{"id":215568,"date":"2025-05-08T15:02:23","date_gmt":"2025-05-08T15:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=215568"},"modified":"2026-10-08T08:30:59","modified_gmt":"2026-10-08T08:30:59","slug":"sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc \u2013 mineralit\u00e0 fresca ed esotismo maturo"},"content":{"rendered":"<p>Pochi vitigni polarizzano gli amanti del vino quanto il Sauvignon Blanc. Con il suo inconfondibile profilo aromatico - dall'erbaceo-vegetale al tropicale-esotico - sfida a prendere posizione. Tuttavia, l'affascinante versatilit\u00e0 di questo vitigno viene spesso trascurata: Dal fresco e minerale Sancerre alle interpretazioni di pietra del Palatinato e ai potenti esempi di Spagna e Austria, il Sauvignon Blanc riflette il suo terroir come quasi nessun altro vitigno bianco.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo le nostre incursioni nei mondi del<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/\"> Pinot Nero aristocratico<\/a> e il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/chardonnay-von-praezision-bis-opulenz\/\">Chardonnay versatile<\/a> Passiamo ora all'esame del <strong>sauvignon blanc<\/strong>. Man hasst ihn oder man liebt ihn!<\/p>\n\n\n\n<p>Dalla precisione cristallina delle interpretazioni tedesche alla profondit\u00e0 minerale della Loira e all'intensit\u00e0 solare di Spagna e Austria, si apre un panorama affascinante. Quasi nessun altro vitigno a bacca bianca riflette il terroir e la firma dell'enologo con tale immediatezza, mentre il carattere varietale rimane inconfondibile.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuto<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Allinea la tabella dei contenuti\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Okonomierat_Rebholz_Kuhle_Prazision_aus_der_Pfalz\" >\u00d6konomierat Rebholz Precisione fredda dal Palatinato<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Habla_Mediterrane_Eleganz_aus_Extremadura\" >L'eleganza mediterranea dell'Estremadura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Claude_Riffault_Loire-Finesse_aus_Sancerre\" >Claude Riffault Loire-Finesse di Sancerre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Domaine_Vacheron_Sancerre\" >Domaine Vacheron, Sancerre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Tement_Steile_Intensitat_aus_der_Sudsteiermark\" >Tement Intensit\u00e0 ripida della Stiria meridionale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Les_Poete_Tiefgrundige_Sauvignons_aus_Quincy\" >Les Po\u00ebte Deep Sauvignons di Quincy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Matthias_Planchon_Puristische_Klarheit\" >Matthias Planchon Chiarezza purista<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Tement_Sudsteirische_Prazision\" >Tement S\u00fcdsteirische Pr\u00e4zision<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/sauvignon-blanc-kuehle-praezision-und-reife-exotik\/#Sauvignon_Blanc_Terroir-Ubersetzer_und_Stilist\" >Traduttore e stilista del terroir del Sauvignon Blanc<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Okonomierat_Rebholz_Kuhle_Prazision_aus_der_Pfalz\"><\/span>\u00d6konomierat Rebholz: precisione fredda dal Palatinato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cantina <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/oekonomierat-rebholz\/\">Economista Rebholz<\/a> \u00e8 sinonimo di vini schietti, puristi e secchi come nessun altro. Sotto la direzione di Hansj\u00f6rg Rebholz, che ora sta integrando la nuova generazione nell'azienda insieme ai figli Hans e Valentin, le idee del nonno vengono portate avanti con coerenza: vini naturali senza zuccheri aggiunti e con una chiara attenzione alla viticoltura biologica.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sauvignon-blanc-trocken-2025-okonomierat-rebholz\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/okonomierat-rebholz-sauvignon-blanc-trocken-2025_1_square_e87a866f.png\" alt=\"Sauvignon Blanc trocken 2025\" class=\"wp-image-210211 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sauvignon-blanc-trocken-2025-okonomierat-rebholz\/\">Sauvignon Blanc trocken 2025 <\/a>incarna una precisione cristallina che smentisce la sua modesta gradazione alcolica di appena 10,5%. Di colore oro pallido con riflessi verdognoli, presenta un aroma di esuberanza controllata: limone salato, scorza di pompelmo e menta selvatica si mescolano con ortica e foglie di ribes nero, il tutto ancorato da una mineralit\u00e0 di fondo che parla direttamente dei terreni calcarei. Un accenno di pepe al limone aggiunge tensione senza sovrastare il profilo delicato.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La cosa pi\u00f9 impressionante \u00e8 la tensione tra generosit\u00e0 succosa e struttura snella. L'acidit\u00e0 forma una cornice tonificante che fa apparire questo vino vivace e risoluto. In contrasto con gli esempi troppo estroversi e fruttati tropicali che sono diventati comuni, Rebholz offre un contrappunto di moderazione e concentrazione minerale - un accompagnamento ideale per preparazioni di verdure accentuate dalle erbe o una torta di radici di prezzemolo con pancetta. <strong>Personaggio: Il purista<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Habla_Mediterrane_Eleganz_aus_Extremadura\"><\/span>Habla: eleganza mediterranea dall'Estremadura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le Bodegas <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/habla\/\">Habla<\/a> dell'Estremadura, nella Spagna occidentale, dimostra in modo impressionante il potenziale che questa regione, spesso trascurata, ha per i vini bianchi di carattere. A 450 metri sul livello del mare, in una regione il cui nome gi\u00e0 preannuncia condizioni difficili, la cantina sfrutta abilmente il clima estremamente continentale con le sue giornate calde e le notti pi\u00f9 fresche per produrre vini di notevole freschezza.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/habla-habla-de-ti-2023\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/habla-habla-de-ti-2023_1_square_dffa51a4.png\" alt=\"Habla de Ti... 2023\" class=\"wp-image-210624 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/habla-habla-de-ti-2023_1_square_dffa51a4.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/habla-habla-de-ti-2023_1_square_dffa51a4-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/habla-habla-de-ti-2023_1_square_dffa51a4-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/habla-habla-de-ti-2023_1_square_dffa51a4-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/habla-habla-de-ti-2023\/\">Habla de Ti... 2023<\/a> rivela l'inaspettata eleganza che pu\u00f2 nascere in questa aspra regione di confine con il Portogallo. Le viti di 25 anni di Sauvignon Blanc su terreni magri di ardesia, sabbia e marna calcarea costituiscono la base per un vino espressivo che conserva una notevole freschezza nonostante le sue origini meridionali.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La maturazione in vasche d'acciaio, integrata da diversi mesi di affinamento sulle fecce fini, conferisce al vino il suo caratteristico equilibrio tra fruttato tropicale e struttura solida. Non si tratta di un Sauvignon esuberante, ma di un vino bianco ben studiato che unisce accessibilit\u00e0 e carattere. La consistenza setosa e il corpo medio lo rendono un accompagnamento ideale per una variet\u00e0 di piatti a base di pasta e riso, offrendo al contempo una struttura sufficiente per completare sapori pi\u00f9 complessi senza sovrastarli. <strong>Personaggio: quello sorprendente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Claude_Riffault_Loire-Finesse_aus_Sancerre\"><\/span>Claude Riffault: la finezza della Loira da Sancerre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/claude-riffault\/\">Domaine Claude Riffault<\/a> sotto la gestione di St\u00e9phane e B\u00e9n\u00e9dictine Riffault ha subito negli ultimi anni una notevole evoluzione stilistica e qualitativa. Originario della piccola frazione di Sury-en-Vaux, St\u00e9phane ha rilevato il vigneto dei genitori dopo aver lavorato in Borgogna e a Bordeaux ed \u00e8 passato all'agricoltura biologica.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image ticss-41fff9d0\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"569\" height=\"386\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault-.png\" alt=\"domaine claude riffault\" class=\"wp-image-39096\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault-.png 569w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault--450x305.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault--300x204.png 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault--18x12.png 18w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault--88x60.png 88w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/domaine-claude-riffault--133x90.png 133w\" sizes=\"auto, (max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>St\u00e9phane Riffault<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Der Sancerre blanc \u201eLes Denisottes\u201d AOC 2023 verk\u00f6rpert die philosophische Herangehensweise eines Winzers, der kompromisslos auf Pr\u00e4zision und Terroir-Ausdruck setzt. Die drei Parzellen in Sury-en-Vaux, die zusammen 1,1 Hektar umfassen, liegen auf flachem Terrain in s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung auf rund 260 Metern H\u00f6he. Mit einem Rebstockalter zwischen 40 und 53 Jahren und dem klassischen Kimmeridge-Kalkboden sind hier die Grundlagen f\u00fcr einen Sauvignon Blanc von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Tiefe und Spannung gegeben. <strong>Personaggio: l'adulto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/claude-riffault-sancerre-blanc-les-denisottes-aoc-2023_1_square_129c76df.png\" alt=\"Sancerre bianco &quot;Les Denisottes&quot; AOC 2023\" class=\"wp-image-212500 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/claude-riffault-sancerre-blanc-les-denisottes-aoc-2023_1_square_129c76df.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/claude-riffault-sancerre-blanc-les-denisottes-aoc-2023_1_square_129c76df-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/claude-riffault-sancerre-blanc-les-denisottes-aoc-2023_1_square_129c76df-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/claude-riffault-sancerre-blanc-les-denisottes-aoc-2023_1_square_129c76df-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Les Denisottes mit einer beeindruckenden Disziplin, fernab von stereotypen Sauvignon-Blanc-Attributen. Statt \u00fcberschw\u00e4nglicher Fruchtexzesse bietet er eine aufger\u00e4umte, steinige Aromatik mit pr\u00e4zisen zitrischen Noten: Zitronen- und Limettenabrieb verbinden sich mit nasser Tafelkreide und subtilen Ankl\u00e4ngen von Austernschale. In der Kopfnote erg\u00e4nzen helle Bl\u00fcten dieses Bouquet von sanfter Zur\u00fcckhaltung \u2013 ein Ausdruck von Eleganz statt vordergr\u00fcndiger Opulenz.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Am Gaumen offenbart der Wein seine wahre Gr\u00f6\u00dfe durch eine energetische Pr\u00e4senz, die f\u00f6rmlich \u00fcber die Zunge pulsiert. Die cremig-elegante Textur wird von einer steinig-kargen Mineralit\u00e4t untermauert, w\u00e4hrend die brillante Frucht \u00fcber den wunderbar zur\u00fcckhaltenden und doch saftigen Extrakt schwebt. Diese Balance verleiht dem Wein trotz seiner puristischen Kargheit einen unwiderstehlichen Charme \u2013 ein \u201eSauvignon Blanc f\u00fcr Erwachsene\u201d, der Tiefe und Komplexit\u00e4t \u00fcber vordergr\u00fcndige Gef\u00e4lligkeit stellt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Domaine_Vacheron_Sancerre\"><\/span>Domaine Vacheron, Sancerre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sancerre hat einen Ruf zu verlieren, und erstaunlich viele Weine aus der Appellation tun wenig, ihn zu rechtfertigen. Vacheron geh\u00f6rt zu den H\u00e4usern, die ihn rechtfertigen. Das Gut liegt in der Stadt selbst, wird in vierter Generation von den Cousins Jean-Dominique und Jean-Laurent gef\u00fchrt und war 2005 eines der ersten in Sancerre mit Biodyvin-Zertifikat, lange bevor Biodynamie an der Loire zum guten Ton geh\u00f6rte. Jean-Laurent hat bei Aubert de Villaine gelernt, und man merkt es den Weinen an: Sie sind nach B\u00f6den gedacht, das Etikett kommt zuletzt. 46 Hektar auf Caillottes, Terres blanches und Silex, jede Lage f\u00fcr sich vinifiziert. Der Silex ist die Hausnote, in Guigne-Ch\u00e8vres rein anstehend, im Glas deutlicher als auf dem Etikett. F\u00fcr Puristen: In L&#8217;Enclos des Remparts stehen wurzelechte Reben. Ob man das schmeckt, ist eine andere Frage; dass es sie gibt, ist bemerkenswert genug. <strong>Charakter: Der Feuerstein.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sancerre-blanc-aoc-2025-domaine-vacheron\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c.png\" alt=\"Sancerre blanc AOC 2025 von Domaine Vacheron\" class=\"wp-image-228532 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-300x300.png 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-150x150.png 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-768x768.png 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-12x12.png 12w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-600x600.png 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sancerre-blanc-aoc-2025-domaine-vacheron\/\">Sancerre blanc AOC 2025<\/a> ist die Dorfcuv\u00e9e aus allen drei B\u00f6den, von Hand gelesen, spontan vergoren. In der Nase zuerst Rauch, dann Grapefruit und wei\u00dfer Pfirsich, Limette weiter hinten. Am Gaumen trocken, mittlerer K\u00f6rper, salzig, mit einer S\u00e4ure, die den Wein zusammenh\u00e4lt, ohne ihn d\u00fcnn zu machen. Kein Wein f\u00fcr Stachelbeer-Nostalgiker, auch keiner, der mit Holz beeindrucken will. Zu Crottin de Chavignol aus dem Ortsteil nebenan so selbstverst\u00e4ndlich, dass man es kaum erw\u00e4hnen muss. Trinkreife 2026 bis 2029.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tement_Steile_Intensitat_aus_der_Sudsteiermark\"><\/span>Tement: intensit\u00e0 ripida dalla Stiria meridionale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/tement\/\">Cantina Tement<\/a> \u00e8 uno dei produttori di spicco della Stiria. Negli ultimi quarant'anni Manfred Tement ha costantemente ampliato l'attivit\u00e0, coadiuvato dai figli Armin e Stefan. Con circa 80 ettari di vigneti in Stiria e altri venti sul lato sloveno del sito di Zieregg, hanno creato un impero vinicolo impressionante.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019-tement\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/tement-ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019_1_square_cce8fa51.png\" alt=\"Ried Zieregg Sauvignon Blanc Vinothek Reserve Gro\u00dfe STK Lage 2019\" class=\"wp-image-210527 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/tement-ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019_1_square_cce8fa51.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/tement-ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019_1_square_cce8fa51-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/tement-ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019_1_square_cce8fa51-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/tement-ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019_1_square_cce8fa51-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/ried-zieregg-sauvignon-blanc-vinothek-reserve-grosse-stk-lage-2019-tement\/\">Ried Zieregg Sauvignon Blanc Vinothek Reserve Gro\u00dfe STK Lage 2019 <\/a>ist ein Wein von monumentaler Geduld und Pr\u00e4zision. Die extrem steile Parzelle \u201eDie Sieben Reihen\u201d mit ihrem charakteristischen blauen Kalkmergelboden und ihren besonders kleinbeerigen alten Reben bildet die Grundlage f\u00fcr diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ausdruck der Rebsorte.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La maturazione di 36 mesi in botti di legno neutro dopo la fermentazione spontanea conferisce al vino l'architettura complessa che lo rende una delle grandi interpretazioni del Sauvignon Blanc - un vino che colpisce non per l'espressivit\u00e0 superficiale, ma per la profondit\u00e0, la densit\u00e0 e la complessit\u00e0 che si dispiega lentamente. <\/p>\n\n\n\n<p>In giovent\u00f9, questo vino \u00e8 riservato, quasi chiuso, e richiede pazienza e attenzione. Con una sufficiente aerazione, inizia lentamente a rivelare i suoi aromi disciplinati: un complesso gioco di note erbacee come salvia, melissa e zenzero, incorniciate da precise sfumature citriche. Questa austerit\u00e0 erbacea nasconde sottili sentori di frutta, completati dalle caratteristiche note saline di gusci d'ostrica e gesso bagnato.<\/p>\n\n\n\n<p>Al palato rivela una struttura compressa con un carattere quasi spartano, che si dispiega strato dopo strato con pazienza e aria. L'acidit\u00e0 pulsante costituisce la spina dorsale, circondata da un sapore fenolico aspro, animato e grippante. Nonostante la sua giovinezza, mostra gi\u00e0 la sua immensa tensione e l'alta densit\u00e0: un vino che sembra quasi troppo bello per essere bevuto presto, eppure \u00e8 gi\u00e0 un enorme piacere. <strong>Personaggio: Il Monumentale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_Poete_Tiefgrundige_Sauvignons_aus_Quincy\"><\/span>Les Po\u00ebte: Sauvignon profondi di Quincy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cantina <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/les-poete\/\">Le poesie<\/a>fondata da Guillaume Sorbe, \u00e8 sinonimo di biodiversit\u00e0 ed ecologia. Oltre alle viti, fanno parte dell'ecosistema cavalli, pecore, api e galline. I vigneti sono distribuiti su 28 appezzamenti con diverse variet\u00e0 di uve, tra cui il Sauvignon Blanc, che qui riceve interpretazioni particolarmente espressive.<\/p>\n\n\n\n<p>L'Argos VdF 2020 incarna un'affascinante reinterpretazione del Sauvignon della Loira. Sebbene le uve provengano dai terreni ghiaiosi e gessosi di Quincy, questo straordinario vino \u00e8 stato etichettato come Vin de France dall'annata 2018 - una decisione che d\u00e0 all'enologo una maggiore libert\u00e0 nella vinificazione.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/les-poete-argos-vdf-2020\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/les-poete-argos-vdf-2020_1_square_84db13b3.png\" alt=\"Argos VdF 2020\" class=\"wp-image-212185 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/les-poete-argos-vdf-2020_1_square_84db13b3.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/les-poete-argos-vdf-2020_1_square_84db13b3-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/les-poete-argos-vdf-2020_1_square_84db13b3-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/les-poete-argos-vdf-2020_1_square_84db13b3-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il processo di invecchiamento di tre anni, prevalentemente in botti usate da 400 e 600 litri, conferisce a questo Sauvignon Blanc un'insolita profondit\u00e0 e complessit\u00e0, senza compromettere la sua tipica freschezza e precisione varietale. Nel bicchiere, l'Argos rivela un bouquet classicamente elegante con aromi ben definiti. Le tipiche note varietali di uva spina e ribes bianco sono integrate dal fogliame e costituiscono la base aromatica. Le rinfrescanti sfumature agrumate, come il sorbetto al limone e il lime, si dispiegano in superficie, mentre le foglie di ortica contribuiscono alla caratteristica piccantezza.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Al palato, il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/les-poete-argos-vdf-2020\/\">Il Poeta Argos<\/a> rivela la sua vera grandezza attraverso un impressionante equilibrio tra succosit\u00e0 e struttura. La consistenza setosa \u00e8 bilanciata da una vivace freschezza che conferisce al vino una notevole precisione nonostante la sua ricchezza. Le note salate e aspre riflettono il terroir minerale, mentre la struttura gessosa sul finale rende il finale indimenticabile: un vino che combina potenza ed eleganza in perfetta armonia. <strong>Personaggio: Il profondo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Matthias_Planchon_Puristische_Klarheit\"><\/span>Matthias Planchon: chiarezza purista<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il talento <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/matthias-planchon\/\">Matthias Planchon<\/a> appartiene a una delle pi\u00f9 antiche famiglie di viticoltori di Sancerre: il nome Planchon compare per la prima volta negli archivi storici del paese nel 1573. La sua filosofia si basa su un profondo rispetto per il patrimonio familiare e su un'incredibile ricerca dell'eccellenza. Il suo perfezionismo \u00e8 notevole: per anni ha venduto le sue uve ai commercianti locali finch\u00e9 non ha raggiunto la qualit\u00e0 a cui mirava prima di iniziare a imbottigliare i propri vini.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sancerre-blanc-le-paradis-aoc-2022-matthias-planchon\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/matthias-planchon-sancerre-blanc-le-paradis-aoc-2022_1_square_353c8665-1.png\" alt=\"Sancerre blanc &quot;Le Paradis&quot; AOC 2022\" class=\"wp-image-214595 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sancerre-blanc-le-paradis-aoc-2022-matthias-planchon\/\"> Sancerre blanc \u201eLe Paradis\u201d<\/a> AOC 2022 stammt aus einer s\u00fcd-exponierten 0,9-Hektar-Parzelle innerhalb der gr\u00f6\u00dferen Les Herses-Lage auf dem charakteristischen Oxford-Kalkstein mit Lehmauflage. Die durchschnittlich 55 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von 7.700 St\u00f6cken pro Hektar bepflanzt und produzieren besonders konzentrierte Trauben mit niedrigen Ertr\u00e4gen von rund 45 hl\/ha.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>L'accurata vinificazione inizia con la raccolta manuale e la pressatura pneumatica soffice, seguita da una lunga fase di pre-chiarificazione a basse temperature, inferiori a 10\u00b0C, per circa 36 ore. La successiva fermentazione spontanea avviene 70% in vasche di acciaio inox e 30% in botti da 500 litri. La maturazione sulle fecce fini avviene negli stessi contenitori per una media di dieci-dodici mesi, a seconda dell'annata. L'imbottigliamento avviene poi secondo il ciclo lunare.<\/p>\n\n\n\n<p>Ci\u00f2 che inizialmente appare contenuto, quasi timidamente ridotto, si dispiega a contatto con l'aria in un gioco multistrato di frutti brillanti, sfumature floreali e una penetrante mineralit\u00e0. Al palato, la potente intensit\u00e0 minerale di questo vino colpisce per la sua fredda precisione, mentre la struttura mostra contemporaneamente una seducente setosit\u00e0, grazie all'accurato affinamento sui lieviti e all'uso attento del legno. Gli agrumi si fondono con le componenti sapide, mentre le note di cassis e sambuco aggiungono complessit\u00e0 e conducono a un finale lungo e intenso: un inizio impressionante per questa parcella. <strong>Personaggio: Quello preciso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tement_Sudsteirische_Prazision\"><\/span>Tement: S\u00fcdsteirische Pr\u00e4zision<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Weingut Tement gilt seit Jahrzehnten als internationale Referenz f\u00fcr den Sauvignon Blanc der S\u00fcdsteiermark \u2013 jenem Herzland \u00f6sterreichischer Sauvignons, dessen kalkreiche B\u00f6den den Weinen ihre unverwechselbare Mineralit\u00e4t verleihen. Statt der lauten, exotischen Seite der Rebsorte betont Tement ihre k\u00fchle, kreidige Pr\u00e4zision.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sauvignon-blanc-kalk-kreide-sudsteiermark-dac-2025-tement\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tement-sauvignon-blanc-kalk-kreide-sudsteiermark-dac-2025_1_square_0cb38938.png\" alt=\"Tement Sauvignon Blanc Kalk &amp; Kreide S\u00fcdsteiermark DAC 2025\" class=\"size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sauvignon-blanc-kalk-kreide-sudsteiermark-dac-2025-tement\/\">\u201eKalk &amp; Kreide\u201c Sauvignon Blanc<\/a> von Tement tr\u00e4gt sein Terroir im Namen: Die mineralische Essenz der s\u00fcdsteirischen Kalkb\u00f6den landet direkt im Glas. Mit moderaten 12 % Alkohol verbindet er Substanz mit Eleganz \u2013 die \u00f6sterreichische Interpretation dieser Rebsorte auf h\u00f6chstem Niveau, pr\u00e4zise und frisch.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Il bouquet si sviluppa nel tipico stile del Sauvignon Blanc, esotico e invitante. Un'armoniosa interazione di uva spina, frutto della passione e cassis costituisce la base fruttata, completata dalle caratteristiche note verdi-speziate di ortica e menta selvatica. Questo naso appetitoso lascia gi\u00e0 intendere ci\u00f2 che attende il palato: un piacere senza complicazioni che invita immediatamente a bere il sorso successivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al palato il vino mostra la sua vera forza: la perfetta combinazione di frutta succosa, acidit\u00e0 croccante e sapore delicato. Queste componenti si fondono in un insieme armonioso che colpisce per la sua struttura cristallina e il suo stile animato. Nonostante la sua accessibilit\u00e0, il vino rivela una struttura sfaccettata che lo eleva al di l\u00e0 della categoria di semplice dissetante e gli conferisce una certa profondit\u00e0 senza negare la sua natura semplice. <strong>Carattere: L'allegro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center ticss-00f8a4ac\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\" style=\"padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-size:36px;line-height:1.2\">Ancorata in un calcare sterile,<br>con un occhio attento al territorio,<br>il Sauvignon dispiega la sua selvatichezza -<br>a volte strisciante come un gatto, simile a una pietra focaia,<br>a volte potentemente saltellante, erbaceo-esotico,<br>sempre inconfondibile nella sua precisione,<br>un traduttore della terra e del tempo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-683x1024.webp\" alt=\"martin baron weinberg\" class=\"wp-image-215613 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-683x1024.webp 683w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-450x675.webp 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-600x900.webp 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-200x300.webp 200w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-150x225.webp 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-768x1152.webp 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg-8x12.webp 8w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/martin-baron-weinberg.webp 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sauvignon_Blanc_Terroir-Ubersetzer_und_Stilist\"><\/span>Sauvignon Blanc: traduttore e stilista del terroir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il nostro viaggio nel mondo del Sauvignon Blanc ci porta a una sorprendente constatazione: nessun altro vitigno bianco ha una tale capacit\u00e0 di preservare contemporaneamente il suo inconfondibile carattere varietale e di tradurre con precisione le pi\u00f9 fini sfumature del suo terroir. Dal <strong>precisione cristallina del Palatinato<\/strong> Dalla mineralit\u00e0 pietrosa della Loira alla potente intensit\u00e0 della Stiria, il Sauvignon Blanc \u00e8 un camaleonte che si inserisce nell'ambiente circostante con una notevole capacit\u00e0 di adattamento, pur rimanendo fedele a se stesso.<\/p>\n\n\n\n<p>Die acht vorgestellten Interpretationen zeigen eindrucksvoll die stilistische Bandbreite: Vom puristischen, schlank-mineralischen Rebholz \u00fcber die eleganten Loire-Klassiker von Riffault, Vacheron und Planchon bis hin zum<strong> Tement Zieregg, potente e complesso<\/strong> lo spettro spazia. In mezzo ci sono l'espressivit\u00e0 sorprendentemente fresca dell'Estremadura spagnola di Habla, la profonda complessit\u00e0 di Les Po\u00ebte e la gioia di vivere senza complicazioni di K\u00fchling-Gillot Hase.<\/p>\n\n\n\n<p>Ci\u00f2 che accomuna tutti questi vini \u00e8 la loro capacit\u00e0 di bilanciare la tensione tra<strong> identit\u00e0 varietale tipica e carattere del terroir<\/strong> magistralmente equilibrato. Sia che si tratti di un piacere immediato o di un accompagnamento intellettualmente stimolante per una cucina raffinata, il Sauvignon Blanc dimostra di essere uno dei vitigni bianchi pi\u00f9 versatili ed espressivi al mondo.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa sorprendente versatilit\u00e0 rende il Sauvignon Blanc un elemento indispensabile di qualsiasi collezione di vini ambiziosi. Vi invitiamo a scoprire le interpretazioni qui presentate e a formarvi un vostro giudizio personale sul Sauvignon Blanc. <strong>una gamma affascinante<\/strong> di questo straordinario vitigno - un vino veramente dialettico che nasce sempre in dialogo tra natura e cultura, tra terroir e tradizione.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>I maestri del Sauvignon Blanc da questo articolo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group-cb493c1d\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group wp-block-buttons\">\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-2f7f15cc\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/oekonomierat-rebholz\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Economista Rebholz<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-fd1bab5d\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/habla\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Bodageas Habla<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-0c8aba44\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/claude-riffault\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Claude Riffault<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-vacheron25\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/domaine-vacheron\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Domaine Vacheron<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-8214a88e\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/les-poete\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Le poesie<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group-92a7fe4d\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group wp-block-buttons\">\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-3e07473f\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/matthias-planchon\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Matthias Planchon<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-119bb23c\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/tement\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Tement<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-36ef7d51\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/kuehling-gillot-battenfeld-spanier\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>K\u00fchling-Gillot<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Foto: Domaine Claude Riffault, Stefan Schauberger, Martin Baron<br><br><br><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pochi vitigni polarizzano gli amanti del vino quanto il Sauvignon Blanc. 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