{"id":10434,"date":"2019-06-11T09:54:14","date_gmt":"2019-06-11T09:54:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1909\/"},"modified":"2026-10-24T10:31:52","modified_gmt":"2026-10-24T10:31:52","slug":"cornas-gore-2015-du-coulet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/cornas-gore-2015-du-coulet\/","title":{"rendered":"Cornas \u201cGore\u201d 2015 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Cornas \u201cGore\u201d 2015 1500ml Magnum von Du Coulet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Rosso porpora intenso<\/strong> mit violetten Reflexen und schwarzem Kern \u2013 dicht, dunkel, fast undurchdringlich.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Opulent und verschwenderisch: <strong>Amarene<\/strong> e <strong>schwarze Schokolade<\/strong> er\u00f6ffnen den Reigen, dicht gefolgt von <strong>Carne essiccata<\/strong>, <strong>pepe nero<\/strong> und Leder. Cassis, Brombeergelee und eine Note von <strong>ardesia bagnata<\/strong> f\u00fcgen dunkle Tiefe hinzu \u2013 klassische Syrah-Aromatik der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne, wild und ernst zugleich.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Hier die \u00dcberraschung: kein barocker Brocken, sondern ein Wein von erstaunlicher <strong>Frische und Trinkigkeit<\/strong>. Transparente Sauerkirschfrucht, ein weit geschwungener S\u00e4urebogen, dazu feine <strong>Mineralit\u00e0<\/strong>, die zus\u00e4tzliche K\u00fchle verleiht. Frucht und milde W\u00fcrze halten sich elegant die Waage.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, saftig, mit nachhallender <strong>Frutti di ciliegia<\/strong> und feiner W\u00fcrze \u2013 die Magnum-Flasche bewahrt dem Wein noch Jahre an Spannung.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Domaine du Coulet bewirtschaftet rund 20 Hektar <strong>steile, nach S\u00fcden ausgerichtete Terrassen<\/strong> in Cornas, direkt in den Granitfelsen gehauen. Die Reben sind im Schnitt 40 bis 55 Jahre alt, die Ertr\u00e4ge winzig \u2013 Voraussetzungen f\u00fcr Syrah von dieser Dichte. Seit 2012 werden Maultiere und Pferde statt Traktoren eingesetzt.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Puro <strong>Syrah<\/strong>, ganz ohne neue Barriques. Das Weingut arbeitet seit 2002 <strong>biodynamisch und Demeter-zertifiziert<\/strong>; das Credo lautet 100 % Traube, minimaler Schwefel, keine Sch\u00f6nung, keine Filtration. Beton statt Holz \u2013 damit die Frucht unverf\u00e4lscht bleibt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Verwandlungsk\u00fcnstler am Tisch: zu <strong>Lammkeule mit Thymian<\/strong>, <strong>geschmortem Rinderb\u00e4ckchen<\/strong>, <strong>Petto d'anatra<\/strong> o forte <strong>Pilz-Ragout<\/strong> zeigt er sich ebenso souver\u00e4n wie zu <strong>formaggio duro stagionato<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Das seltene Zusammentreffen von Granit-Terroir, altem Rebmaterial und reinstem Ausbau im <strong>Formato Magnum<\/strong>: Cornas, der trinken will statt imponieren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Cornas \u201cGore\u201d 2015 von Matthieu Barrets Domaine du Coulet ist ein biodynamisch erzeugter Nordrh\u00f4ne-Syrah von steilen Granitterrassen \u2013 dicht gew\u00fcrzt in der Nase, \u00fcberraschend frisch und trinkig am Gaumen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso porpora intenso con riflessi violacei e centro nero.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Schwarze Amarena-Kirschen und dunkle Schokolade, dazu w\u00fcrzige Noten von getrocknetem Fleisch, schwarzem Pfeffer und Leder; Cassis, Brombeergelee und nasser Schiefer runden ab.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Statt opulenter Stoffigkeit zeigt sich der Wein frisch und trinkig: transparente Sauerkirschfrucht, ein lang geschwungener S\u00e4urebogen und belebende Mineralik zwischen Frucht und milder W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Cornas von ungewohnter Finesse \u2013 k\u00fchl, elegant und saftig, ohne die typische Schwere der Appellation.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Wildschweinragout mit Pfefferso\u00dfe oder ein Teller gereifter Hartk\u00e4se wie Salers.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Demeter-zertifiziert seit 2002, keine Barriques seit 2017, Ganztraubenverg\u00e4rung mit wilden Hefen \u2013 reine Syrah vom Granit in gro\u00dfz\u00fcgigem Magnumformat (1500 ml).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209960,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1493],"product_cat":[3072,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10434","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-du-coulet","7":"product_cat-du-coulet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cornas Gore 2015 Magnum Du Coulet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Sauerkirsche &amp; Mineralik: Du Coulet Cornas Gore 2015 Syrah Magnum von der Nord-Rh\u00f4ne. 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