T18:23:50","modified_gmt":"2026-10-21T18:23:50","slug":"foam-weiss-petnat-2022-meinklang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/foam-weiss-petnat-2022-meinklang\/","title":{"rendered":"Schiuma bianca, Petnat 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Foam White Petnat 2022 di Meinklang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Leggermente nuvoloso <strong>Arancione rosso<\/strong> mit hellen sowie braunen Reflexen und einem intensiven Mousseux.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnliches, w\u00fcrziges Spektrum aus <strong>Scorza d'arancia<\/strong>, <strong>T\u00e8 alla rosa canina<\/strong> e <strong>Rooibos<\/strong>, unterlegt von warmen Akzenten wie Zimt, Wacholder und wei\u00dfem Pfeffer. Wilde Gartenkr\u00e4uter bringen Frische, w\u00e4hrend braun werdende \u00c4pfel, Birnenkompott, karamellisierte Quitte, Marzipan und Bratapfel eine nostalgische Kernobst-Aromatik beisteuern.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen sch\u00e4umt die Kohlens\u00e4ure einleitend kraftvoll auf und sorgt f\u00fcr Dichte, F\u00fclle und Schmelz. Sp\u00fcrbare <strong>Tannini<\/strong> verleihen diesem Schaumwein eine markante, rustikal-kantenreiche Struktur. Eine schneidende S\u00e4ure durchbricht die dichte Frucht- und Tanninstruktur und bringt lebendige Dynamik ins Glas.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Im Nachhall zeigt sich der Petnat langanhaltend mit pr\u00e4gnanter <strong>struttura fenolica<\/strong>, bei der die feinen Teenoten und frische Orangenschale nochmals sp\u00fcrbar an Intensit\u00e4t gewinnen.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt von den Weing\u00e4rten des Demeter-Hofs Meinklang aus Pamhagen im burgenl\u00e4ndischen Seewinkel, am geologisch tiefsten Punkt \u00d6sterreichs. Das Weingut arbeitet als geschlossener Kreislauf, in dem Viehzucht, Ackerbau und Weinbau ineinandergreifen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Hergestellt aus <strong>Pinot grigio (Pinot Gris)<\/strong> aus dem ungeschnittenen, der Natur \u00fcberlassenen Graupert-Weingarten. Nach der Ende September von Hand eingebrachten Lese folgt eine f\u00fcnft\u00e4gige Maischeg\u00e4rung. Ohne Zus\u00e4tze mit 20 g\/l Restzucker abgef\u00fcllt, beendet der Wein seine G\u00e4rung nat\u00fcrlich in der Flasche. Nach sieben Monaten Hefelager wird er per Hand degorgiert. Alkoholgehalt: 12,0 % Vol., trocken.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu herzhafter <strong>Lasagne alla bolognese<\/strong>, einem kr\u00e4ftigen <strong>roten Linseneintopf mit Artischocke und Cr\u00e8me Fra\u00eeche<\/strong> o <strong>geschmorter Rinderzunge mit Chorizo, Pflaume und Chili-Vinaigrette<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein puristischer Perlwein aus ungeschnittenen Reben, der durch seinen pr\u00e4gnanten Maischekontakt und die Flascheng\u00e4rung ein tiefgr\u00fcndiges, tee- und zitrusspritziges Tanninprofil zeigt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Foam Wei\u00df Petnat 2022 von Meinklang ist ein lebendiger, naturliebender Schaumwein aus dem Burgenland, der aus Pinot Gris des ungeschnittenen Graupert-Weingartens entsteht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leicht tr\u00fcbes Orangerot mit hellen sowie braunen Reflexen und intensivem Perlenspiel<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> W\u00fcrzige Noten von Orangenzeste, Hagebutte, Rooibos-Tee, wilden Gartenkr\u00e4utern, wei\u00dfem Pfeffer, Bratapfel und Marzipan<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Sch\u00e4umend mit dichtem Schmelz, sp\u00fcrbarem Gerbstoff, rustikaler Kantigkeit und einer zupackenden, frischen S\u00e4ure<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Maskulin, dicht und voller Energie mit packender Struktur und anregendem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu Lasagne Bolognese, rotem Linseneintopf mit Artischocke oder geschmorter Rinderzunge mit Chorizo<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ein naturbelassener Pet Nat von Demeter-zertifizierten B\u00f6den, gekeltert aus Trauben eines wild belassenen, ungeschnittenen Grauburgunder-Weinbergs, der in der Flasche zu Ende g\u00e4rt<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213310,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1650],"product_cat":[3076,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-130565","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-meinklang","7":"product_cat-meinklang","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_stil-orange-wine","16":"pa_typ-pet-nat","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meinklang Foam Petnat 2022 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Pinot Gris Petnat 2022 von Meinklang aus dem Burgenland. 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