Farbe:
Intensives, funkelndes Goldgelb.
Nase:
In der Nase ist der 2005er Gewurztraminer Furstentum Sélection de Grains Nobles sofort sehr präsent. Die offene Nase erinnert neben der intensiven Honigsüße an Aprikosen, Mirabellen, karamellisierten Apfel und reife Ananas. Die typischen Gewürztramineraromen von Rosen und Lebkuchengewürzen verbleiben eher im Hintergrund; das verleiht ihm eine angenehme Frische.
Gaumen:
Frisch und delikat präsentiert sich der 2005er Gewurztraminer Furstentum Sélection de Grains Nobles auch auf der Zunge. Die ausgeprägte Süße wird von den saftigen Fruchtnoten der Nase begleitet und von einer brillanten und vibrierenden Säure. Ein fantastischer Süßwein, von dem man gerne das eine oder andere Glas mehr trinkt!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
- Mango-Sorbet mit exotischem Früchtesalat
(Dessert, Frucht, Sorbet, Eis)
- pochierter Pfirsich
(Dessert, Frucht)
- Apfeltarte
(Dessert, Frucht, Tarte, Kuchen)
- Gratin von Ananas mit Limonen-Joghurt-Eis
- Auflauf von Ziegenfrischkäse mit frischen Trauben in Gewürztraminergelee
| Typ | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■■■■■ |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Säure | 5,5 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Parker Punkte | 93 |
| Hersteller | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France |
