{"id":100693,"date":"2022-07-06T05:58:35","date_gmt":"2022-07-06T05:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/1903-carignan-cotes-catalanes-rouge-igp-2019-roc-des-anges\/"},"modified":"2026-07-02T15:47:38","modified_gmt":"2026-07-02T15:47:38","slug":"1903-carignan-cotes-catalanes-rouge-igp-2019-roc-des-anges","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/1903-carignan-cotes-catalanes-rouge-igp-2019-roc-des-anges\/","title":{"rendered":"1903 Carignan, C\u00f4tes Catalanes rouge IGP 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per 1903 Carignan C\u00f4tes Catalanes rouge IGP 2019 di Roc des Anges<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Coperto <strong>Nero rosso<\/strong> mit intensiver Farbdichte bis zum Rand \u2013 ein visuelles Statement der Konzentration und des Alters der Reben.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Urspr\u00fcnglich und komplex zugleich: <strong>Prugnola<\/strong>, <strong>ribes nero<\/strong> e <strong>Gelso<\/strong> verschmelzen mit der intensiven Garrigue-Kr\u00e4uterw\u00fcrze von <strong>Rosmarino<\/strong> e <strong>Timo<\/strong>. Eine herbe Eleganz, die die 120-j\u00e4hrigen Wurzeln sp\u00fcrbar macht \u2013 ehrlich, saftig, ohne jeden Schn\u00f6rkel.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Erdig und saftig gleitet dieser Carignan \u00fcber die Zunge. <strong>Dunkle Fruchtf\u00fclle<\/strong> trifft auf immense Kr\u00e4uterintensit\u00e4t, feine Fruchts\u00fc\u00dfe balanciert eine geschliffene Tanninstruktur und anregende S\u00e4ure. Bei moderaten 13,5% Vol. bleibt er trinkfreudig und lebendig \u2013 ein S\u00fcdfranzose, der leicht gek\u00fchlt am sch\u00f6nsten zur Geltung kommt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Mittellang mit anhaltender Kr\u00e4uterw\u00fcrze und feiner Mineralit\u00e4t, die an die <strong>Pavimenti in ardesia<\/strong> des Roussillon erinnert. Der Nachhall ist herb-elegant, nie schwer.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Reben wurden 1903 gepflanzt \u2013 dieser Wein ist die Seele von Roc des Anges. Aus den <strong>C\u00f4tes Catalanes<\/strong> im Roussillon stammend, wurzeln die uralten Carignan-St\u00f6cke tief in Schieferb\u00f6den, die dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Frische verleihen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100% <strong>Carignan<\/strong> von \u00fcber 120 Jahre alten Reben \u2013 eine Rarit\u00e4t. Die extrem niedrigen Ertr\u00e4ge dieser Methusalem-St\u00f6cke garantieren maximale Konzentration ohne Schwere. Ein Wein, der zeigt, was diese oft untersch\u00e4tzte Rebsorte zu leisten vermag, wenn man ihr Zeit und Respekt entgegenbringt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd><strong>Costolette di agnello al pesto di erbe<\/strong>, <strong>gegrillte Dorade mit getrockneten Tomaten und Rosmarinkartoffeln<\/strong> o <strong>Tartelette con fichi e noci<\/strong>. Am sch\u00f6nsten beim Sonnenuntergang, leicht gek\u00fchlt, zu mediterranen Aromen.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Dies ist der Grundsteinwein des Weinguts \u2013 die 1903er Parzelle war der Ausgangspunkt f\u00fcr Marjorie Gallet und ihr Projekt Roc des Anges. Ein lebendiges St\u00fcck Weingeschichte im Glas.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der 1903 Carignan C\u00f4tes Catalanes von Roc des Anges ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Rotwein aus \u00fcber 120 Jahre alten Carignan-Reben auf Schieferb\u00f6den im Roussillon. Ein authentischer, kraftvoller S\u00fcdfranzose mit mediterraner Kr\u00e4uterf\u00fclle und eleganter Struktur.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Gedecktes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle Beeren wie Schlehe, schwarze Johannisbeere und Maulbeere, intensive mediterrane Kr\u00e4uter von Rosmarin und Thymian, herb und facettenreich<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Erdig und saftig mit dunkler Fruchtf\u00fclle, feine Fruchts\u00fc\u00dfe trifft auf intensive Kr\u00e4uterf\u00fclle, geschliffene Gerbstoffe und anregende S\u00e4ure<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Urspr\u00fcnglich, ehrlich, voller Saftigkeit \u2013 ein eleganter S\u00fcdfranzose mit mediterranem Flair, am sch\u00f6nsten leicht gek\u00fchlt genossen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Lammkoteletts mit Kr\u00e4uterpesto, gegrillte Dorade mit getrockneten Tomaten und Rosmarinkartoffeln, Tartelettes mit Feigen und Waln\u00fcssen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus Carignan-Reben von 1903, die Grundlage f\u00fcr die Entstehung von Roc des Anges \u2013 ein historischer Weinberg auf Schieferb\u00f6den im Roussillon<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213583,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1627],"product_cat":[3565,3115],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-100693","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-roc-des-anges","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-roc-des-anges","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>1903 Carignan Roussillon 2019 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erdiger Carignan aus Roussillon von Roc des Anges. 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