Riesling Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine 2017 – Domaine Weinbach

Colore

Giallo paglierino medio

Naso

Il fatto che la situazione particolare del Cuvée Ste. Catherine all'interno dello Schlossberg presenta una maggiore quantità di sabbia e di rocce intemperie rispetto alla parte più alta, che viene utilizzata per il classico Collina del castello Questo significa che il vino è più giallo-fruttato e più maturo. Sono le note di mela rossa e gialla a fare da preludio. A queste si accompagnano frutta a nocciolo, agrumi e arance mature, nonché una leggera speziatura di curry e pietra. Si tratta comunque di un vino particolarmente brillante, chiaro e concentrato. Santa Caterina.

Palato

Al palato, il vino non è solo più giallo-fruttato, ma anche più scuro, più affumicato, più roccioso e più muscoloso rispetto all'altro. Collina del castello. C'è molta frutta succosa (prugne mirabelle), ma anche frutta aspra (kumquat, pompelmo, zenzero), e con l'aria il vino diventa un grande monumento. La potenza di questo Riesling, il suo colore misterioso e scuro, la sua profondità e lunghezza sono fenomenali. Tutto questo si manifesta dopo ore nella caraffa, perché il vino è ancora molto giovane. Se gli si dà tempo, la mineralità concentrata diventa più chiara e penetrante. È un grande momento di Riesling 2017 in un bicchiere da non perdere.