Profilo del vino
\nQuesto sublime Riesling, Gro\u00dfes Gew\u00e4chs, \u00e8 il prodotto dello straordinario vigneto Marienburg a P\u00fcnderich, caratterizzato da un nucleo di ardesia grigia, blu e rossa unico nel suo genere. Le viti provenienti da questa speciale ardesia grigia hanno circa 40 anni, da cui le uve incantate vengono selezionate con cura e pressate lentamente. Dopo la fermentazione spontanea, avviene la sedimentazione per la chiarificazione. Senza additivi, se non una minima quantit\u00e0 di zolfo, il vino viene affinato sui lieviti in botti da 1.000 litri della Mosella per preservare il suo carattere unico.<\/p>\n
Impressione visiva
\nIl colore ricorda un ricco giallo paglierino.<\/p>\n
Profilo aromatico
\nQuesta annata di Riesling di Marienburg pu\u00f2 sembrare un po' riservata all'inizio. Ma non lasciatevi ingannare: \u00e8 un Gro\u00dfes Gew\u00e4chs luminoso che colpisce per il suo profilo raffinato. Scoprirete note di erbe aromatiche, tiglio, mele verdi croccanti, un pizzico di foglie di finocchio, anice e menta. Il tutto \u00e8 armoniosamente combinato con elementi speziati dall'effetto petrarchesco e una nota di ardesia.<\/p>\n
Profilo aromatico
\nIl primo sorso rivela il succo di frutta pieno di limoni, mele e pere croccanti, completato da una nota di uva spina e rinnegati, infusi con un'intensa energia. Non lasciatevi ingannare: \u00e8 un vino tranquillo che colpisce profondamente con la sua dolce nota di ardesia affumicata, il nucleo minerale e l'acidit\u00e0 saltellante. Una bellezza innegabile!<\/p>\n
Consigli per i pasti
\nConcedete alle vostre papille gustative il salmone affumicato servito con chutney di mele su un letto di quinoa. Provate il branzino arrosto, accompagnato da mele cotogne al forno e da una salsa cremosa alla noce moscata. Per i vegetariani, invece, un tortino di funghi, servito classicamente con una salsa di carciofi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"