{"id":112810,"date":"2022-12-16T19:08:42","date_gmt":"2022-12-16T19:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/escondite-del-ardacho-las-guillermas-2019-tentenublo\/"},"modified":"2026-11-05T13:43:29","modified_gmt":"2026-11-05T13:43:29","slug":"escondite-del-ardacho-las-guillermas-2019-tentenublo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/escondite-del-ardacho-las-guillermas-2019-tentenublo\/","title":{"rendered":"Escondite del Ardacho, Las Guillermas 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Escondite del Ardacho Las Guillermas 2019 di Tentenublo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Ein leuchtendes, sauberes <strong>Rosso ciliegia<\/strong> nel bicchiere.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ungew\u00f6hnlich frisch und zug\u00e4nglich. Neben ausgepr\u00e4gten Noten <strong>frutti rossi<\/strong> zeigt sich eine feine Nuance von <strong>Buccia di mela<\/strong>, die den deutlichen Einfluss der wei\u00dfen Rebsorte verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Ein Rotwein mit der Seele eines Wei\u00dfweins: Am Gaumen zeigt er eine extrem erfrischende S\u00e4urestruktur, Biss und schlanken K\u00f6rper. Feink\u00f6rniges Tannin trifft auf einen straffen Zug nach hinten raus. Hier dominiert pure Knackigkeit statt schwerer Konzentration \u2013 stilistisch fast eher in Galicien als in der klassischen Rioja zu verorten.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus zwei benachbarten, insgesamt 0,62 Hektar kleinen Parzellen in der Rioja Alavesa. Auf 400 Metern H\u00f6he wurzeln die knapp <strong>Viti di 70 anni<\/strong> in kargen B\u00f6den aus Kalkmergel und Sandstein, gepr\u00e4gt vom best\u00e4ndigen Wind der Alavesa.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Cuv\u00e9e aus <strong>60% Tempranillo<\/strong> e <strong>40% Viura<\/strong>. Beide Sorten werden gemeinsam gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt \u00fcber 9 Monate hinweg behutsam in gebrauchten Holzf\u00e4ssern.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Passt exzellent zu klassischem <strong>Salmorejo<\/strong> oder knusprig <strong>acciughe fritte<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein faszinierender Parzellenwein aus biodynamischem Anbau: Durch den enorm hohen Wei\u00dfweinanteil entsteht ein unkonventioneller, hocheleganter Trinkfluss abseits bekannter Rioja-Muster.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Escondite del Ardacho Las Guillermas 2019 von Tentenublo zeigt eindrucksvoll das Terroir der Rioja Alavesa und fasziniert als rot-wei\u00dfer Lagenwein voll lebendiger Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso ciliegia<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Superfrische Nase mit rotfruchtigen Noten und feiner Apfelschale<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Enorm erfrischende S\u00e4ure, bissig und schlank mit feinem Tannin sowie einem straffen, knackigen Zug am Gaumen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein trinkanimierender Rotwein mit der Seele eines Wei\u00dfweins \u2013 fokussiert auf Frische statt F\u00fclle<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Erbsen-Cremesuppe, frittierte Sardellen oder Salmorejo<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Gemeinsame Lese und Verg\u00e4rung von knapp 70 Jahre alten Tempranillo- und Viura-Reben aus zwei kleinen Parzellen einer biodynamisch bewirtschafteten Einzellage<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214763,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4273],"product_cat":[3565,4272],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-112810","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tentenublo","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-tentenublo","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-tempranillo","14":"pa_sorte-viura","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Las Guillermas 2019 Rioja \u2013 Tentenublo | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische S\u00e4ure &amp; feines Tannin! 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