Informazioni sul vino
\nDer Hang \u201cIn der Ritti\u201d, auf dem dieser Wein gewachsen ist, thront hoch \u00fcber der Isteiner Kirche. Der Hang wird erst sp\u00e4t am Tag von der Sonne erreicht, wodurch die morgendlichen Temperaturen k\u00fchler bleiben. Eine d\u00fcnne Schicht L\u00f6ss ruht auf dem blanken Fels darunter.
\nColore
\nColore rosso granato intenso con sfumature violacee che si schiariscono verso il bordo del vino.
\nOdore
\nIl Pinot Nero \"Ritti\" 2020 incanta con il suo aroma di ciliegie nere e prugne dolci, seguito da fine cioccolato fondente, erbe selvatiche e note rustiche di tabacco, sottobosco e legno di cedro. Un accenno floreale accompagna le fini note minerali, dando vita a un'esperienza complessiva armoniosa.
\nIl sapore
\nIl palato \u00e8 impressionantemente complesso, con una forte intensit\u00e0 e finezza allo stesso tempo. Il frutto succoso, quasi dolce, mostra tutti gli attributi che apprezziamo tanto in un Pinot Nero. L'acidit\u00e0 rinfrescante e i tannini levigati aprono la strada a un vino elegante che si abbina perfettamente al cibo. Il finale \u00e8 piacevolmente lungo, con una nota sapida che incoraggia a bere un altro sorso. Un prodotto fantastico!
\nQuesto vino pu\u00f2 essere gustato leggermente fresco in bicchieri da Borgogna.
\nI miei consigli gastronomici sono le verdure in salamoia al ginepro su pane fresco fatto in casa, il tradizionale gulasch di manzo con un tris di farro al limone, barbabietole e gnocchi di pane al burro e i migliori medaglioni di cervo su un letto di cavoletti di Bruxelles e castagne, serviti con spaetzle fatti in casa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"