Grüner Sylvaner trocken 2019 Battenfeld-Spanier

11,16 

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Grüner Sylvaner trocken 2019 Battenfeld-Spanier

11,16 

Artikelnummer: 9912022044 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 23.07.2020, Copyright Christina Hilker

Farbe

Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase

Der 2019er Grüner Silvaner besticht bereits in der Nase mit seiner frischen und präzisen Struktur. Deutliche Kräuteraromen von Salbei, wilder Minze und Scharfgarbe machen den Auftakt, ergänzt werden sie von Limette, Grapefruit, Granny Smith-Apfel und junger Mango. Steinige und kühle Anklänge sind ebenfalls mit von der Partie.

Gaumen

Saftig belebend gleitet er über die Zunge, mit anregender Säure und feiner Gerbstoffstruktur. Sein Nachhall wirkt pikant und unwahrscheinlich anregend. Bereits im jugendlichen Stadium perfekt zu trinken, besonders in Kombination mit einer kreativen Kräuterküche, besitzt er aber durchaus auch ein sehr gutes Lagerpotential.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Bulgur-Salat mit Lauchzwiebeln und Tomaten
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Saiblings-Carpaccio mit Borretsch-Gurken-Salsa
    (Fisch)
  • Mit Hackfleisch gefüllte Süßkartoffel mit gebratenen Brennnesseln
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Battenfeld-Spanier

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

6,6 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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