Profilo del vino<\/p>\n
Incorniciato dalla freschezza costiera del massiccio del Donnersberg, il terreno intorno a M\u00f6lsheim riserva alcune caratteristiche sorprendenti. Situato a un'altitudine sufficiente, permette ai venti freddi di spazzare senza ostacoli il paesaggio vinicolo. La specificit\u00e0 di questa regione risiede anche nel restringimento della valle Zellertal, che permette al vento di attraversare la valle come un catalizzatore. Questo gioco di condizioni geografiche si traduce in temperature diurne pi\u00f9 fresche e in periodi di siccit\u00e0 estremamente brevi dopo le precipitazioni. Il resiling di M\u00f6lsheim \u00e8 caratterizzato da un terreno calcareo nudo, coperto solo da un sottile strato di ghiaia, in cui si aggrappano le radici delle viti. Le difficolt\u00e0 nella coltivazione del vigneto, dovute a un accumulo di calcare in costante crescita, sono allo stesso tempo una benedizione e una maledizione, poich\u00e9 il carattere minerale che ne deriva si riflette in modo impressionante in questo Riesling.<\/p>\n
Tonalit\u00e0 di colore
\nLa degustazione rivela un ricco giallo dorato, arricchito da riconoscibili sfumature di toni verdi.<\/p>\n
Bouquet
\nDer 2018er M\u00f6lsheim Riesling \u201cTreasure Collection\u201d besticht durch exotische Aromen von Kumquatschale, saftiges Orangenfruchtfleisch, erfrischende Zitrusreste und feuriger Ingwer. Die zugrundeliegende Mineralit\u00e4t und Finesse machen diesen noch zu polierenden Edelstein zu etwas Besonderem.<\/p>\n
Gioco del palato
\nL'elemento fruttato-dolce e salato invoglia le papille gustative a danzare, mentre la struttura rinfrescante, che ricorda una sorgente di montagna, incanta. Al palato il vino si rivela con giocosa leggerezza e termina con un'eco persistente. Un vino all'inizio della sua maturazione, entusiasmantemente giovane, pieno di energia e profondo - un piacere della vita e della vitalit\u00e0! Promette un impressionante potenziale di invecchiamento. Si consiglia di decantare il vino in giovent\u00f9 e di servirlo in bicchieri ampi, non troppo freddi.<\/p>\n
Suggerimenti alimentari
\nSalmone pescato in natura con crosta di nocciole tostate \/ petto di faraona con glassa al limone \/ gnocchi al pesto di semi di zucca con cavolini di Bruxelles arrostiti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"