Impressioni sul vino
\nQuesto vino speciale proviene da uno dei vigneti pi\u00f9 alti della regione. Il vigneto, piantato nel 1996 e situato proprio davanti alla porta di casa, \u00e8 in leggera pendenza verso est. Il terreno calcareo offre condizioni ideali in termini di disponibilit\u00e0 di acqua e nutrienti. La resa: 1517 bottiglie da 0,75 litri, 60 bottiglie da 1,5 litri, 12 bottiglie da 3 litri e 6 bottiglie da 6 litri. Tutte sono state accuratamente raccolte a mano.<\/p>\n
Colorazione
\nQuesto vino \u00e8 caratterizzato da un giallo dorato chiaro ed elegante.<\/p>\n
Bouquet
\nQuesto Riesling dell'anno 2020, con il soprannome di Muschelkalk, si presenta enormemente interessante e pi\u00f9 che ricco di note. Non mostra il suo lato fruttato. Si tratta piuttosto di una combinazione di mela e buccia di mela, che si unisce al profumo di fiori di tiglio e lievito di vino, nonch\u00e9 a un tocco di mandorle. Con l'ossigeno, si aggiungono pompelmo e note fresche e aspre di erbe. Un Riesling che promette propriet\u00e0 potenti, rinfrescanti e rinfrescanti gi\u00e0 solo con il suo aroma.<\/p>\n
Impressioni di gusto
\nSi potrebbe pensare che sia il vino a dare il tono, tanto \u00e8 succoso e animato sulla lingua. La produzione di saliva viene immediatamente stimolata e si riconoscono chiaramente le note salate, che si combinano con un accenno di limone. A questo si aggiunge un succoso sapore di pesca. Il tutto \u00e8 completato da un finale incomparabilmente rinvigorente, caratterizzato da tannini fini. Un vino di qualit\u00e0 eccezionale che si accompagna in modo eccellente a qualsiasi piatto!<\/p>\n
Va servito in un decanter e gustato. Il suo vero sapore si manifesta dopo due giorni dall'apertura.<\/p>\n
Alternative ai piatti consigliati: Tartare di zucca con salsa allo zafferano e menta, ostriche su insalata di arance rosse e nori, orata scottata in tegame di terracotta con polenta di formaggio di capra agli agrumi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"