Rosso porpora intenso con riflessi violacei e un centro nero impenetrabile: un vino che rivela visivamente le sue origini nella soleggiata Languedoc.<\/p>\n
Il 2020 Pointe du Jour di Florian Busch si rivela un autentico ritratto del terroir: ciliegie nere<\/strong> e Prugne<\/strong> unire con Gelsi<\/strong> e il caratteristico condimento garrigue di Timo<\/strong> e olive nere<\/strong>. Una sottile tonalit\u00e0 di fondo ricorda la Prugnole<\/strong> e conferisce al bouquet un'eleganza selvaggia e non levigata. Questo equilibrio oscillante tra frutta scura e spezie mediterranee \u00e8 pura poesia della Linguadoca.<\/p>\n L'attacco potente \u00e8 ingannevole: il palato rivela una finezza sorprendente. I tannini strettamente intrecciati strutturano il vino con aristocratica precisione, mentre il naso opulento si trasforma in una disciplinata concentrazione di frutta. Timo selvatico<\/strong> e Menta<\/strong> Il vino ha un'acidit\u00e0 rinfrescante che si protrae fino al finale fruttato e aspro. Un vino di carattere e di presa.<\/p>\n Questa cuv\u00e9e di Syrah, Carignan e Grenache<\/strong> proviene da viti piantate alla fine degli anni '70 su terreni calcarei e marnosi. Coltivato in modo biodinamico, raccolto a mano e fermentato spontaneamente, il vino \u00e8 maturato per 15 mesi in barrique usate. Imbottigliato non filtrato e non raffinato - puro artigianato di Montpeyroux.<\/p>\n Perfetto per Crostini con caviale di melanzane e pomodori secchi<\/strong>, Sgombro alla griglia con baba ghanoush<\/strong> o Merguez alla griglia con harissa<\/strong>. Il sapore mediterraneo si armonizza perfettamente con la cucina del sud.<\/p>\n Un autentico vino naturale proveniente dalla regione emergente della Linguadoca, che dimostra che la regione ha molto di pi\u00f9 da offrire rispetto ai vini economici di tutti i giorni. La precisione artigianale di Florian Busch e il rispetto per il terroir creano un vino con anima e identit\u00e0.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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