Descrizione del nuovo vino:<\/p>\n
Panoramica sui vini
\nQuesta pregiata goccia proviene da uno dei vigneti pi\u00f9 alti della sua terra d'origine ed \u00e8 stata faticosamente raccolta a mano. La produzione \u00e8 limitata e comprende 1117 bottiglie da 0,75 litri, 60 bottiglie da 1,5 litri, 12 bottiglie da 3,0 litri e 6 bottiglie da ben 6 litri.<\/p>\n
Esterno
\nUn meraviglioso colore giallo oro brillante, pieno di promesse e di qualit\u00e0 brillante.<\/p>\n
Profumo
\nIl Riesling Basalt 2020 \u00e8 una maestosa rivelazione di mineralit\u00e0. I sapori affumicati e rocciosi emergono senza maschera, uscendo dalla bottiglia e richiedendo praticamente un'elegante decantazione. Notevoli note di finocchio, camomilla e verbena conferiscono al vino carattere e intensit\u00e0, mentre i sapori fruttati di kumquat e pompelmo sono ancora contenuti nel suo stato giovanile. Con l'ulteriore maturazione, tuttavia, emergeranno sicuramente e guadagneranno in intensit\u00e0. Una prima impressione che fa sperare in un'ulteriore degustazione!<\/p>\n
Il sapore
\nSalato e pieno di potenza, il vino si precipita sulla lingua prima di sprigionare tutta la sua forza e la sua sorprendente mineralit\u00e0 in un'esplosione di sapori. Un vino da mordere, che promette un lungo finale sulla lingua. Richiede ancora un po' di pazienza per raggiungere la piena maturit\u00e0, ma il suo pieno splendore sta gi\u00e0 emergendo. Ancora una volta, la combinazione di grande artigianato e del carattere particolarmente individuale di Odinstal \u00e8 arrivata in bottiglia. Ottimo!
\nPer gli intenditori prematuri, il consiglio \u00e8 di far decantare il vino per diverse ore e di servirlo in bicchieri generosi.<\/p>\n
Piatti coordinati
\nProvate una leggera insalata di barbabietola affumicata con un fresco mix di erbe selvatiche e spicchi di pompelmo. In alternativa, una crostata di quark svedese con anice, completata da scorza di limone e salmone affumicato. Per gli amanti del pesce, il granchio con salsa olandese, arricchita da acetosella, potrebbe essere l'esperienza di gusto ideale.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"