Die Trauben – daher auch die Namensgebung – dieses samtigen, frischen Rotweins stammen aus dem sonnigen Tiefland im Osten des Neusiedlersees im Nordburgenland. Dieses zeichnet sich besonders durch seine durchlässigen Böden sowie sein besonderes Mikroklima aus.
Wie alles bei Familie Nittnaus natürlich von Hand gelesen.
Farbe
Der Wein zeigt sich in kräftigem Rubinrot mit violetten Rändern und opakem Kern klar und glänzend im Glas.
Nase
Der Stil eines jeden Heideboden lebt von filigraner, roter und besonders klarer Frucht. Dieser ist ein ehrenvoller Vertreter seines Standes. Sauer- und Schwarzkirsche begegnen beerigen Noten von Brom- und Blaubeere. Nebst der rotfruchtigen Aromenpracht bringen Kakaobohne, dezente waldige und torfige Noten sowie der Duft eines frisch gebackenen Marmorkuchens eine angenehme Tiefe, die dem Charme des Weines den nötigen Rückhalt gibt.
Gaumen
Wie von seinem Duft prophezeit, hält der 2018 Heideboden von Familie Nittnaus auch am Gaumen sein, der Frucht huldigendes, Versprechen. Herzkirsche versprüht von der Schale, über Fruchtfleisch und frisch aufgebrochenem Holz, bis hin zum Kern die Schönheit ihres Wesens. Saftig, leichtfüßig, bei mittelgewichtigem Alkohol und mit einem Trinkzug anspornenden Säurebogen bringt dieser Rebensaft die genussreiche Lebensqualität des Neusiedlersees einfach auf den Punkt.
Speiseempfehlungen von Peter Müller
- Kürbis-Gnocchi mit Tomatensugo und Pesto Genovese
- Gebratenes Filet vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Rahmwirsing mit Walnuss und Schupfnudeln
- Hühnchen mit Champignonfüllung aus dem Rohr mit Ofenkartoffeln und gelben Rüben
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 5,6 g/l |
| Trinktemperatur | 17° |
| Hersteller | Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
