{"id":137285,"date":"2023-09-15T09:28:18","date_gmt":"2023-09-15T09:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=137285"},"modified":"2026-10-10T07:58:47","modified_gmt":"2026-10-10T07:58:47","slug":"domaine-huets-neuer-jahrgang-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/journal\/domaine-huets-neuer-jahrgang-2022\/","title":{"rendered":"La nuova annata 2022 del Domaine Huet"},"content":{"rendered":"

Una classe a s\u00e9 stante...<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il Domaine Huet<\/a>situata a Vouvray, sulla Loira, \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti aziende vinicole della Francia. Fu fondata nel 1928, quando Victor Huet e sua moglie Anna-Constance scoprirono l'edificio mentre cercavano un nuovo posto dove vivere e lavorare. Acquistarono la casa insieme al vigneto Le Haut-Lieu, che si trova proprio accanto alla casa. Fu il figlio Gaston a rendere famosa la tenuta, ad esempio con le annate 1945 e 1947 provenienti proprio da questo vigneto. Nel 1953 acquist\u00f2 anche il vigneto Clos du Bourg, che esisteva fin dall'VIII secolo. Nel 1957 acquist\u00f2 anche il vigneto Le Mont. Questo \u00e8 tutto<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

I tre vigneti sono tutti monopolizzati e coltivati esclusivamente a Chenin Blanc. Dopo che il figlio di Gaston, Jean, non era interessato a diventare enologo, No\u00ebl Pinguet, genero di Gaston, assunse la direzione della tenuta nel 1976. Egli guid\u00f2 la cantina verso la biodinamica e produsse grandi annate. Quando Gaston mor\u00ec nel 2002, c'erano quattro figli in disaccordo sul futuro della tenuta. Alla fine, vendettero alla famiglia filippino-americana Hwang con una quota di minoranza a No\u00ebl Pinguet. Dal 2012, anno in cui Pinguet se n'\u00e8 andato, Sarah Hwang, il direttore di campo Jean-Bernard Berthom\u00e9 e l'enologo Benjamin Joliveau - figlio di uno dei migliori amici di No\u00ebl, praticamente cresciuto nella tenuta - gestiscono il vigneto Biodyvin.<\/p>\n\n\n\n

\"huet
Aratura a cavallo a Huet<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

2022: Un'annata di abbondanza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tradizionalmente, a Vouvray si producono sei categorie di Chenin Blancs. Tuttavia, solo quando l'annata lo consente. Sono spumanti P\u00e9tillants naturel<\/a> (Pet Nat<\/em>s, vini secchi (Sec), vini semisecchi (Demi-sec), vini dolci residui (Moelleux), selezioni con un leggero contenuto di botrite (Premi\u00e8re Trie) <\/em>e Beerenauslese (Cuv\u00e9e Constance). Dopo che il tempo ha permesso di produrre solo tre Sec nel 2021, nel 2022 \u00e8 stata prodotta quasi l'intera gamma di acquaviti.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

L'anno \u00e8 iniziato con un inverno che non \u00e8 stato un vero inverno. Non c'\u00e8 stata quasi nessuna gelata o neve e a febbraio era cos\u00ec mite a Vouvrillon, come viene chiamata la campagna intorno a Vouvray, che le piante si aspettavano gi\u00e0 la primavera e si stavano svegliando dal loro sonno invernale. Tutti i viticoltori della Loira sanno quanto questo sia pericoloso, dato che la regione ha sofferto di gelate tardive in quasi tutti gli anni precedenti. Il germogliamento \u00e8 iniziato alla fine di marzo e Vouvray \u00e8 stata risparmiata dal gelo. Al contrario, il 9 maggio ha fatto un caldo insolito, fortunatamente di breve durata, cos\u00ec che il periodo di fioritura \u00e8 stato abbastanza normale e si \u00e8 concluso il 14 giugno. In quel periodo mi trovavo sulla Loira, dove il caldo raggiungeva i 40 \u00b0C e il fiume, in alcuni punti, non aveva quasi pi\u00f9 acqua. L'estate non era ancora iniziata. Seguirono altre tre ondate di calore in luglio e agosto. Fortunatamente le viti, spesso vecchie, sono radicate nel tipico terreno della regione. Tuffeau<\/em>Un calcare poroso che ha immagazzinato l'acqua dell'inverno e della primavera cos\u00ec bene che le viti non sono state stressate e non hanno smesso di crescere. Tuttavia, la siccit\u00e0 ha avuto un effetto positivo: l'assenza di pressione fungina. Questo ha permesso di iniziare la vendemmia l'8 settembre. Tuttavia, il processo di maturazione era cos\u00ec eterogeneo che sono stati necessari molti passaggi di raccolta, motivo per cui il team ha stabilito un nuovo record. I 24 aiutanti vendemmiatori hanno lavorato nel vigneto per sei settimane. Durante il primo turno, le viti sono state defogliate per permettere alle uve di prendere il sole, necessario per la loro maturazione tardiva e per i livelli di Oechsle. Poich\u00e9 i grappoli non sono stati diradati troppo in precedenza, la quantit\u00e0 di uva ha permesso una buona distribuzione degli zuccheri e la produzione di tutti i vini tipici di Huet.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"cantina
Domaine Huet - La barricaia<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lo stile dell'annata \u00e8 quello classico di Huet - Chenin Blanc da Demi-Sec a Moelleux<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da sempre al Domaine Huet l'invecchiamento dei vini segue il corso dell'annata. 1TP11\u00c8 importante che i vini rimangano puri, energici ed equilibrati e che vediamo i nostri terroir attraverso la lente di ogni stagione di crescita unica\u00ab, riassume Sarah Hwang. Di conseguenza, insieme all'enologo Jean-Bernard Berthom\u00e9, ha deciso di vinificare tutte le variet\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Il Le Haut-Lieu<\/strong><\/em> dal pi\u00f9 vecchio vigneto di Huet, con un terreno di argilla bruna e terriccio (Aubuis) di quattro metri di spessore su tuffeau, si presenta nel 2022 come danzante, sensuale, setoso e denso. Il Demi-Sec<\/a> <\/em>\u00e8 gi\u00e0 un grande seduttore. Come Moelleux<\/a><\/em> si presenta pi\u00f9 denso, nella variante Premi\u00e8re Trie<\/a><\/em> viene aggiunta una botrytis perfettamente selezionata e pulita. Questo vino \u00e8 gi\u00e0 aperto e invitante. L'ho servito con pasta con vongole, un po' di peperoncino e latte di cocco, che si sono armonizzati perfettamente.<\/p>\n\n\n\n

Il Posizione Clos du Bourg<\/strong> si presenta come straordinariamente armonioso, profondo e complesso, con vini un po' pi\u00f9 amari, affumicati e speziati. Anche in questo caso, si desidera assaggiare anche il Premi\u00e8re Trie<\/a> (lieferbar: Annata 2020<\/a>) <\/em>bere a grandi sorsi.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"domaine
La posizione del Clos du Bourg<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Al Le Mont<\/strong><\/em> La tipicit\u00e0 del comportamento descritto da perruches<\/em> (argilla e selce) del vigneto sono assolutamente chiari e precisi. I vini hanno un'elevata energia e densit\u00e0, sono speziati e sempre leggermente affumicati, tabaccosi e terrosi.<\/p>\n\n\n\n

In tutta la gamma, i vini sono costantemente ricchi di finezza, eleganti, affascinanti e pieni di energia. L'acidit\u00e0 matura \u00e8 completata da una fantastica mineralit\u00e0. \u00c8 un classico Vouvray<\/em>come si potrebbe desiderare. Inoltre, se si guarda alla Borgogna e si fa un confronto, i risultati sono straordinariamente favorevoli: qui si producono alcuni grandi vini degni di essere invecchiati.<\/p>\n\n\n\n

\"vigneto
Fioriture rigogliose nel vigneto Huet<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Oh s\u00ec, un'altra cosa va menzionata: Huet ha un nuovo 1993s Le Haut-Lieu<\/em> Premi\u00e8re Trie<\/em><\/a>che \u00e8 stato messo in commercio 30 anni dopo la vendemmia, era una specialit\u00e0 assoluta. Il 1993 \u00e8 stato l'ultimo vino delle vigne, alcune delle quali ancora non innestate, che hanno prodotto leggende come le annate 1945 e 1947. Profondi, complessi e bellissimi sono anche i Le Haut-Lieu 2003<\/em> Moelleux<\/em> e Premi\u00e8re Trie<\/em> - due ventenni Uscite tardive<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\n
SCOPRI TUTTI I VINI DI HUET<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Testo e competenza enologica: Christoph Raffelt<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In una classe a s\u00e9 stante... Il Domaine Huet, situato a Vouvray sulla Loira, \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti aziende vinicole di Francia. \u00c8 stato fondato nel 1928, quando Victor Huet e sua moglie Anna-Constance scoprirono l'edificio mentre cercavano un nuovo posto dove vivere e lavorare. Acquistarono la casa insieme al vigneto Le Haut-Lieu,... <\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9 \u00bbLa nuova annata 2022 del Domaine Huet<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":137304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[3508],"tags":[],"class_list":["post-137285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jahrgangsbericht","show-hover"],"yoast_head":"\nDomaine Huets neuer Jahrgang 2022 » Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der prachtvolle Jahrgang 2022 der Domaine 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