{"id":227370,"date":"2026-07-16T22:19:17","date_gmt":"2026-07-16T22:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?page_id=227370"},"modified":"2026-07-17T14:45:29","modified_gmt":"2026-07-17T14:45:29","slug":"llicorella-schieferweine-europas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weinwissen\/llicorella-schieferweine-europas\/","title":{"rendered":"Llicorella &#038; Co: i vini da scisto d&#8217;Europa"},"content":{"rendered":"<style>\n.sf-page{max-width:1100px;margin:0 auto;font-family:Georgia,'Times New Roman',serif;color:#333;line-height:1.75;font-size:1.06em}\n.sf-hero{margin:0 0 2.5em}\n.sf-hero img{width:100%;height:auto;border-radius:12px}\n.sf-hero h1{font-size:2.1em;line-height:1.2;margin:.8em 0 .25em}\n.sf-subtitle{color:#8b7355;font-style:italic;font-size:1.12em;margin:0 0 1.2em}\n.sf-section{margin:2.6em 0}\n.sf-section h2{font-size:1.55em;line-height:1.25;border-bottom:2px solid #c9a961;padding-bottom:.25em;margin-bottom:.8em}\n.sf-figure{margin:1.8em auto;text-align:center}\n.sf-figure img{max-width:100%;height:auto}\n.sf-figure--icon img{max-width:440px;width:100%}\n.sf-figure figcaption{color:#8b7355;font-size:.9em;margin-top:.5em}\n.sf-infobox{background:#f5f0e8;border-left:4px solid #c9a961;border-radius:0 10px 10px 0;padding:1.15em 1.5em;margin:1.8em 0}\n.sf-infobox-title{display:block;font-weight:bold;color:#8b7355;text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;font-size:.85em;margin-bottom:.35em}\n.sf-tablewrap{overflow-x:auto;margin:1.4em 0}\n.sf-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:.95em}\n.sf-table th{background:#f5f0e8;text-align:left;padding:.6em .8em;border-bottom:2px solid #c9a961;white-space:nowrap}\n.sf-table td{padding:.6em .8em;border-bottom:1px solid #e5ddd0;vertical-align:top}\n.sf-faq-q{font-size:1.12em;margin:1.5em 0 .3em}\n.sf-cta{background:#f5f0e8;border-radius:10px;padding:1.3em 1.6em;margin:2.8em 0 1em;text-align:center}\n@media(max-width:600px){.sf-hero h1{font-size:1.6em}.sf-section h2{font-size:1.3em}}\n<\/style>\n\n\n\n<div class=\"sf-page\">\n\n<div class=\"sf-hero\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/llicorella-hero-v1.jpg\" alt=\"Editorial-Collage zum Llicorella-Schiefer: eine Hand voller schwarzer, glimmernder Schieferpl\u00e4ttchen vor terrassierten Steilh\u00e4ngen mit alten Buschreben und tiefer Abendsonne\" \/>\n<h1>Llicorella &amp; Co: Schieferweine Europas<\/h1>\n<p class=\"sf-subtitle\">Schwarzer Schiefer im Priorat, Eisen im Bierzo, Steilh\u00e4nge im Douro \u2014 die s\u00fcdliche Seite eines gro\u00dfen Bodens<\/p>\n<p>Wer Schiefer nur mit Riesling verbindet, kennt die halbe Geschichte. S\u00fcdlich der Alpen und westlich der Pyren\u00e4en tr\u00e4gt dasselbe Gestein andere Namen, andere Farben und andere Rebsorten \u2014 und bringt einige der charaktervollsten Rotweine Europas hervor. Die Route f\u00fchrt vom katalanischen Priorat \u00fcber Maury und den Bierzo bis ins Douro-Tal, mit Abstechern, die man diesem Boden gar nicht zutrauen w\u00fcrde.<\/p>\n<\/div>\n\n<section class=\"sf-section\" id=\"llicorella\">\n<h2>Llicorella: der schwarze Schiefer des Priorat<\/h2>\n<figure class=\"sf-figure sf-figure--icon\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/llicorella-plaettchen.webp\" alt=\"Aquarell: eine Handvoll schwarzer, glimmernder Llicorella-Schieferpl\u00e4ttchen\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/figure>\n<p>Im Priorat hei\u00dft der Schiefer Llicorella. Er ist schwarz, glimmert in der Sonne und ist so karg, dass selbst die Reblaus einst kapitulierte. <a href=\"\/it\/portal-del-priorat\/\">Portale del Priorat<\/a> keltert dort Garnacha und Cari\u00f1ena, deren Wurzeln im schwarzen Llicorella-Schiefer stehen, in Lagen bis \u00fcber 700 Meter \u2014 und bringt die Sache auf einen Satz, den man sich merken kann: Der Schiefer pr\u00e4gt den Wein st\u00e4rker als das Holz.<\/p>\n<figure class=\"sf-figure sf-figure--icon\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/llicorella-alte-rebe.webp\" alt=\"Aquarell: einzelne knorrige, wurzelechte alte Buschrebe auf kargem schwarzem Schiefer-Terrassenhang\" loading=\"lazy\" \/>\n<figcaption>Zu karg f\u00fcr die Reblaus: wurzelechte alte Buschreben auf Llicorella.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<div class=\"sf-infobox\"><span class=\"sf-infobox-title\">Warum die Reblaus am Llicorella scheiterte<\/span>Als die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts Europas Weinberge vernichtete, blieben Teile der Priorat-H\u00e4nge verschont \u2014 der Llicorella-Schiefer war zu karg und zu steil, als dass sich der Befall gelohnt h\u00e4tte. Deshalb stehen hier bis heute wurzelechte, uralte Reben.<\/div>\n<\/section>\n\n<section class=\"sf-section\" id=\"maury\">\n<h2>Maury: S\u00fc\u00dfwein vom dunklen Schiefer<\/h2>\n<p>Nordwestlich davon, im franz\u00f6sischen Roussillon, liegt Maury im Tal des Agly. Die Parzellen von <a href=\"\/it\/terres-de-fagayra\/\">Terre di Fagayra<\/a> stehen auf Schiefer und Kalkschiefer; die B\u00f6den aus dunklem Schiefer speichern die W\u00e4rme, und aus 66 Jahre alten Grenache-Reben entstehen Vins Doux Naturels mit einem mineralischen Zug, den man S\u00fc\u00dfweinen selten zutraut. Schiefer diszipliniert eben auch die S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n<\/section>\n\n<section class=\"sf-section\" id=\"bierzo\">\n<h2>Bierzo: Eisen im Stein, Menc\u00eda im Glas<\/h2>\n<p>Im Nordwesten Spaniens, wo Galicien und Kastilien sich treffen, wachsen die Reben von <a href=\"\/it\/sangarida\/\">Sangarida<\/a> auf eisenhaltigen Schieferb\u00f6den \u2014 einer Mischung aus Eisenoxid, Kalk und Schiefer. Die \u00e4ltesten Parzellen wurden 1901 und 1910 gepflanzt. Menc\u00eda bringt hier rote Frucht mit k\u00fchler W\u00fcrze, Godello eine straffe, steinige Wei\u00dfwein-Antwort darauf.<\/p>\n<\/section>\n\n<section class=\"sf-section\" id=\"douro\">\n<h2>Douro: Schiefer als W\u00e4rmespeicher<\/h2>\n<figure class=\"sf-figure sf-figure--icon\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/schiefer-waermespeicher.webp\" alt=\"Aquarell-Lehrbild: links Sonne \u00fcber dunklem Schieferhang am Tag, rechts Mond bei Nacht mit W\u00e4rmelinien, die vom warmen Stein zur Rebe aufsteigen\" loading=\"lazy\" \/>\n<figcaption>Tags\u00fcber laden, nachts heizen: das W\u00e4rmespeicher-Prinzip des Schiefers.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p>Im portugiesischen Douro-Tal wird das Prinzip Schiefer zur \u00dcberlebensfrage: Der Stein speichert die Hitze des Tages und gibt sie nachts ab, w\u00e4hrend die Steilh\u00e4nge die Wurzeln tief in den Fels zwingen. Genau so beschreibt <a href=\"\/it\/niepoort\/\">Niepoort<\/a> das Terroir der Quinta de N\u00e1poles \u2014 alte Reben, autochthone Sorten und Weine, die Kraft mit Frische verbinden, weil der Boden beides erzwingt.<\/p>\n<\/section>\n\n<section class=\"sf-section\" id=\"ueberraschungen\">\n<h2>Die \u00dcberraschungen: Extremadura, Loire, Toskana<\/h2>\n<p>Dass Schiefer auch abseits der ber\u00fchmten T\u00e4ler Charakter stiftet, zeigen drei sehr unterschiedliche Adressen. In der Extremadura bewirtschaftet <a href=\"\/it\/habla\/\">Habla<\/a> 200 Hektar karge Schieferb\u00f6den bei Trujillo \u2014 modernes Spanien auf altem Stein. An der Loire beweist <a href=\"\/it\/luneau-papin\/\">Luneau-Papin<\/a>, dass sogar Muscadet zum Terroir-Wein wird: Melon de Bourgogne wirkt dort wie ein Verst\u00e4rker f\u00fcr Granit, Schiefer und Gneis, am deutlichsten in der Lage Vera Cruz auf Glimmerschiefer. Und in der Toskana, an den H\u00e4ngen des erloschenen Vulkans Monte Amiata, w\u00e4chst der Sangiovese von <a href=\"\/it\/bakkanali\/\">Bakkanali<\/a> zwischen 600 und 850 Metern auf Kalkstein, Schiefer und vulkanischen Silikaten.<\/p>\n<\/section>\n\n<section class=\"sf-section\" id=\"regionen\">\n<h2>Auf einen Blick: Europas Schiefer-S\u00fcden<\/h2>\n<figure class=\"sf-figure sf-figure--icon\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/llicorella-karte-europa-atlas.webp\" alt=\"Stilisierte Aquarell-Karte S\u00fcdwesteuropas mit sieben markierten Schiefer-Weinregionen\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/figure>\n<div class=\"sf-tablewrap\"><table class=\"sf-table\">\n<thead><tr><th>Regione<\/th><th>Roccia<\/th><th>Variet\u00e0 d'uva<\/th><th>Cantina<\/th><\/tr><\/thead>\n<tbody>\n<tr><td>Priorat (Katalonien)<\/td><td>schwarzer Llicorella-Schiefer<\/td><td>Garnacha, Cari\u00f1ena<\/td><td><a href=\"\/it\/portal-del-priorat\/\">Portale del Priorat<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td>Maury (Roussillon)<\/td><td>dunkler Schiefer, Kalkschiefer<\/td><td>Grenache (VDN)<\/td><td><a href=\"\/it\/terres-de-fagayra\/\">Terre di Fagayra<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td>Bierzo (Spanien)<\/td><td>eisenhaltiger Schiefer<\/td><td>Menc\u00eda, Godello<\/td><td><a href=\"\/it\/sangarida\/\">Sangarida<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td>Douro (Portugal)<\/td><td>Schiefer-Steilh\u00e4nge<\/td><td>autochthone Sorten<\/td><td><a href=\"\/it\/niepoort\/\">Niepoort<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td>Extremadura<\/td><td>karger Schiefer (200 ha)<\/td><td>Cabernet Franc, Malbec, Syrah<\/td><td><a href=\"\/it\/habla\/\">Habla<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td>Muscadet (Loire)<\/td><td>Glimmerschiefer, Gneis<\/td><td>melone di Borgogna<\/td><td><a href=\"\/it\/luneau-papin\/\">Luneau-Papin<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td>Monte Amiata (Toskana)<\/td><td>Schiefer im Vulkan-Mix<\/td><td>Sangiovese<\/td><td><a href=\"\/it\/bakkanali\/\">Bakkanali<\/a><\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<\/section>\n\n<section class=\"sf-section sf-faq\" id=\"faq\">\n<h2>Domande frequenti<\/h2>\n<h3 class=\"sf-faq-q\">Was ist Llicorella?<\/h3>\n<p>Der katalanische Name f\u00fcr den schwarzen, glimmernden Schiefer des Priorat. Er ist extrem karg und speichert W\u00e4rme \u2014 Reben tragen wenig, das aber konzentriert. Die Weine gelten als Inbegriff von \u201efl\u00fcssigem Stein\u201d.<\/p>\n<h3 class=\"sf-faq-q\">Warum stehen im Priorat noch so alte Reben?<\/h3>\n<p>Weil die Reblaus die kargen, steilen Llicorella-H\u00e4nge teils verschonte. Wurzelechte Best\u00e4nde von weit \u00fcber 100 Jahren sind hier keine Rarit\u00e4t, sondern Fundament der Spitzenweine.<\/p>\n<h3 class=\"sf-faq-q\">Ist Schiefer im S\u00fcden derselbe wie an der Mosel?<\/h3>\n<p>Geologisch verwandt, klimatisch verschieden. An der Mosel hilft der w\u00e4rmespeichernde Stein dem Riesling durch k\u00fchle N\u00e4chte; im Priorat und im Douro zwingt derselbe Mechanismus die Reben zu Tiefwurzeln gegen die D\u00fcrre. <a href=\"\/it\/weinwissen\/schiefer\/\">Wie Schiefer im Norden schmeckt, lesen Sie in Teil 1.<\/a><\/p>\n<h3 class=\"sf-faq-q\">Welche Rebsorten funktionieren auf Schiefer?<\/h3>\n<p>Auffallend viele: Garnacha und Cari\u00f1ena im Priorat, Grenache in Maury, Menc\u00eda und Godello im Bierzo, autochthone Douro-Sorten, sogar Melon de Bourgogne an der Loire. Gemeinsam ist den Weinen die steinige, salzige Ader \u2014 nicht die Farbe.<\/p>\n<\/section>\n\n<div class=\"sf-cta\">\n<p>Alle genannten Weing\u00fcter f\u00fchren wir mit ihren aktuellen Weinen \u2014 jede Erzeugerseite zeigt die verf\u00fcgbaren Flaschen. Den n\u00f6rdlichen Teil der Geschichte erz\u00e4hlt Teil 1: <a href=\"\/it\/weinwissen\/schiefer\/\">Wein vom Schiefer \u2014 rot, grau, blau<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llicorella &amp; Co: Schieferweine Europas Schwarzer Schiefer im Priorat, Eisen im Bierzo, Steilh\u00e4nge im Douro \u2014 die s\u00fcdliche Seite eines gro\u00dfen Bodens Wer Schiefer nur mit Riesling verbindet, kennt die halbe Geschichte. 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