Grüner Veltliner Ried Schön 2018

34,01 

Enthält 19% MwSt.
(45,35  / 1000 ml)
zzgl. Versand

Extraktstark und dennoch sehr genau gibt sich er sich in seinem Duft. Speiseempfehlungen von Peter Müller Schwarzwurzelgratin mit Safran, Schafkäse und Brennnesselspinat Brat-Perlhuhn mit Steinpilzen, Pfeffer-Quitte und Wildkräutersalat Confierter Wels und Weinbergschnecken in Schnittlauchsoße mit Graupenrisotto und Pekannuss: }

Grüner Veltliner Ried Schön 2018

34,01 

Artikelnummer: 9870001037 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 07.12.2019, Copyright Peter Müller

Farbe

Der Wein zeigt sich in satt leuchtendem Goldgelb klar und glänzend im Glas.

Nase

Mit seinem ersten Duft scheint dieser kräutrige Wachauer zunächst introvertiert. Mit dem aufsteigenden Duft von Fichtensprossen ist er eher in Gefilden von Waldgebieten zuhause, als auf prächtigen Streuobstwiesen.

Extraktstark und dennoch sehr genau gibt sich er sich in seinem Duft. Reife Avocado und gelbfruchtige Charaktere in Form von Kaki, Grapefruit und knackfrischer Birne werden würzig untermalt von den Aromen von weißem Muntok Pfeffer und Kardamom. Mit etwas Zeit im Glas vereinen sich jene zu einer beispielhaften sensorischen Harmonie.

Gaumen

Die, in sich stimmige, Klarheit des Duftes des 2018 Grüner Veltliner Ried Schön von Martin Muthenthaler setzt sich ebenso akribisch wie unaufgeregt in ihrer Harmonie fort. Kraft und Körperspannung machen deswegen jedoch bei Weitem keine Einbuße, was dem Wein eine herrlich paradoxe Diskrepanz beschert. In sich ausgeglichen ruhend bereichern zart vibrierende Säure und eine feine Bittere nebst ausgeprägter Frucht mit kargem Echo durch trinkfreudigen Zug am Gaumen.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Schwarzwurzelgratin mit Safran, Schafkäse und Brennnesselspinat
  • Brat-Perlhuhn mit Steinpilzen, Pfeffer-Quitte und Wildkräutersalat
  • Confierter Wels und Weinbergschnecken in Schnittlauchsoße mit Graupenrisotto und Pekannuss

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria