{"id":224207,"date":"2026-03-28T14:14:56","date_gmt":"2026-03-28T14:14:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=224207"},"modified":"2026-10-08T07:07:37","modified_gmt":"2026-10-08T07:07:37","slug":"ostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/","title":{"rendered":"Vino per il menu di Pasqua: la guida completa agli abbinamenti"},"content":{"rendered":"<p><em>Sechs G\u00e4nge, zw\u00f6lf Weinempfehlungen, zwei Preisklassen \u2014 ein kompletter Leitfaden f\u00fcr das Oster-Men\u00fc.<\/em><\/p>\n\n<p>Ostern ist das erste gro\u00dfe Festessen des Jahres. Die Tafel ist gedeckt, die G\u00e4ste sind eingeladen \u2014 und dann steht man vor dem Weinregal und fragt sich: Was trinken wir eigentlich zum Spargel? Passt der Riesling auch zum Lamm? Brauche ich wirklich einen Dessertwein?<\/p>\n\n<p>Wir haben uns durch unser Sortiment getrunken und f\u00fcr jeden Gang des klassischen Ostermen\u00fcs zwei Weine ausgesucht: einen <strong>soliden Allrounder<\/strong> e un <strong>besonderen Festtagswein<\/strong>. Keine Theorie, keine Sommelierpr\u00fcfung \u2014 sondern konkrete Empfehlungen, die funktionieren.<\/p>\n\n<table width=\"100%\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" border=\"0\" style=\"margin: 25px 0 50px 0; border: none; border-collapse: collapse;\">\n    <tr>\n        <td width=\"48%\" valign=\"top\" style=\"background-color: #C45B28; border-radius: 6px; padding: 16px; text-align: center; border: none;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/?add-to-cart=223048,217620,223888,133911,216483,137015\" style=\"color: white; text-decoration: none;\">\n                <strong style=\"font-size: 16px;\">Premiumpaket<\/strong><br>\n                <span style=\"font-size: 13px; opacity: 0.85;\">6 Flaschen &middot; ca. 145 &euro; &rarr;<\/span>\n            <\/a>\n        <\/td>\n        <td width=\"4%\" style=\"border: none;\">&nbsp;<\/td>\n        <td width=\"48%\" valign=\"top\" style=\"background-color: #B8390E; border-radius: 6px; padding: 16px; text-align: center; border: none;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/?add-to-cart=209198,223182,217516,220932,219061,112818\" style=\"color: white; text-decoration: none;\">\n                <strong style=\"font-size: 16px;\">Festtagspaket<\/strong><br>\n                <span style=\"font-size: 13px; opacity: 0.85;\">6 Flaschen &middot; ca. 294 &euro; &rarr;<\/span>\n            <\/a>\n        <\/td>\n    <\/tr>\n<\/table>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuto<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Allinea la tabella dei contenuti\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Aperitif_Den_Ton_setzen\" >Aperitif Den Ton setzen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Chardonnay_Auxerrois_Sekt_Brut_Nature_2022\" >Chardonnay Auxerrois Sekt Brut Nature 2022<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Eclats_Edition_Speciale_Extra_Brut\" >&Eacute;clats &Eacute;dition Speciale Extra Brut<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Spargel_Die_schwierigste_Paarung\" >Spargel Die schwierigste Paarung<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Weisser_Burgunder_%E2%80%9EZeitspiel_3%E2%80%9C_2022\" >Weisser Burgunder &bdquo;Zeitspiel 3&ldquo; 2022<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#R_Chardonnay_trocken_2023\" >R\u2019 Chardonnay trocken 2023<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Fisch_am_Karfreitag_Frische_statt_Schwere\" >Fisch am Karfreitag Frische statt Schwere<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#TreCampane_Lugana_DOC_2024\" >TreCampane Lugana DOC 2024<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Drei_Dorfer_Chardonnay_2023\" >Tre villaggi Chardonnay 2023<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Geflugel_Der_vielseitige_Hauptgang\" >Gefl\u00fcgel Der vielseitige Hauptgang<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Pi_not_Mugler_Schumann_2022\" >Pinot Mugler &amp; Schumann 2022<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Bourgogne_Pinot_Noir_2023\" >Bourgogne Pinot Noir 2023<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Osterlamm_Der_Klassiker_ruft_nach_Rhone\" >Osterlamm Der Klassiker ruft nach Rh\u00f4ne<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Saint_Joseph_D86_AOP_2024\" >San Giuseppe D86 AOP 2024<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Chateauneuf-du-Pape_Rouge_2022\" >Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Rouge 2022<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Dessert_Suse_braucht_Saure\" >Dessert S\u00fc\u00dfe braucht S\u00e4ure<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Clos_du_Bourg_demi-sec_2022_375ml\" >Clos du Bourg demi-sec 2022 (375ml)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Riesling_Lenchen_Auslese_2021_375ml\" >Riesling Lenchen Auslese 2021 (375ml)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Die_Kurzfassung\" >Die Kurzfassung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Die_fertigen_Pakete\" >Die fertigen Pakete<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Premiumpaket\" >Premiumpaket<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/#Festtagspaket\" >Festtagspaket<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aperitif_Den_Ton_setzen\"><\/span>Aperitif: Den Ton setzen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ostern-aperitif-4.png\" alt=\"Aperitif mit Champagnergl\u00e4sern\" style=\"max-width: 400px; display: block; margin: 20px auto;\">\n\n<p>Der Aperitif ist mehr als nur das erste Glas. Er markiert den \u00dcbergang vom Alltag zum Fest. Die G\u00e4ste kommen an, Jacken werden abgelegt, die ersten Gespr\u00e4che beginnen \u2014 und dazu sollte etwas Prickelndes im Glas stehen. Nicht, weil es Konvention ist, sondern weil Kohlens\u00e4ure den Gaumen aktiviert und auf das kommende Essen vorbereitet.<\/p>\n\n<p>Worauf es ankommt: <strong>Trocken muss er sein.<\/strong> Rests\u00fc\u00dfe im Aperitif macht die Zunge tr\u00e4ge, bevor das Essen \u00fcberhaupt anf\u00e4ngt. Brut Nature oder Extra Brut \u2014 also komplett ohne oder mit minimaler Dosage \u2014 sind ideal. Der Unterschied zwischen einem guten Winzersekt und einem Champagner ist dabei weniger eine Frage der Qualit\u00e4t als des Stils: deutscher Sekt bringt oft mehr Frucht und Frische mit, w\u00e4hrend Champagner typischerweise mit hefiger Komplexit\u00e4t und Kreide-Mineralit\u00e4t punktet.<\/p>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chardonnay-auxerrois-sekt-brut-nature-2022-andres-mugler\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-sekt-brut-nature-2022_1_square_0f4f31f5.png\" alt=\"Chardonnay Auxerrois Sekt Brut Nature 2022\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chardonnay_Auxerrois_Sekt_Brut_Nature_2022\"><\/span>Chardonnay Auxerrois Sekt Brut Nature 2022<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Andres &amp; Mugler &middot; Pfalz &middot; ca. 23 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Winzersekt aus der Pfalz, traditionelle Flascheng\u00e4rung, ganz ohne Dosage. Chardonnay und Auxerrois ergeben einen <strong>knochentrocken, pr\u00e4zisen Sekt<\/strong> mit Brioche-Noten und gr\u00fcnem Apfel. So f\u00e4ngt Ostern richtig an.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chardonnay-auxerrois-sekt-brut-nature-2022-andres-mugler\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/eclats-edition-speciale-extra-brut-l22-23-jeaunaux-robin\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/jeaunaux-robin-eclats-edition-speciale-extra-brut-l22-23_1_square_94d3a6ed.png\" alt=\"\u201e\u00c9clats\u201c \u00c9dition Speciale Extra Brut L22\/23\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eclats_Edition_Speciale_Extra_Brut\"><\/span>&Eacute;clats &Eacute;dition Speciale Extra Brut<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Jeaunaux-Robin &middot; Champagne &middot; ca. 48 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Grower-Champagner aus der C\u00f4te des Bar &ndash; Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, alles bio-zertifiziert. <strong>Kreide, Mirabelle, endlos langer Abgang.<\/strong> Das Upgrade, das den Tisch zum Schweigen bringt.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/eclats-edition-speciale-extra-brut-l22-23-jeaunaux-robin\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">\u201e\u00c9clats\u201c \u00c9dition Speciale Extra Brut L22\/23<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spargel_Die_schwierigste_Paarung\"><\/span>Spargel: Die schwierigste Paarung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ostern-spargel-4.png\" alt=\"Wei\u00dfer Spargel mit Sauce Hollandaise\" style=\"max-width: 400px; display: block; margin: 20px auto;\">\n\n<p>Spargel und Wein \u2014 das klingt einfach, ist aber eine der t\u00fcckischsten Kombinationen der Weinwelt. Der Grund hat einen Namen: <strong>Asparaguss\u00e4ure<\/strong>. Diese schwefelhaltige Verbindung, die auch f\u00fcr den typischen Spargelgeruch verantwortlich ist, reagiert mit vielen Weinen und erzeugt einen metallischen, bitteren Nachgeschmack. Besonders betroffen sind tanninreiche Rotweine und einfache, s\u00e4urearme Wei\u00dfweine.<\/p>\n\n<p>Was dagegen hilft: Weine mit <strong>eigenem K\u00f6rper und moderater S\u00e4ure<\/strong>. Wei\u00dfburgunder ist der Klassiker \u2014 seine cremige Textur und dezente Nussigkeit harmonieren mit der Sauce Hollandaise, w\u00e4hrend die S\u00e4ure dem Spargel Paroli bietet. F\u00fcr gr\u00fcnen Spargel vom Grill funktionieren auch aromatischere Sorten wie Sauvignon Blanc oder Gr\u00fcner Veltliner, deren Kr\u00e4uternoten die R\u00f6staromen erg\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weisser-burgunder-zeitspiel-3-spatfullung-2022-tement\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tement-weisser-burgunder-zeitspiel-3-spatfullung-2022_1_square_b2cd14c6.png\" alt=\"Weisser Burgunder &bdquo;Zeitspiel 3&ldquo; 2022\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weisser_Burgunder_%E2%80%9EZeitspiel_3%E2%80%9C_2022\"><\/span>Weisser Burgunder &bdquo;Zeitspiel 3&ldquo; 2022<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Tement &middot; S\u00fcdsteiermark &middot; ca. 21 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Sp\u00e4tf\u00fcllung &ndash; der Wein lag extra lange auf der Feinhefe. <strong>Cremig, Birne, Haselnuss, trotzdem straff.<\/strong> Wei\u00dfburgunder, wie er sein sollte. Und der klassische Spargel-Begleiter.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weisser-burgunder-zeitspiel-3-spatfullung-2022-tement\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/r-chardonnay-trocken-2023-okonomierat-rebholz\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/okonomierat-rebholz-r-chardonnay-trocken-2023_1_square_cae87c49.png\" alt=\"R' Chardonnay trocken 2023\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"R_Chardonnay_trocken_2023\"><\/span>R\u2019 Chardonnay trocken 2023<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>\u00d6konomierat Rebholz &middot; Pfalz &middot; ca. 50 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Hannes Rebholz und Chardonnay auf Muschelkalk &ndash; spontan vergoren, unfiltriert. <strong>Nussig, mineralisch, mit Tiefe.<\/strong> Das ist Meursault-Niveau aus der S\u00fcdpfalz. Spargel wird zur Nebensache.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/r-chardonnay-trocken-2023-okonomierat-rebholz\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fisch_am_Karfreitag_Frische_statt_Schwere\"><\/span>Fisch am Karfreitag: Frische statt Schwere<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ostern-fisch-4.png\" alt=\"Gebratenes Lachsfilet\" style=\"max-width: 400px; display: block; margin: 20px auto;\">\n\n<p>Karfreitag ohne Fleisch \u2014 das ist die Tradition. Und sie hat den sch\u00f6nen Nebeneffekt, dass Fisch einer der dankbarsten Partner f\u00fcr Wei\u00dfwein ist. Ob Lachs aus dem Ofen, Forelle aus der Pfanne oder Saibling vom Grill: Die Grundregel lautet <strong>Freschezza e mineralit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Wichtig dabei: Nicht jeder Wei\u00dfwein passt. Ein schwerer, holzbetonter Chardonnay kann die feinen Aromen des Fischs regelrecht erschlagen. Besser sind Weine mit <strong>mineralit\u00e0 salata<\/strong> \u2014 sie spiegeln die Meeresaromen und erg\u00e4nzen Zitrus-Marinaden. Turbiana vom Gardasee, Riesling von der Mosel oder ein Chardonnay ohne \u00fcbertriebenen Holzeinsatz sind ideale Kandidaten.<\/p>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/trecampane-lugana-doc-2024-marangona\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/marangona-trecampane-lugana-doc-2024_1_square_be901cf9.png\" alt=\"TreCampane Lugana DOC 2024\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TreCampane_Lugana_DOC_2024\"><\/span>TreCampane Lugana DOC 2024<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Marangona &middot; Gardasee &middot; ca. 21 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Turbiana vom S\u00fcdufer des Gardasees. <strong>Mandel, wei\u00dfe Bl\u00fcten, salzige Mineralit\u00e4t.<\/strong> Der Wein, der am Gardasee zum Fisch bestellt wird. Funktioniert in Berlin genauso.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/trecampane-lugana-doc-2024-marangona\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/drei-dorfer-chardonnay-2024-franz-keller\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/franz-keller-drei-dorfer-chardonnay-2023_1_square_36ac40ee.png\" alt=\"Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Drei_Dorfer_Chardonnay_2023\"><\/span>Tre villaggi Chardonnay 2023<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Franz Keller &middot; Kaiserstuhl &middot; ca. 42 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Chardonnay vom Vulkangestein des Kaiserstuhls &ndash; spontan vergoren, im gro\u00dfen Holz ausgebaut. <strong>Rauchig, Zitrus, wei\u00dfe Pfirsichhaut, burgundisch angehaucht.<\/strong> Zum gebratenen Saibling ein Traum.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/drei-dorfer-chardonnay-2024-franz-keller\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geflugel_Der_vielseitige_Hauptgang\"><\/span>Gefl\u00fcgel: Der vielseitige Hauptgang<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ostern-gefluegel-4.png\" alt=\"Ger\u00f6stetes Gefl\u00fcgel\" style=\"max-width: 400px; display: block; margin: 20px auto;\">\n\n<p>Nicht jeder macht zum Osterfest Lamm. Ein ganzes H\u00e4hnchen im Ofen, ein Perlhuhn mit Morcheln, eine geschmorte Entenbrust \u2014 Gefl\u00fcgel ist der <strong>vielseitigste aller Hauptg\u00e4nge<\/strong>. Und genau das macht die Weinwahl einfacher als man denkt: Sowohl ein eleganter Wei\u00dfer als auch ein leichter Roter funktionieren.<\/p>\n\n<p>Die Faustregel: Je kr\u00e4ftiger die Zubereitung, desto kr\u00e4ftiger der Wein. Ein pochiertes H\u00fchnchen verlangt nach einem leichten Wei\u00dfen, ein gebratenes Perlhuhn mit Pilzen nach einem mittelschweren Roten. <strong>Pinot Nero<\/strong> ist die sichere Bank \u2014 genug Struktur f\u00fcr Fleisch, aber nicht so viel Tannin, dass er das zarte Gefl\u00fcgel dominiert.<\/p>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/m-schaedler-steffen-mugler-pinot-mugler-schumann-unfiltriert-2022\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/m-schadler-steffen-mugler-pi-not-mugler-schumann-unfiltriert-2022_1_square_6dd7e8c7.png\" alt=\"Pi:not Mugler &amp; Schumann 2022\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pi_not_Mugler_Schumann_2022\"><\/span>Pi:not Mugler &amp; Schumann 2022<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Steffen Mugler &middot; Pfalz &middot; ca. 26 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Ungefilteter Sp\u00e4tburgunder, Gemeinschaftsarbeit zweier Pf\u00e4lzer Winzer. <strong>Kirsche, Waldboden, seidige Tannine.<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig genug f\u00fcr Gefl\u00fcgel, ernst genug f\u00fcr den Sonntagstisch.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/m-schaedler-steffen-mugler-pinot-mugler-schumann-unfiltriert-2022\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-aoc-2023-as-sirugue-noellat\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/as-sirugue-noellat-bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-aoc-2023_1_square_124bcda7.png\" alt=\"Bourgogne Pinot Noir 2023\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bourgogne_Pinot_Noir_2023\"><\/span>Bourgogne Pinot Noir 2023<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Sirugue-No\u00ebllat &middot; Burgund &middot; ca. 49 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Pinot Noir aus Vosne-Roman\u00e9e &ndash; dem Epizentrum des Burgunds. <strong>Himbeere, Veilchen, seidige Textur.<\/strong> Zum Perlhuhn mit Morcheln ein Erlebnis.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-aoc-2023-as-sirugue-noellat\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Osterlamm_Der_Klassiker_ruft_nach_Rhone\"><\/span>Osterlamm: Der Klassiker ruft nach Rh\u00f4ne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ostern-lamm-4.png\" alt=\"Costata di agnello in crosta di erbe\" style=\"max-width: 400px; display: block; margin: 20px auto;\">\n\n<p>Rosa gebraten, mit Kr\u00e4uterkruste, Rosmarin und Knoblauch \u2014 das Osterlamm ist der H\u00f6hepunkt des Festessens. Und es gibt kaum eine bessere Paarung in der gesamten Weinwelt als <strong>Lamm und Rh\u00f4ne-Weine<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Warum gerade die Rh\u00f4ne? Lammfleisch hat einen unverwechselbaren, leicht wilden Eigengeschmack, der nach Weinen mit <strong>Kr\u00e4uternoten und dunkler Frucht<\/strong> verlangt. Syrah aus der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne bringt genau das mit: schwarze Oliven, Veilchen, Pfeffer, dazu eine Frische von den Granitb\u00f6den, die das Fett des Lamms schneidet. Grenache-basierte Blends aus dem S\u00fcden gehen in eine opulentere Richtung \u2014 mehr dunkle Frucht, mehr W\u00e4rme, mehr Garrigue-Aromen von Thymian und Lavendel.<\/p>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/saint-joseph-d86-aop-2024-du-coulet\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/du-coulet-saint-joseph-d86-aop-2024_1_square_317ee01c.png\" alt=\"San Giuseppe D86 AOP 2024\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saint_Joseph_D86_AOP_2024\"><\/span>San Giuseppe D86 AOP 2024<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Du Coulet &middot; N\u00f6rdliche Rh\u00f4ne &middot; ca. 30 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>100% Syrah von Granitb\u00f6den an der Rh\u00f4ne. <strong>Schwarze Olive, Veilchen, Pfeffer<\/strong> &ndash; wie eine Kr\u00e4uterwiese an der Rh\u00f4ne. Elegant und trinkig, nie schwer. Das Lammkotelett sagt danke.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/saint-joseph-d86-aop-2024-du-coulet\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chateauneuf-du-pape\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/la-nerthe-chateauneuf-du-pape-rouge-aoc-2022_1_square_18d1749a.png\" alt=\"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Rouge 2022\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chateauneuf-du-Pape_Rouge_2022\"><\/span>Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Rouge 2022<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>La Nerthe &middot; S\u00fcdliche Rh\u00f4ne &middot; ca. 55 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Eines der \u00e4ltesten Weing\u00fcter der Appellation, seit 1560. Grenache, Syrah, Mourv\u00e8dre auf den ber\u00fchmten Galets roul\u00e9s. <strong>Dunkle Frucht, Garrigue, warmer Stein.<\/strong> Zum Lammkarree der unangreifbare Klassiker.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chateauneuf-du-pape\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dessert_Suse_braucht_Saure\"><\/span>Dessert: S\u00fc\u00dfe braucht S\u00e4ure<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ostern-dessert-4.png\" alt=\"Apfeltarte mit Sahne\" style=\"max-width: 400px; display: block; margin: 20px auto;\">\n\n<p>Apfeltarte, Osterschokolade, K\u00e4seplatte \u2014 das Fest klingt aus, und jetzt braucht es einen Wein, der <strong>S\u00fc\u00dfe kann, ohne s\u00fc\u00dflich zu sein<\/strong>. Die Kunst des guten Dessertweins liegt nicht in der Rests\u00fc\u00dfe allein, sondern in der Spannung zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure.<\/p>\n\n<p>Zwei Rebsorten beherrschen diese Disziplin wie keine anderen: <strong>chenin blanc<\/strong> von der Loire und <strong>Riesling<\/strong> vom Rheingau. Beide bringen von Natur aus eine hohe S\u00e4ure mit, die selbst bei deutlicher Rests\u00fc\u00dfe f\u00fcr Frische und Trinkfluss sorgt. Ein guter demi-sec Vouvray oder eine Riesling Auslese ist niemals plump \u2014 sondern vibrierend, komplex und \u00fcberraschend langlebig.<\/p>\n\n<p>\u00dcbrigens: Eine halbe Flasche (375 ml) reicht f\u00fcr vier bis sechs Gl\u00e4ser und ist oft die kl\u00fcgere Wahl, weil der Wein so frisch bleibt.<\/p>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/huet-clos-du-bourg-demi-sec-2022-375ml\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/huet-clos-du-bourg-demi-sec-2022-375ml_1_square_f00f59a7.png\" alt=\"Clos du Bourg demi-sec 2022 (375ml)\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Clos_du_Bourg_demi-sec_2022_375ml\"><\/span>Clos du Bourg demi-sec 2022 (375ml)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Huet &middot; Vouvray, Loire &middot; ca. 24 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Legend\u00e4rer Vouvray von Domaine Huet, biodynamisch seit 1990. <strong>Quitte, Honig, Limette &ndash; halbtrocken mit messerscharfer S\u00e4ure.<\/strong> Die halbe Flasche reicht f\u00fcr den Desserttisch.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/huet-clos-du-bourg-demi-sec-2022-375ml\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; margin: 30px 0; padding: 20px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\">\n    <div style=\"flex: 0 0 280px; text-align: center; margin-right: 20px;\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-lenchen-auslese-2018-peter-jakob-kuehn\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Peter-Jakob-Kuehn-Riesling-Lenchen-Auslese-2018-375ml-xx.webp\" alt=\"Riesling Lenchen Auslese 2018 (375ml)\" style=\"max-width: 250px; height: auto;\"><\/a>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riesling_Lenchen_Auslese_2021_375ml\"><\/span>Riesling Lenchen Auslese 2021 (375ml)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"color: #888; font-size: 14px; margin-top: -10px; margin-bottom: 15px;\"><em>Peter Jakob K\u00fchn &middot; Rheingau &middot; ca. 50 &euro;<\/em><\/p>\n        <p>Grosse Lage Lenchen &ndash; edels\u00fc\u00dfer Riesling vom Rheingauer Schieferboden. <strong>Pfirsich, Aprikose, Honig &ndash; getragen von einer S\u00e4ure, die alles in der Schwebe h\u00e4lt.<\/strong> Zur Ostertorte oder Blauschimmelk\u00e4se ein Erlebnis.<\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\">\n            <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-lenchen-auslese-2021-375ml-peter-jakob-kuehn\/\" style=\"background-color: #000; color: white; padding: 10px 20px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-size: 14px;\">Zum Produkt &rarr;<\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Kurzfassung\"><\/span>Die Kurzfassung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<table style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px;\">\n<thead>\n<tr style=\"border-bottom: 2px solid #333;\">\n<th style=\"text-align: left; padding: 8px;\">Gang<\/th>\n<th style=\"text-align: left; padding: 8px;\">Rebsorte\/Stil<\/th>\n<th style=\"text-align: left; padding: 8px;\">Warum<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"><td style=\"padding: 8px;\">Aperitivo<\/td><td>Sekt \/ Champagner<\/td><td>Aktiviert den Gaumen<\/td><\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"><td style=\"padding: 8px;\">Asparagi<\/td><td>Wei\u00dfburgunder \/ Chardonnay<\/td><td>Cremig genug f\u00fcr Hollandaise<\/td><\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"><td style=\"padding: 8px;\">Pesce<\/td><td>Lugana \/ Riesling<\/td><td>Mineralisch, nicht schwer<\/td><\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"><td style=\"padding: 8px;\">Pollame<\/td><td>Pinot Nero<\/td><td>Leicht genug, ernst genug<\/td><\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"><td style=\"padding: 8px;\">Lamm<\/td><td>Syrah \/ Grenache (Rh\u00f4ne)<\/td><td>Kr\u00e4uter treffen auf Kr\u00e4uterkruste<\/td><\/tr>\n<tr><td style=\"padding: 8px;\">Dessert<\/td><td>Chenin Blanc \/ Riesling<\/td><td>S\u00fc\u00dfe braucht S\u00e4ure<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_fertigen_Pakete\"><\/span>Die fertigen Pakete<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Keine Lust, einzeln auszuw\u00e4hlen? Wir haben die zw\u00f6lf Weine in zwei fertige Pakete gepackt \u2014 einmal solide, einmal festt\u00e4glich. Sechs Flaschen, sechs G\u00e4nge, ein Klick.<\/p>\n\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 20px; margin: 30px 0;\">\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px; background-color: #C45B28; color: white; padding: 25px; border-radius: 6px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0; color: white;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Premiumpaket\"><\/span>Premiumpaket<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"opacity: 0.9; font-size: 15px;\">Andres &amp; Mugler Sekt &middot; Tement Wei\u00dfburgunder &middot; Marangona Lugana &middot; Pi:not Pinot Noir &middot; Du Coulet Saint Joseph &middot; Huet Clos du Bourg<\/p>\n        <p><strong style=\"font-size: 20px;\">ca. 145 &euro;<\/strong> <span style=\"opacity: 0.8;\">&middot; 6 Flaschen<\/span><\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/?add-to-cart=223048,217620,223888,133911,216483,137015\" style=\"background-color: white; color: #C45B28; padding: 12px 24px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-weight: bold;\">In den Warenkorb &rarr;<\/a><\/p>\n    <\/div>\n    <div style=\"flex: 1; min-width: 250px; background-color: #B8390E; color: white; padding: 25px; border-radius: 6px;\">\n        <h3 style=\"margin-top: 0; color: white;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Festtagspaket\"><\/span>Festtagspaket<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n        <p style=\"opacity: 0.9; font-size: 15px;\">Jeaunaux-Robin Champagner &middot; Rebholz Chardonnay &middot; Franz Keller Chardonnay &middot; Sirugue-No&euml;llat Pinot Noir &middot; La Nerthe Ch&acirc;teauneuf &middot; P.J. K\u00fchn Auslese<\/p>\n        <p><strong style=\"font-size: 20px;\">ca. 294 &euro;<\/strong> <span style=\"opacity: 0.8;\">&middot; 6 Flaschen<\/span><\/p>\n        <p style=\"margin-top: 15px;\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/?add-to-cart=209198,223182,217516,220932,219061,112818\" style=\"background-color: white; color: #B8390E; padding: 12px 24px; text-decoration: none; border-radius: 4px; display: inline-block; font-weight: bold;\">In den Warenkorb &rarr;<\/a><\/p>\n    <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sechs G\u00e4nge, zw\u00f6lf Weinempfehlungen, zwei Preisklassen \u2014 ein kompletter Leitfaden f\u00fcr das Oster-Men\u00fc. Ostern ist das erste gro\u00dfe Festessen des Jahres. Die Tafel ist gedeckt, die G\u00e4ste sind eingeladen \u2014 und dann steht man vor dem Weinregal und fragt sich: Was trinken wir eigentlich zum Spargel? Passt der Riesling auch zum Lamm? Brauche ich wirklich&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/ostern\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Per saperne di pi\u00f9 \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Vino per il menu di Pasqua: la guida completa agli abbinamenti<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":224212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[3782],"tags":[],"class_list":["post-224207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kleine-weinschule","show-hover"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wein zum Ostermen\u00fc: 12 Empfehlungen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Welcher Wein zu Spargel, Lamm und Karfreitagsfisch? 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