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Sitta Finca El Molinero 2016

38,64 

IVA inclusa, se applicabile
(51,52  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9930000131 Categorie: , Weingut:
Nota di degustazione da dal 21.05.2018, Copyright Christoph Raffelt

Colore

Rosso granata brillante

Naso

Quasi tutti associano le Rias Baixas al vitigno Albariño. Il fatto che Attis e alcuni altri coltivino anche varietà rosse autoctone è un evento. Tuttavia, il fatto che in questi vecchi vigneti si trovino anche piccole quantità di Pinot Nero è davvero una sorpresa, soprattutto quando ha un profumo così vivace, fresco e floreale come quello del Pinot Nero. Sitta Finca el Molinero. Un frutto succoso e fresco di mirtilli rossi, arancia rossa, amarena e crespino si combina con lamponi maturi, fiori di ciliegio e una nota di violetta.

Bocca

Anche al palato si percepisce questa fresca succosità e il sapore di iodio del mare vicino. Il vino è fresco e chiaro fino in fondo, solo che al momento il legno è ancora un po' dominante e ha bisogno di tempo per passare in secondo piano. Arrotonda il vino, crea struttura, ma apporta anche aromi di vaniglia e rovere che devono ancora essere integrati. A parte questo, si tratta di un Pinot nero affascinante e vivace, con un carattere d'origine unico.

Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt

  • Bacalhau con arancia rossa, finocchio e peperoncino
  • Anatra in umido con cinque spezie in un panino al vapore cinese
  • Funghi di bosco con polenta, pecorino di capra e tuorlo d'uovo

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

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Allergeni

contiene zolfo, proteine

Acido

5,6 g/l

Temperatura del bere

18°

Produttore

Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spagna