Gutedel Kalk und Löss 2021

Beim Weingut am Klotz ist der Name in starker Verbindung zur Herkunft gewählt. Der Isteiner Klotz ist ein markanter Bergrücken, der auf jurassichen Kalkablagerungen basiert und sich geografisch zwischen dem südlichen Schwarzwald und dem Rheingraben befindet.

Klares, leuchtendes Strohgelb mit hellen Reflexen

Der 2021er Gutedel „Kalk und Löss“ duftet herrlich unaufgeregt, feingliedrig. Dabei mutet er äußerst kühl und kalkig-steinig an. Vor allem gelbe Früchte geben den Takt an. Mirabelle, Aprikose und Nektarine sind auf eine angenehme und dezente Art wahrzunehmen. Immer mit einer Brise Zitronenabrieb sowie Kaffir-Limettenblättern veredelt. Auch Bergamotte sowie etwas Grapefruit reihen sich in dieses feine Aroma ein. Zitronenmelisse und Minze ergänzen dies sehr gelungen. Er stellt sich immer glasklar und erfrischend kühl zur Schau. Ein Hauch Fenchel und Anis sowie frische Artischocken ergänzen diese Aromenkomposition genial.

Gebirgsbach-artig knüpft er nahtlos an die gewonnen Eindrücke an. Kühl, klar und präzise. Die Säurestruktur ist für Gutedel unerwartet ansprechend, fehlt diese doch häufig in den Vertretern dieser Sorte. Dadurch gewinnt er an Substanz und ist auf einem festen Gerüst aufgebaut. Wie ein roter Faden ziehen sich auch die kühle und steinig-eleganten Elemente fort. Aromatisch behaupten sich am Gaumen und im Nachhall vor allem die herbalen Nuancen sowie die Zitrusfrüchte und die vegetabilen Anklänge. Das Gelbfruchtige ist nahezu verflüchtigt im Finish. Die Säure versetzt ihn so sehr mit Spannung, dass kein Glas lange gefüllt bleiben sollte.