{"id":10157,"date":"2019-06-11T09:49:02","date_gmt":"2019-06-11T09:49:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1614\/"},"modified":"2026-10-21T18:55:17","modified_gmt":"2026-10-21T18:55:17","slug":"gewuerztraminer-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gewuerztraminer-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Gew\u00fcrztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 di Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Giallo paglierino medio<\/strong>, klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst eine <strong>flintige, an Schie\u00dfpulver erinnernde Reduktionsnote<\/strong>, die sich rasch legt. Dahinter zeigt sich die Verm\u00e4hlung von Vulkangestein und Rebsorte: <strong>steinig, rauchig, frisch<\/strong>, con <strong>Grapefruit und Aprikose<\/strong>. Die typischen Muskat- und Rosenbl\u00fcten-Nuancen bleiben erstaunlich dezent \u2014 als h\u00e4tte der Vulkan dem Gew\u00fcrztraminer seine \u00dcppigkeit abgerungen.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und pr\u00e4sent, mit <strong>Zitrusfr\u00fcchten und hellem Steinobst<\/strong>. Cremig, fast s\u00e4mig, mit einem Hauch <strong>Vaniglia<\/strong> \u2014 und zugleich s\u00e4urebetont mit sp\u00fcrbarem Druck. Die <strong>seidige Gerbstoffstruktur<\/strong> e una sorprendente <strong>Salinit\u00e0<\/strong> sorgen f\u00fcr Zug und Pr\u00e4zision. 26 Gramm Restzucker wirken hier nie s\u00fc\u00df, sondern eingebettet.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lungo, minerale, con una persistente <strong>Tensione salina<\/strong> \u2014 ein Finale, das eher an gro\u00dfe Rieslinge denken l\u00e4sst als an klassischen Traminer.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il <strong>Rangen de Thann<\/strong> ist mit 68 Grad Neigung die steilste Lage des Elsass. Seine <strong>Grigioverde<\/strong> stammt aus der Asche des erloschenen Vulkans Molkenrain; der mineralelementreiche Boden erzeugt hohen Trockenextrakt und jene Salzigkeit, die nirgends so ausgepr\u00e4gt ist wie hier. Die beiden kleinen Gew\u00fcrztraminer-Parzellen liegen im gesch\u00fctzten unteren Teil des <strong>Clos Saint Urbain<\/strong>, direkt oberhalb der Thur, auf tiefgr\u00fcndigerem, tonreichem Boden \u2014 ideal f\u00fcr diese empfindliche Sorte.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong>. Der Jahrgang 2017 z\u00e4hlt laut Olivier Humbrecht zu den drei besten seit Gr\u00fcndung des Weinguts 1959 \u2014 Frost und Hagel dr\u00fcckten die Ernte auf winzige <strong>19 hl\/ha<\/strong>. Die Lese im Rangen endete am 26. September. Demeter-zertifiziert biodynamisch bewirtschaftet, wie auf der gesamten Domaine seit 2002.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd><strong>Bouillabaisse con rouille<\/strong> \u2014 die Salzigkeit des Weins spiegelt das Meer. <strong>Spalla di cervo con fettine di mela caramellate e noci nere<\/strong> f\u00e4ngt W\u00fcrze und Rests\u00fc\u00dfe auf. Mutig und gelungen: <strong>Risotto alle pere con epoisses<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Gew\u00fcrztraminer, der die Erwartungen an seine Rebsorte unterl\u00e4uft: statt opulenter Rosen- und Litschi-F\u00fclle <strong>Transparenz, Rauch und vulkanische K\u00fchle<\/strong>. Der schwebend leichte K\u00f6rper bei voller Kraft ist das seltene Signet dieses Terroirs \u2014 ein Wein, der singt, statt zu prahlen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gew\u00fcrztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 von Domaine Zind-Humbrecht stammt aus Europas steilster Weinbergslage auf vulkanischer Grauwacke \u2013 ein lieblicher Els\u00e4sser von rauchiger Mineralit\u00e4t, kraftvoller Textur und seltenem Jahrgangsformat.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo paglierino medio, limpido e brillante.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Zun\u00e4chst flintig-rauchig mit einer Notiz von Schie\u00dfpulver, die sich schnell \u00f6ffnet; dahinter Grapefruit, Aprikose, steinige Frische und nur dezente Ankl\u00e4nge an Muskat und Rosenbl\u00fcte \u2013 deutlich k\u00fchler und mineralischer als der klassische Gew\u00fcrztraminer-Duft.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kraftvoll und cremig am Gaumen, fast s\u00e4mig, mit hellgelben Zitrus- und Steinobstnoten sowie einem Hauch Vanille; trotz niedriger S\u00e4ure mit sp\u00fcrbarem Druck, seidiger Gerbstoffstruktur und markanter Salzigkeit, die den Trinkfluss tr\u00e4gt; 26 g\/l Restzucker runden den lieblichen Stil ab.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Gew\u00fcrztraminer von ungewohnter Finesse: Die Vulkanwurzel verleiht der \u00fcppigen Rebsorte Schwerelosigkeit, Transparenz und tiefgr\u00fcndige Mineralit\u00e4t \u2013 ein Wein, der Singularit\u00e4t und Pr\u00e4zision statt Opulenz zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Bouillabaisse mit Rouille, Rehschulter mit karamellisierten Apfelspalten und schwarzen N\u00fcssen oder Birnen-Risotto mit \u00c9poisses.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Jahrgang 2017 z\u00e4hlt laut Olivier Humbrecht zu den drei besten seit Weingutsgr\u00fcndung 1959 \u2013 dank Frost und Hagel ergaben sich nur 19 hl\/ha Ertrag. Das biodynamisch bewirtschaftete (Demeter-zertifizierte) Terroir aus Vulkanasche des erloschenen Molkenrain mit tonreichem Boden oberhalb der Thur schenkt dem Wein seine hohe Dichte und salzige Signatur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213857,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10157","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-lieblich","13":"pa_sorte-gewuerztraminer","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zind-Humbrecht Gew\u00fcrztraminer Grand Cru 2017 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremig &amp; komplex: Gew\u00fcrztraminer Rangen Grand Cru 2017 von Zind-Humbrecht aus dem Elsass. 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