Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2016

Lageinformation
Am nördlichen Rand des Dorfes, auf den äußersten Ausläufern in Nordwestlage, findet sich der Weinberg Sonnenglanz. Auf einer Höhe von 220 bis 270 Metern gelegen, zeigt er eine perfekte Südost-Ausrichtung. Er profitiert besonders von einem optimalen Mikroklima mit minimalen Regenfällen. Der Boden ist erstaunlich einheitlich, geprägt von tertiärem Konglomerat der Rheingrabener Kalksteine und Mergelschichten aus dem Eo-Oligozän. Dies bildeten einen eher schweren, gut strukturierten und stark steinigen Kalkboden.

Farbe
Ein strahlendes Goldgelb.

Nase
Der 2016er Sonnenglanz Gewurztraminer Grand Cru ist in der Nase anfangs zurückhaltend, offenbart jedoch nach Dekantieren seine kalkhaltige Herkunft. Hier treten Aromen von Walnüssen, Marzipan, Orangenschale und weißem Nougat hervor, ergänzt durch Noten von Safran und Koriander. Der sanfte Hauch von Honig und Rosinen fügt sich harmonisch in dieses Bouquet ein. Ein auffallender und aristokratischer Gewurztraminer mit großer Tiefe.

Gaumen
Sein Geschmack ist saftig, äußerst erfrischend und gekennzeichnet durch eine großzügige Süße, die mit lebendiger Säure und würzig-malziger Tiefe harmoniert. Der Abgang ist nie sättigend, sondern stets belebend und anregend. Eine Präzision, wie wir sie von allen Trapet Weinen erwarten. Ein Gewurztraminer, der mit der Finesse eines Rieslings überrascht, ohne dabei seine typischen Merkmale zu verleugnen. Einfach meisterlich!

Speiseempfehlungen
Probieren Sie ihn zu Gänseleberconsommé mit Knusperbrösel und Fenchelsamen, Entenconfit mit Orangen-Anissauce und Kardamom-reis oder einem warmen Kuchen mit gerösteten Haselnüssen, dazu ein Kumquat-Kompott und ein Blutorangen-Sorbet.