Grüner Veltliner Mitterberg IGT 2017

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Artikelnummer: 9951091025 Kategorien: , Weingut:
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,7 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Garlider, Untrum 20, 39040 Feldthurns / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 013

Verkostungsnotiz von vom 18.08.2019, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Gewachsen in 600-650m auf Quarzphyllit Verwitterungsböden mit Süd-Südöstlicher Ausrichtung.

Info zum Ausbau

Geernet mit sehr niedrigen Erträgen wurden 12hl in Akazienholz und 18hl in Eichenfässern spontan vergoren gereift.

Farbe

Goldgelb mit grünen Einschlüssen.

Nase

Der 2017er Grüner Veltliner von Garlider präsentiert sich mit ausgeprägter Frucht und Würze. Apfel, Birne, Quitte, Orange und Walnuss verbinden sich mit Knollensellerie, frisch geschrotetem weißem Pfeffer und Feuerstein. Ein kraftvoller und intensiver Duft mit beeindruckender Tiefe!

Gaumen

Sein saftiger Gaumen zieht mit intensiver Salzigkeit und feiner, pikanter Note über die Zunge. Viel Frucht und Fruchtsüße lassen ihn äußerst charmant wirken. Aber hier befindet sich nicht nur ein Charmeur im Glas, sondern ein ernstzunehmender Tropfen, der richtig zupackt und angenehm fordert. Ein Wein, der prädestiniert ist für die Karaffe, große Gläser und intensive Küche. Großartiges Lagerpotential!

Speisenempfehlung

Unbedingt dekantieren!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Rucolasalat mit Orangenfilets, Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
  • Lachs mit pikanter Honig-Senf Marinade und jungen Kartoffeln
  • Hähnchenkeule mit Sesam-Schwarzkümmel-Knuspermantel mit Oliven

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