Farbe/Aussehen :
Helles Goldgelb mit zart kupferfarbenen Reflexen/lebendige und fordernde Perlage.
Nase:
Der Garennes Demi-Sec LDS 18 von Georges Laval zeigt seinen charmanten Charakter wunderschön in der Nase. Süße Trauben, Aprikose und weißer Pfirsich verbinden sich mit Meringe, duftigen Blüten, Vanilleschaum und Honig. Zugleich wirkt er klar strukturiert und komplex, ein inspirierender erster Auftritt.
Gaumen:
Deutliche helle und gelbe Frucht vereint sich mit der lebendigen Kohlensäure und cremiger Süße. Feine herbe Noten führen dazu, dass er im Nachhall äußerst animierend verbleibt. Ein überaus gelungenes Beispiel für einen halbtrockenen anspruchsvollen Champagner.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
- Geflügelterrine mit Weinbergspfirsich und karamellisierten Pistazien
(Geflügel)
- Chaource mit kandiertem Sellerie und geröstetem Baguette
(Käse)
- Mirabellen-Tarte mit Mandeleis
(Dessert)
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Champagne Georges Laval, 16 ruelle du Carrefour, 51480 Cumieres / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
