Info zum Wein
Gemischter Satz aus den Nussberger Rieden Gollin, Obere Schoß und Weisleiten und den Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Welschriesling und Muskateller.
Farbe
Schillerndes helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase
Der 2020er Wiener Gemischter Satz Nussberg betört mit frischem Apfel, Birne und Quitte, einem Meer von duftigen Blüten, Gräser und Heu. Mit etwas Sauerstoff treten Rhabarber und Limettenschale hinzu. Die steinige, rauchige Mineralität ist allgegenwärtig und setzt bereits in der Nase markante Akzente.
Gaumen
Frische Attacke am Gaumen, Lebendigkeit in Form von Säure und frischer Frucht breitet sich aus. Ein sehr vielschichtiger, facettenreicher Weißwein mit viel Spiel und Kraft zugleich. Ein Wein, der dem Essen dient und in Erinnerung bleiben wird. Spektakuläres Preis-Werte-Verhältnis!
Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem größeren Burgunderglas genießen.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Topinambur gegrillt mit Rucola und Dressing aus Quittensaft, Zitrone, Rapsöl
- Wallerfilet gedünstet auf Kürbisgemüse, Basilikum-Kren-Sauce
- Wachtel mit Pfifferlingen und Walnüssen an Feldsalat
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 5,8 g/l |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien, Austria. Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
