Informazioni sul vino
\nScoprirete un ros\u00e9 pieno di carattere, creato con il Pinot Nero 100%. Circa la met\u00e0 dei frutti utilizzati per produrre questo vino vivace proviene da calcare giurassico e l'altra met\u00e0 da selce eocenica. Il processo di estrazione \u00e8 stato un misto di pressatura diretta e tecnica saign\u00e9e del vino rosso. Il substrato d'uva \u00e8 stato poi fermentato in acciaio inox prima di essere imbottigliato direttamente dopo la fermentazione.<\/p>\n
Colore
\nQuesto ros\u00e9 \u00e8 definito da un vibrante colore corallo che lo fa risaltare su qualsiasi tavola.<\/p>\n
Naso
\nCon un sentore di ciliegie dolci e acide, lamponi e frutta a nocciolo, questo Sancerre Ros\u00e9 emana complessit\u00e0 e raffinatezza. Note di erbe aromatiche e gesso ne sottolineano la fragranza. Si notano anche note di pera moscata e cassis, che rendono il profilo aromatico inconfondibile, come se un po' di Sauvignon Blanc si fosse insinuato nel mix.<\/p>\n
Palato
\nQuesto vino \u00e8 una vera delizia per il palato: secco, succoso e ravvivato da una nota leggermente tannica. Convince con un sapore di pietra e allo stesso tempo porta eleganza nel bicchiere con la sua consistenza rotonda. L'aroma \u00e8 caratterizzato da frutti di bosco e da una fine dolcezza di estratto. Note leggermente verdi ed erbacee completano il profilo senza apparire acerbe. Un Sancerre Ros\u00e9 semplice e piacevole.<\/p>\n
Raccomandazioni alimentari
\nCon questo ros\u00e9 finemente equilibrato si consigliano diversi piatti. Perch\u00e9 non provare una fresca insalata di fragole e melone con mozzarella di bufala, una ciabatta croccante con prosciutto crudo o una shakshuka piccante con chorizo? La diversit\u00e0 di questo vino offre numerose possibilit\u00e0 culinarie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"