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Les Vieux Clos Savennieres 2014 – Nicolas Joly

39,26 

IVA inclusa, se applicabile
(52,35  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9950406024 Categorie: , Weingut:

Nota di degustazione da dal 12.03.2016, Copyright Christina Hilker

Colore:

Giallo oro leggermente torbido.

Naso:

Il Les Vieux Clos 2014 è ancora un po' chiuso a causa della sua giovinezza. Il suo frutto ricorda delicatamente la mela, la mela cotogna e la buccia di pesca, con vivaci sapori selvatici e animali. Note di mela cotta affumicata e sfumature di lievito completano piacevolmente il sapore complesso ma delicato.

Palato:

Al palato, il Les Vieux Clos 2014 è potente e possente e, oltre alle note fruttate del naso, mostra un grande aroma di erbe e una lunghezza entusiasmante nel lungo finale. Un vino che ha ancora qualche anno da sviluppare.

Raccomandazione:

Assicurarsi di aerare e servire non troppo freddo in un bicchiere sufficientemente grande.

Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:

  • Funghi alla griglia con erbe selvatiche e baguette croccante (vegetariano)
    (Funghi e tartufi, Erbe selvatiche, Piatti vegetariani)
  • Zuppa di crema di asparagi con animelle croccanti
    (Minestre e Consommées, Verdure & Vegetariano, frattaglie, animelle, Asparagi)
  • Triglia alla griglia con salsa di seppie e burro al timo
    (Pesce, Triglia di scoglio, seppie e polpi)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

6,7 g/l

Temperatura del bere

13°

Punti Parker

93

Produttore

Clos de la Coulée de Serrant, Château de la Roche aux Moines, 49170 Savennières / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01