{"id":97,"count":25,"description":"<p>Du Gran Sasso, le plus haut sommet des Apennins, jusqu'aux plages de l'Adriatique, il n'y a que quelques dizaines de kilom\u00e8tres dans les Abruzzes, et c'est sur cette bande de collines que se trouve la majeure partie des vignes. Le vin des Abruzzes, c'est avant tout le Montepulciano, sombre et juteux en rouge, clair et couleur cerise en Cerasuolo, ainsi que les vins blancs issus du Trebbiano et du Pecorino. L'air frais des montagnes et les journ\u00e9es chaudes au bord de la mer conf\u00e8rent aux vins des Abruzzes un fruit m\u00fbr et une trace fra\u00eeche, souvent herbac\u00e9e. Nos vins des Abruzzes proviennent de Francesco et Michela Cirelli, qui cultivent leur domaine pr\u00e8s d'Atri en biodynamie et \u00e9l\u00e8vent bon nombre de leurs vins en amphores.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" title=\"En savoir plus sur les Abruzzes\" href=\"#more\">En savoir plus sur la r\u00e9gion<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/abruzzen\/","name":"Abruzzes","slug":"abruzzen","taxonomy":"product_cat","parent":37,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Abruzzen \u2013 Montepulciano und Pecorino | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Montepulciano, Trebbiano und Pecorino zwischen Apennin und Adria: 15 lebendige Weine von Cirelli, kraftvoll im Roten, frisch und mineralisch im Wei\u00dfen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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Le <strong>Corno Grande, dans le massif du Gran Sasso, culmine \u00e0 2 912 m\u00e8tres<\/strong>, et plus au sud se dresse la Maiella. Depuis ces montagnes, le pays descend vers l'Adriatique en une succession de collines et de vall\u00e9es fluviales, et c'est sur ces collines des provinces de Chieti, Pescara et Teramo que pousse l'essentiel des vignes. Les sols sont le plus souvent argilo-calcaires ; par endroits, ils se d\u00e9chirent en ravines d'argile nue, les calanchi, comme on en voit autour d'Atri. Le jour, la mer r\u00e9chauffe les coteaux ; la nuit, l'air frais descend de la montagne. Traditionnellement, la vigne est conduite haut, sur la pergola abruzzese, dont le feuillage prot\u00e8ge les raisins du soleil estival.<\/p>\n<h2>Montepulciano d'Abruzzo et Cerasuolo : un c\u00e9page, deux styles de vin<\/h2>\n<p>Le c\u00e9page majeur de la r\u00e9gion est le <a href=\"\/fr\/sorte\/montepulciano\/\">montepulciano<\/a>, une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s color\u00e9e et tardive, aux notes de cerise noire et de prune, au tanin souple et dense. Il n'a rien \u00e0 voir avec la ville toscane du m\u00eame nom. La <strong>DOC Montepulciano d'Abruzzo existe depuis 1968<\/strong>, et les collines autour de Teramo poss\u00e8dent leur propre DOCG, les Colline Teramane. Le m\u00eame raisin donne le <strong>Cerasuolo d'Abruzzo<\/strong>, un ros\u00e9 dot\u00e9 de sa propre DOC, dont le nom vient de cerasa, la cerise. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli\/\">Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024<\/a> de Cirelli, issu d'une fermentation spontan\u00e9e, est d'un rouge cerise translucide et plein de fruits rouges.<\/p>\n<h2>Trebbiano d'Abruzzo et Pecorino : les blancs de l'Abruzzo DOC<\/h2>\n<p>Le <a href=\"\/fr\/sorte\/trebbiano\/\">trebbiano<\/a> des Abruzzes est une variante r\u00e9gionale \u00e0 part enti\u00e8re ; en Trebbiano d'Abruzzo DOC, il se montre jaune paille, avec des notes de pomme et d'herbes et une longueur calme et saline. Avec une mac\u00e9ration plus longue, il devient un vin orange au tanin fin. Le <a href=\"\/fr\/sorte\/pecorino\/\">pecorino<\/a> est un vieux c\u00e9page des collines situ\u00e9es entre les Abruzzes et les Marches ; longtemps presque disparu, il compte aujourd'hui parmi les blancs les plus connus de la r\u00e9gion. Pr\u00e9coce, il apporte une acidit\u00e9 vive et des ar\u00f4mes de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. Sous l'appellation Abruzzo DOC, on embouteille, outre le pecorino, d'autres c\u00e9pages r\u00e9gionaux ; pour les vins de pays existent par ailleurs des IGT et IGP comme Colline Pescaresi ou Terre d'Abruzzo.<\/p>\n<h2>Amphores et oies : l'Agricola Cirelli pr\u00e8s d'Atri<\/h2>\n<p>Francesco Cirelli a achet\u00e9 ses premi\u00e8res amphores avant m\u00eame d'avoir une cave. <strong>En 2003, il fonde avec Michela l'Agricola Cirelli<\/strong> dans les collines pr\u00e8s d'Atri, une ferme biodynamique o\u00f9 poussent, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des vignes, des oliviers, des figuiers, de l'\u00e9peautre et de l'orge, et o\u00f9 des oies tondent l'herbe entre les rangs. Il ne laisse son montepulciano qu'environ huit jours sur les marcs ; les vins m\u00fbrissent ensuite en amphores de terre cuite et se montrent accessibles d\u00e8s leur jeunesse, avec un tanin fin. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amphora-2023-cirelli\/\">Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora 2023<\/a> affiche un rubis profond aux reflets violets et un fruit sombre et vivant. S'y ajoutent un trebbiano, un pecorino et un cerasuolo \u00e9lev\u00e9s en amphore, un vin orange, deux frizzante et les simples Vino Bianco et Vino Rosso de tous les jours. Tous les vins disponibles de <a href=\"\/fr\/cirelli\/\">Cirelli<\/a> figurent dans la liste ci-dessus.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Abruzzo wine between the Gran Sasso and the Adriatic<\/h2>\n<p>Abruzzo lies on the eastern flank of the Apennines, where the range reaches its highest peaks. <strong>Corno Grande in the Gran Sasso massif rises to 2,912 metres<\/strong>, and further south stands the Maiella. From these mountains the land falls away towards the Adriatic in a succession of ridges and river valleys, and it is on these hills in the provinces of Chieti, Pescara and Teramo that most of the vines grow. The soils are mostly clay and limestone; in places they break open into bare clay gullies, the calanchi, such as those around Atri. By day the sea warms the slopes, and at night cool air flows down from the mountains. Traditionally the vines are trained high on the pergola abruzzese, whose canopy shields the grapes from the summer sun.<\/p>\n<h2>Montepulciano d'Abruzzo and Cerasuolo: one grape, two styles of wine<\/h2>\n<p>The region's most important grape is <a href=\"\/en\/sorte\/montepulciano\/\">Montepulciano<\/a>, a deeply coloured, late-ripening variety with dark cherry, plum and soft, dense tannins. It has nothing to do with the Tuscan town of the same name. <strong>The Montepulciano d'Abruzzo DOC has existed since 1968<\/strong>, and the hills around Teramo have their own DOCG, Colline Teramane. The same grape also gives <strong>Cerasuolo d'Abruzzo<\/strong>, a ros\u00e9 with its own DOC whose name comes from cerasa, the local word for cherry. Cirelli's <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli\/\">Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024<\/a> is spontaneously fermented, a translucent cherry red and full of red fruit.<\/p>\n<h2>Trebbiano d'Abruzzo and Pecorino: the white wines of the Abruzzo DOC<\/h2>\n<p>Abruzzo's <a href=\"\/en\/sorte\/trebbiano\/\">Trebbiano<\/a> is a distinct regional variety, and in Trebbiano d'Abruzzo DOC it shows straw yellow, with apple, herbs and a calm, saline length; with longer skin contact it becomes an orange wine with fine tannin. <a href=\"\/en\/sorte\/pecorino\/\">Pecorino<\/a> is an old variety from the hills between Abruzzo and the Marche that had almost vanished for a long time and is today among the region's best-known white wines. It ripens early and brings vigorous acidity and aromas of white blossom, pear and citrus. Besides Pecorino, other regional varieties are also bottled under the Abruzzo DOC designation, and for country wines there are IGTs and IGPs such as Colline Pescaresi or Terre d'Abruzzo.<\/p>\n<h2>Amphorae and geese: Agricola Cirelli near Atri<\/h2>\n<p>Francesco Cirelli bought his first amphorae before he had a cellar. <strong>In 2003 he and Michela founded Agricola Cirelli<\/strong> in the hills near Atri, a biodynamic farm where olives, figs, spelt and barley grow alongside the vines and geese keep the grass short between the rows. He leaves his Montepulciano on the skins for only about eight days, after which the wines mature in clay amphorae; they are approachable even when young, with fine tannins. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amphora-2023-cirelli\/\">Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora 2023<\/a> shows deep ruby with violet glints and lively dark fruit. Alongside it come Trebbiano, Pecorino and Cerasuolo from amphora, an orange wine, two frizzanti and the simple Vino Bianco and Vino Rosso for every day. You will find all available wines from <a href=\"\/en\/cirelli\/\">Cirelli<\/a> in the list above.<\/p>","fr":"<h2>Le vin des Abruzzes, entre Gran Sasso et Adriatique<\/h2>\n<p>Les Abruzzes s'\u00e9tendent sur le versant oriental des Apennins, l\u00e0 o\u00f9 la cha\u00eene atteint ses plus hauts sommets. Le <strong>Corno Grande, dans le massif du Gran Sasso, culmine \u00e0 2 912 m\u00e8tres<\/strong>, et plus au sud se dresse la Maiella. Depuis ces montagnes, le pays descend vers l'Adriatique en une succession de collines et de vall\u00e9es fluviales, et c'est sur ces collines des provinces de Chieti, Pescara et Teramo que pousse l'essentiel des vignes. Les sols sont le plus souvent argilo-calcaires ; par endroits, ils se d\u00e9chirent en ravines d'argile nue, les calanchi, comme on en voit autour d'Atri. Le jour, la mer r\u00e9chauffe les coteaux ; la nuit, l'air frais descend de la montagne. Traditionnellement, la vigne est conduite haut, sur la pergola abruzzese, dont le feuillage prot\u00e8ge les raisins du soleil estival.<\/p>\n<h2>Montepulciano d'Abruzzo et Cerasuolo : un c\u00e9page, deux styles de vin<\/h2>\n<p>Le c\u00e9page majeur de la r\u00e9gion est le <a href=\"\/fr\/sorte\/montepulciano\/\">montepulciano<\/a>, une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s color\u00e9e et tardive, aux notes de cerise noire et de prune, au tanin souple et dense. Il n'a rien \u00e0 voir avec la ville toscane du m\u00eame nom. La <strong>DOC Montepulciano d'Abruzzo existe depuis 1968<\/strong>, et les collines autour de Teramo poss\u00e8dent leur propre DOCG, les Colline Teramane. Le m\u00eame raisin donne le <strong>Cerasuolo d'Abruzzo<\/strong>, un ros\u00e9 dot\u00e9 de sa propre DOC, dont le nom vient de cerasa, la cerise. 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Da queste montagne il territorio scende verso l'Adriatico in una successione di dorsali collinari e valli fluviali, ed \u00e8 su queste colline delle province di Chieti, Pescara e Teramo che cresce la maggior parte delle viti. I suoli sono per lo pi\u00f9 argillosi e calcarei, in alcuni punti si aprono in nude gole d'argilla, i calanchi, come quelli che si vedono intorno ad Atri. Di giorno il mare riscalda i pendii, di notte l'aria fresca scende dai monti. Tradizionalmente le viti crescono alte sulla pergola abruzzese, la cui chioma protegge i grappoli dal sole estivo.<\/p>\n<h2>Montepulciano d'Abruzzo e Cerasuolo: un vitigno, due stili<\/h2>\n<p>L'uva pi\u00f9 importante della regione \u00e8 il <a href=\"\/it\/sorte\/montepulciano\/\">Montepulciano<\/a>, variet\u00e0 a tardiva maturazione e ricca di colore, con ciliegia scura, prugna e un tannino morbido e denso. Con l'omonima citt\u00e0 toscana non ha nulla a che fare. La <strong>DOC Montepulciano d'Abruzzo esiste dal 1968<\/strong>, mentre le colline attorno a Teramo hanno una propria DOCG, le Colline Teramane. Dalla stessa uva nasce il <strong>Cerasuolo d'Abruzzo<\/strong>, un rosato con una DOC propria, il cui nome deriva da cerasa, ciliegia. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli\/\">Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024<\/a> di Cirelli fermenta spontaneamente, ha un rosso ciliegia trasparente ed \u00e8 pieno di frutti rossi.<\/p>\n<h2>Trebbiano d'Abruzzo e Pecorino: i bianchi dell'Abruzzo DOC<\/h2>\n<p>Il <a href=\"\/it\/sorte\/trebbiano\/\">Trebbiano<\/a> abruzzese \u00e8 una variet\u00e0 regionale a s\u00e9, e nel Trebbiano d'Abruzzo DOC si presenta giallo paglierino, con mela, erbe aromatiche e una persistenza calma e sapida; con una macerazione pi\u00f9 lunga sulle bucce diventa un orange wine dal tannino fine. Il <a href=\"\/it\/sorte\/pecorino\/\">Pecorino<\/a> \u00e8 un'antica variet\u00e0 delle colline tra Abruzzo e Marche, a lungo quasi scomparsa e oggi tra i bianchi pi\u00f9 noti della regione. Matura presto, porta un'acidit\u00e0 vigorosa e profumi di fiori bianchi, pera e agrumi. Con la denominazione Abruzzo DOC si imbottigliano, oltre al Pecorino, anche altre variet\u00e0 regionali; per i vini a indicazione geografica esistono inoltre IGT e IGP come Colline Pescaresi o Terre d'Abruzzo.<\/p>\n<h2>Anfore e oche: l'Agricola Cirelli vicino ad Atri<\/h2>\n<p>Francesco Cirelli compr\u00f2 le sue prime anfore prima ancora di avere una cantina. <strong>Nel 2003 fond\u00f2 con Michela l'Agricola Cirelli<\/strong> sulle colline di Atri, un'azienda biodinamica dove oltre alle viti crescono olivi, fichi, farro e orzo, e dove le oche tengono bassa l'erba tra i filari. Il suo Montepulciano resta sulle bucce solo otto giorni circa, poi i vini maturano in anfore di terracotta e sono accessibili gi\u00e0 da giovani, con un tannino fine. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amphora-2023-cirelli\/\">Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora 2023<\/a> mostra un rosso rubino profondo con riflessi violacei e un frutto scuro e vivace. A questi si aggiungono Trebbiano, Pecorino e Cerasuolo in anfora, un orange wine, due frizzanti e i semplici Vino Bianco e Vino Rosso per tutti i giorni. Tutti i vini disponibili di <a href=\"\/it\/cirelli\/\">Cirelli<\/a> si trovano nell'elenco qui sopra.<\/p>"},"parent_name":"Italien","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/97","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/37"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}