{"id":117253,"date":"2023-02-11T22:33:04","date_gmt":"2023-02-11T22:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/llum-dalba-2021-trossos-del-priorat\/"},"modified":"2026-10-21T18:30:05","modified_gmt":"2026-10-21T18:30:05","slug":"llum-dalba-2021-trossos-del-priorat","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/llum-dalba-2021-trossos-del-priorat\/","title":{"rendered":"Llum d'Alba 2021"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Llum d'Alba 2021 di Trossos del Priorat<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Graugelb bis helles Goldgelb<\/strong> \u2013 im Glas zeigt sich der Wein mit einer gewissen Dichte, die schon visuell auf die Struktur und den vollen K\u00f6rper hinweist. Kein Leichtgewicht, sondern ein Wein mit Substanz.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Frisch und vielschichtig: Pomacee mature<\/strong> wie Apfel und Quitte trifft auf fiori bianchi<\/strong> e Erbe secche<\/strong>. Darunter liegt die f\u00fcr Priorat typische mineralit\u00e0 terrosa<\/strong>, die dem Wein Tiefe gibt. Die Aromenintensit\u00e4t ist bemerkenswert hoch.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Opulent und strukturiert: Frutta matura<\/strong> \u00e8 caratterizzato da un weichen S\u00e4ure<\/strong> getragen, der h\u00f6here Alkoholgehalt ist gut integriert. Die wachsartige Textur<\/strong> umh\u00fcllt den Gaumen, w\u00e4hrend ein feiner Tannin-Grip<\/strong> f\u00fcr Spannung sorgt. Vollmundig, aber nie breit oder schwerf\u00e4llig \u2013 die mediterrane Herkunft ist deutlich sp\u00fcrbar.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
W\u00fcrzig und leicht bitter im positiven Sinn<\/strong>, mit guter L\u00e4nge. Die erdig-mineralische Note bleibt pr\u00e4sent. Ein Wein, der von etwas Luft profitiert \u2013 unmittelbar nach dem \u00d6ffnen kann er noch etwas rustikal wirken, findet dann aber zu seiner Form.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Aus dem Herzen des Priorato<\/strong>, wo die Familie Vives seit 2004 auf 21 Hektar Llicorella-Schiefer<\/strong> acht Parzellen rund um Gratallops bewirtschaftet. Der glitzernde Schiefer speichert die Hitze des Tages und gibt sie nachts an die Reben ab \u2013 auf kargstem Boden, der wenig N\u00e4hrstoffe bietet und die Wurzeln tief hinabzwingt. Das Ergebnis: Konzentration und mineralische Eleganz. Eva Escud\u00e9, die \u00d6nologin des Hauses, setzt auf die Qualit\u00e4t der Traube, nicht auf Kellertechnik.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Ein Blend aus Grenache Blanc<\/strong> e Macabeo<\/strong> \u2013 beide autochthone Priorat-Sorten \u2013 erg\u00e4nzt durch Viognier<\/strong>. Der Ausbau erfolgte im Serbatoio in acciaio<\/strong>, seguito da vier Monaten auf der Feinhefe<\/strong>, was dem Wein seine charakteristische Textur und Komplexit\u00e4t gibt. Die Ertr\u00e4ge sind extrem niedrig: knapp ein Kilogramm Trauben pro Rebstock.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die Struktur und der volle K\u00f6rper machen ihn zum idealen Partner f\u00fcr Boquerones en Vinagre<\/strong> \u2013 die S\u00e4ure der eingelegten Sardinen findet in der weichen S\u00e4ure des Weins ihr Gegenst\u00fcck. Auch zu gegrilltem Schweinespeck<\/strong> eine spannende Kombination: Die wachsartige Textur und der Grip des Weins stehen der F\u00fclle des Fleisches nicht nach. Generell passt er zu Cucina mediterranea<\/strong> mit Kr\u00e4utern, gegrilltem Gem\u00fcse oder gereiftem K\u00e4se.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Ein Wei\u00dfwein mit Rotwein-Attit\u00fcde: Der Tannin-Grip<\/strong> e il wachsartige Textur<\/strong> sind ungew\u00f6hnlich f\u00fcr die Kategorie und machen ihn zu einem Wein, der auch Rotweintrinker \u00fcberzeugt. Die Kombination aus mediterraner F\u00fclle und mineralischer Struktur ist selten \u2013 und der Name Llum d’Alba<\/strong> (Morgenlicht) t\u00e4uscht: Das ist kein zarter Fr\u00fchwein, sondern ein Wein mit Charakter und Tiefgang.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Llum d’Alba 2021 von Trossos del Priorat ist ein kraftvoller Wei\u00dfwein aus dem Priorat, der Garnacha Blanca, Macabeo und Viognier zu einem vielschichtigen Blend vereint. Auf Llicorella-Schiefer gewachsen, zeigt er die mineralische Eleganz und Konzentration, f\u00fcr die das Weingut von Eva Escud\u00e9 bekannt ist.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Graugelb bis hellgelb, mit leichtem Schimmer im Glas.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Reifes Kernobst wie Apfel und Quitte, wei\u00dfe Bl\u00fcten, getrocknete Kr\u00e4uter und eine erdige Mineralit\u00e4t mit bemerkenswerter Intensit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Opulent und vollmundig mit reifer Frucht, weicher S\u00e4ure und gut eingebundenem Alkohol; wachsartige Textur, feiner Grip und ein w\u00fcrziges, leicht bitteres Finish mit guter L\u00e4nge.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Mediterran gepr\u00e4gt, kraftvoll und strukturiert \u2013 ein Wei\u00dfwein mit Substanz und Spannung, der mit etwas Luft an Finesse gewinnt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Boquerones en Vinagre, knusprig gebratener Schweinespeck oder gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> W\u00e4chst auf biologisch bewirtschafteten Llicorella-Schieferterrassen rund um Gratallops; Ausbau im Stahltank mit vier Monaten Feinhefelager f\u00fcr Tiefe und Textur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212636,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1633],"product_cat":[3077,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-117253","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trossos-del-priorat","7":"product_cat-trossos-del-priorat","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache-blanc","14":"pa_sorte-macabeu","15":"pa_sorte-viognier","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nLlum d'Alba 2021 Trossos del Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Opulent & vollmundig: Llum d'Alba 2021 von Trossos del Priorat. 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