{"id":10206,"date":"2019-06-11T09:49:53","date_gmt":"2019-06-11T09:49:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1674\/"},"modified":"2026-07-15T06:18:26","modified_gmt":"2026-07-15T06:18:26","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-2016-la-soufrandiere-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-2016-la-soufrandiere-2\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \"Les Quarts\" 2016 1500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d 2016 1500ml von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Ein intensives, dichtes <strong>Giallo oro<\/strong> mit brillanten Reflexen, das im Glas Kraft und Konzentration ausstrahlt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Das Bouquet ist aristokratisch und tiefgr\u00fcndig. Aromen von reifer <strong>Mela cotogna<\/strong>, <strong>Pera di legno<\/strong> e pi\u00f9 succosa <strong>Albicocca<\/strong> verbinden sich elegant mit feinen Nuancen von <strong>Anice<\/strong>. Mit Luft offenbart sich ein subtiler, meisterhaft eingebundener Holzeinsatz, der die k\u00fchle, steinige Mineralit\u00e4t unterstreicht.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt dieser Chardonnay eine beeindruckende Balance zwischen Dichte und Energie. Der volle <strong>Smalto alla frutta<\/strong> wird von einer pr\u00e4zisen, lebendigen <strong>Acido<\/strong> strukturiert. Die Textur ist saftig und kompakt, getragen von einer salzigen, tiefen Mineralit\u00e4t, die typisch f\u00fcr die alten Reben von \u201cLes Quarts\u201d ist.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Der Nachhall ist lang, pr\u00e4zise und bemerkenswert <strong>fresco<\/strong>. Er hinterl\u00e4sst eine anregende Frische, die den Trinkfluss enorm f\u00f6rdert und zur n\u00e4chsten Entdeckung einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammend aus dem Filetst\u00fcck von Pouilly-Vinzelles auf 250m H\u00f6he. Die <strong>48 bis 80 Jahre alten Rebst\u00f6cke<\/strong> liefern die n\u00f6tige Tiefe und Komplexit\u00e4t, die diesen Wein weit \u00fcber das Niveau einfacher M\u00e2connais-Weine hebt.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100% Chardonnay, biodynamisch bewirtschaftet. Nach der Ganztraubenpressung reifte der Wein 11 Monate in <strong>228l-Holzf\u00e4ssern<\/strong> und verbrachte weitere 6 Monate zur Harmonisierung im Stahltank.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Speisebegleiter zu <strong>Risotto mit Flusskrebsen<\/strong> und Artischocken, <strong>Thunfisch unter der Pfefferkruste<\/strong> oder glasiertem Spargel mit Orangen-Akzenten.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Nel <strong>Magnum (1500ml)<\/strong> pr\u00e4sentiert sich der Jahrgang 2016 mit zus\u00e4tzlicher Finesse und Reifepotenzial. Ein Wein, der Zeit und Sauerstoff im gro\u00dfen Glas liebt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d pr\u00e4sentiert sich mit feinverwobener Aromatik in der Nase. 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