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Huré Frères

Das Champagnerhaus Huré-Frères ist ein junges Familienunternehmen, das vor 50 Jahren gegründet wurde und heute von den Brüdern Francois und Pierre mit Unterstützung ihres Vaters Raoul geleitet wird. Es befindet sich in Ludes im Norden der Montagne de Reims, wo sich auch die meisten ihrer 1er Cru Weinberge befinden.

Das Terroir.

Der 1er Cru Wein aus Ludes zeichnet sich durch Finesse und Eleganz aus, während der 1er Cru aus Villedommange auf der Westseite vollmundigere und ausgewogenere Weine hervorbringt. Brouillet, Serzy und Prin sind drei Terroirs, die nahe beieinander im Ardre-Tal liegen. Das etwas kühlere Klima sorgt für Weine mit einzigartiger Frische. Abschließend liegt im Süden das jüngere Weinberggebiet Vitriat, in dem sich Vavray Le Grand mit ausgeprägter Mineralität und kräftigen Aromen befindet.

Champagner ist ein Mosaik verschiedener Terroirs, und ihre jede Nuance zu kennen, ist das Credo dieser Familie. Für diese Winzer verdient jedes Dorf, jeder Hang und jedes Stück Land Aufmerksamkeit, um sein einzigartiges aromatisches Profil zu entfalten.

Der Keller.

Die unterschiedlichen Persönlichkeiten jeder Traube auszudrücken, erfordert auch einen dynamischen Vinifikationsprozess, der vom Feld bis in den Keller reicht. Die Ernte zum richtigen Zeitpunkt ist entscheidend, und jedes Dorf und jeder Block hat unterschiedliche Bedürfnisse. Im Keller spiegelt sich diese Idee in einer diversifizierten Vinifikation jedes Dorfes, jeder Rebsorte und jedes Parzelle wider. Durch diesen sorgfältigen Prozess kann die Regelmäßigkeit und Präzision der Cuvée garantiert werden.

Der Champagner Huré Frères Invitation ist vielleicht der beste Ausdruck des Wertes von Reserve-Weinen. Gelagert in Eichenfässern und -tanks, werden sie mittels des Solera-Verfahrens mit neuen Jahrgängen verschnitten. Die Reifung auf der Hefe ist der letzte Schliff, wobei der Brut Réserve Invitation drei Jahre und der Sélection Instantanée sechs Jahre ruht.

In einer Region wie Champagne, die traditionell dem Verschnitt gewidmet ist, klingt die Idee des Champagne Huré Frères 4 éléments bereits interessant. Für jeden Jahrgang wird jede Traube (Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier) von einem spezifischen Parzelle geerntet und einzeln abgefüllt. Auf diese Weise zeigt Huré-Frères das Potenzial und den Ausdruck der unsichtbaren Verbindung zwischen Frucht und Terroir.




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