{"id":111399,"date":"2022-11-23T05:22:40","date_gmt":"2022-11-23T05:22:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/abend-edition-2-nv-meinklang\/"},"modified":"2026-10-21T18:31:42","modified_gmt":"2026-10-21T18:31:42","slug":"abend-edition-2-nv-meinklang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/abend-edition-2-nv-meinklang\/","title":{"rendered":"Edizione \"Sera\" 2"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u201cAbend\u201d Edition 2 von Meinklang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Tief gedecktes <strong>Rosso granato<\/strong>, im Kern beinahe Schwarz.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein fulminantes Bukett aus dunkler Frucht und \u00e4therischer W\u00fcrze. Im Vordergrund stehen <strong>Mirtillo nero<\/strong>, <strong>Gelso<\/strong> e <strong>ribes nero<\/strong>, unterlegt von tiefen Noten wie <strong>Liquirizia<\/strong>, <strong>Catrame<\/strong>, <strong>Caff\u00e8<\/strong> e <strong>pepe nero<\/strong>. Kr\u00e4utrige Nuancen von <strong>menta selvatica<\/strong>, <strong>Rosmarino<\/strong> e <strong>Timo<\/strong> treffen auf dunkle Bl\u00fcten und <strong>Petali di rosa essiccati<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich ein saftiges, intensives Spiel: Zarte Fruchts\u00fc\u00dfe trifft auf anregende S\u00e4ure und ein w\u00fcrziges Gerbstoffger\u00fcst. Eine sp\u00fcrbare Mineralit\u00e4t zieht \u00fcber die Zunge. Trotz seiner beachtlichen Dichte \u00fcberzeugt der Wein durch eine leichtf\u00fc\u00dfige Eleganz \u2013 echte Kraft ohne unn\u00f6tige Schwere bei moderaten 12,5 % Vol.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Geerntet im burgenl\u00e4ndischen Pamhagen, am tiefsten Punkt \u00d6sterreichs nahe dem Neusiedler See. Der Hof der Familie Michlits wird als Demeter-zertifizierter Organismus gef\u00fchrt, bei dem Viehzucht, Getreideanbau und Weinbau nahtlos ineinandergreifen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Purezza varietale <strong>cabernet franc<\/strong>. Im Keller setzt Werner Michlits auf spontane G\u00e4rung und eine <strong>Macerazione dei grappoli interi per 45 giorni<\/strong>. Die Verarbeitung erfolgt schonend mittels Schwerkraft.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Exzellent zu gebratenem <strong>Lepre in crosta di caff\u00e8 con salsa ai frutti di bosco<\/strong>, serviert mit Selleriep\u00fcree. Passt ebenso hervorragend zu <strong>Schweinebauch in Bourbon-Marinade mit ger\u00f6steten Kartoffeln<\/strong> oder einer cremig-w\u00fcrzigen <strong>Zuppa di castagne con sat\u00e9 al rosmarino<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Beeindruckt durch das Zusammenspiel aus der langen Maischestandzeit der ganzen Trauben und einer atemberaubenden Frische, die den lebendigen Demeter-Kreislauf des Hofes sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u201cAbend\u201d Edition 2 von Meinklang ist ein ausdrucksstarker, im biodynamischen Kreislauf des Pamhagener Demeter-Hofs entstandener Cabernet Franc aus dem Burgenland.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Tief gedecktes Granatrot mit schwarzem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle Beeren wie Brombeere, Maulbeere und schwarze Johannisbeere, vereint mit Lakritz, Teer, Kaffee, schwarzem Pfeffer, Kr\u00e4utern und dunklen Bl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und intensiv mit feiner Fruchts\u00fc\u00dfe, anregender S\u00e4ure, w\u00fcrzigen Gerbstoffen und deutlicher Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Belebend, kraftvoll und vielschichtig \u2013 eine beeindruckende F\u00fclle bei moderaten 12,5 % Vol. Alkohol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu Hase mit Kaffeekruste und Beeren-Sauce, Kastaniensuppe mit Rosmarin-Sat\u00e9 sowie w\u00fcrzig marinierter Schweinebrust.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Erzeugt im Einklang mit der Natur durch Demeter-zertifizierte Landwirtschaft; 45 Tage Ganztrauben-Maischestandzeit und Spontanverg\u00e4rung schenken ihm tiefgr\u00fcndige Kraft ohne hohes Gewicht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212963,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1650],"product_cat":[3076,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111399","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-meinklang","7":"product_cat-meinklang","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-franc","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meinklang Abend Edition 2 Cabernet Franc | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Cabernet Franc aus dem Burgenland: &quot;Abend 2&quot; von Meinklang. 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