{"id":4337,"count":36,"description":"\"Tarlant\n\nEn 1911, des vignerons bloquaient les routes de la Champagne. Au c\u0153ur de l\u2019action : Louis Tarlant<\/strong>, maire d\u2019\u0152uilly, qui luttait contre les grandes maisons vendant des raisins portugais sous l\u2019appellation champagne. Cet esprit perdure aujourd\u2019hui au sein du Champagne Tarlant \u2013 \u00e0 la douzi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, Beno\u00eet et M\u00e9lanie dirigent un domaine existant depuis 1687 et produisant des champagnes sans aucun dosage depuis les ann\u00e9es 1970. Des d\u00e9cennies avant que le Brut Nature ne devienne une tendance, les Tarlant avaient d\u00e9j\u00e0 renonc\u00e9 au sucre. 14 hectares r\u00e9partis sur quatre communes, divis\u00e9s en une soixantaine de parcelles, six des sept c\u00e9pages autoris\u00e9s en Champagne, des pieds de Chardonnay francs de pied plant\u00e9s en 1962 dans le sol sablonneux du lieu-dit Les Sables \u2013 ici, la r\u00e9bellion et le savoir-faire s\u2019unissent pour donner des champagnes d\u2019une puret\u00e9 sans compromis.\n\n
En savoir plus sur le domaine<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tarlant\/","name":"Tarlant","slug":"tarlant","taxonomy":"product_cat","parent":7888,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nChampagne Tarlant: Zero Brut Nature, BAM! und Vigne d'Or<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zw\u00f6lfte Generation in \u0152uilly, ohne Dosage seit den 1970ern: Zero, BAM!, La Vigne d'Or, La Vigne d'Antan von wurzelechten Reben, Cuv\u00e9e Louis 1996. 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En 1911 \u00e9clata la <strong>r\u00e9volution champenoise<\/strong>, et Louis Tarlant \u00e9tait en premi\u00e8re ligne. Maire d\u2019\u0152uilly, il organisa la r\u00e9sistance et contribua en 1911 \u00e0 la d\u00e9limitation de la Champagne. Revenu de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, il trouva ses vignes d\u00e9vast\u00e9es et jura de ne plus jamais vendre un seul raisin aux grandes maisons. En 1928, il mit en bouteille sa premi\u00e8re cuv\u00e9e. On comptait alors moins de dix vignerons ind\u00e9pendants \u00e9laborant leur propre champagne dans toute la r\u00e9gion.<\/p>\n<h2>Le z\u00e9ro avant l\u2019heure<\/h2>\n<p>Jean-Mary Tarlant, p\u00e8re de Beno\u00eet et de M\u00e9lanie, poussa la r\u00e9bellion plus loin. \u00c0 la fin des ann\u00e9es 1970, il commen\u00e7a \u00e0 mettre en bouteille des <strong>champagnes sans aucun dosage<\/strong>, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019on se moquait de lui pour cela. Aujourd\u2019hui, 90\u00a0% de la production de Tarlant est en Brut Nature. Sans sucre ajout\u00e9, rien ne peut \u00eatre corrig\u00e9\u00a0: le vin doit convaincre par lui-m\u00eame. Jean-Mary revint aussi \u00e0 la fermentation en f\u00fbt, alors que tous les autres travaillaient depuis longtemps en cuve inox. La g\u00e9n\u00e9ration actuelle, Beno\u00eet \u00e0 la vigne et en cave, M\u00e9lanie \u00e0 la vente et \u00e0 la direction, a poursuivi cette voie avec constance\u00a0: <strong>viticulture \u00e9cologique<\/strong>, levures indig\u00e8nes, pas de filtration, pas de fermentation malolactique.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-218945 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-weinberg-3.webp\" alt=\"Vignes de Tarlant dans la Vall\u00e9e de la Marne\" title=\"Vignes de Tarlant\" \/><\/p>\n<h2>Le sable qui a vaincu le phyllox\u00e9ra<\/h2>\n<p>Le lieu-dit \u00ab\u00a0Les Sables\u00a0\u00bb porte bien son nom. Le sol y est si sableux que le phyllox\u00e9ra n\u2019a jamais pu s\u2019y installer. En 1962, les Tarlant y plant\u00e8rent des <strong>pieds de <a href=\"\/fr\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"C\u00e9page Chardonnay\">Chardonnay<\/a> non greff\u00e9s<\/strong> par provignage, une technique qui consiste \u00e0 enterrer un sarment jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il prenne racine. Ces vignes franches de pied repr\u00e9sentent moins de 0,1\u00a0% de l\u2019ensemble des vignes de Champagne. <a href=\"\/fr\/la-vigne-d-antan-brut-nature-blanc-de-blancs-2006-tarlant-2\/\" title=\"Acheter La Vigne d'Antan Brut Nature 2006\"><strong>La Vigne d'Antan<\/strong><\/a> en est le fruit\u00a0: un Blanc de Blancs d\u2019une min\u00e9ralit\u00e9 saisissante, \u00e9lev\u00e9 de huit \u00e0 douze ans sur lies.<\/p>\n<p>Tout aussi remarquable, <a href=\"\/fr\/tarlant-la-vigne-dor-brut-nature-blanc-de-meuniers-2006\/\" title=\"Acheter La Vigne d'Or Blanc de Meuniers 2006\"><strong>La Vigne d'Or<\/strong><\/a> est un <a href=\"\/fr\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\" title=\"C\u00e9page Pinot Meunier\">Pinot Meunier<\/a> pur issu de vignes plant\u00e9es en 1947. Dans une r\u00e9gion qui consid\u00e8re souvent le Meunier comme un simple appoint, ce champagne montre la profondeur que peut atteindre le c\u00e9page.<\/p>\n<h2>BAM! et les c\u00e9pages oubli\u00e9s<\/h2>\n<p>L\u2019acronyme signifie <strong>Blanc, Arbane, Meslier<\/strong>, trois c\u00e9pages champenois presque disparus. L\u00e0 o\u00f9 d\u2019autres producteurs misent sur les trois c\u00e9pages classiques, les Tarlant cultivent les sept vari\u00e9t\u00e9s classiques. <a href=\"\/fr\/bam-2011-reserve-perpetuelle-brut-nature-2012-tarlant\/\" title=\"Acheter BAM! R\u00e9serve Perpetuelle Brut Nature\"><strong>BAM!<\/strong><\/a> associe 46\u00a0% de Petit Meslier au Pinot Blanc et \u00e0 l\u2019Arbane, des c\u00e9pages tardifs que Beno\u00eet Tarlant voit comme une r\u00e9ponse au changement climatique. \u00ab\u00a0La diversit\u00e9 des plantes est la cl\u00e9 pour devenir plus r\u00e9silient\u00a0\u00bb, explique-t-il.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-218946 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-genuss-3.webp\" alt=\"D\u00e9gustation de champagne Tarlant\" title=\"Moment de d\u00e9gustation Tarlant\" \/><\/p>\n<h2>Douze g\u00e9n\u00e9rations, un principe<\/h2>\n<p>Les Tarlant s\u2019inscrivent dans la lign\u00e9e de vignerons comme <a href=\"\/fr\/georges-laval\/\" title=\"Champagne Georges Laval\">Georges Laval<\/a>, qui ont prouv\u00e9 que les grands champagnes ne naissent pas dans les services marketing. Leurs bouteilles ont figur\u00e9 sur la carte du Noma \u00e0 Copenhague, \u00e9lu cinq fois meilleur restaurant du monde. Ce qui commen\u00e7a en 1911 par des barrages routiers est aujourd\u2019hui une r\u00e9volution silencieuse mise en bouteille\u00a0: <strong>un champagne qui ne cache rien<\/strong> et montre tout.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur Tarlant<\/h2>\n<div class=\"faq-item\">\n<h3>Que signifie \u00ab\u00a0Brut Nature\u00a0\u00bb chez Tarlant\u00a0?<\/h3>\n<div>\n<p>Le <strong>Brut Nature<\/strong> signifie qu\u2019aucun sucre (dosage) n\u2019est ajout\u00e9 au champagne apr\u00e8s la seconde fermentation. Chez Tarlant, plus de 90\u00a0% de la production est en Brut Nature, et ce depuis les ann\u00e9es 1970, bien avant que cela ne devienne une tendance. Il en r\u00e9sulte des champagnes d\u2019une puret\u00e9 sans compromis, o\u00f9 le terroir et la qualit\u00e9 du raisin s\u2019expriment sans filtre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\">\n<h3>Quels c\u00e9pages Tarlant utilise-t-il\u00a0?<\/h3>\n<div>\n<p>Tarlant cultive les <strong>sept c\u00e9pages classiques de la Champagne<\/strong>\u00a0: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ainsi que les c\u00e9pages rares Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier et Pinot Gris. Les vignes de Chardonnay franches de pied, plant\u00e9es en 1962 dans le sol sableux du lieu-dit \u00ab\u00a0Les Sables\u00a0\u00bb, sont particuli\u00e8rement remarquables.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\">\n<h3>Qu\u2019est-ce qui rend le champagne Tarlant si particulier\u00a0?<\/h3>\n<div>\n<p>Trois \u00e9l\u00e9ments distinguent Tarlant\u00a0: <strong>12 g\u00e9n\u00e9rations d\u2019exp\u00e9rience<\/strong> depuis 1687, un r\u00f4le de pionnier du champagne sans sucre ajout\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1970 et des tr\u00e9sors de terroir uniques, comme les vignes de Chardonnay franches de pied du lieu-dit Les Sables. S\u2019y ajoutent la viticulture \u00e9cologique, les levures indig\u00e8nes, la fermentation en f\u00fbt et un \u00e9levage de 8 \u00e0 12 ans sur lies, des m\u00e9thodes que beaucoup de maisons ne red\u00e9couvrent qu\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\">\n<h3>Quel champagne Tarlant choisir pour commencer\u00a0?<\/h3>\n<div>\n<p>Le <strong>Tarlant Zero Brut Nature<\/strong> est l\u2019entr\u00e9e id\u00e9ale, un assemblage des trois c\u00e9pages principaux qui incarne parfaitement le profil Tarlant\u00a0: pr\u00e9cis, min\u00e9ral et sans dosage. Les amateurs de Pinot Meunier se tourneront vers La Vigne d'Or, ceux de Chardonnay vers La Vigne d'Antan, issue de vignes franches de pied.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\">\n<h3>Tarlant est-il un champagne bio\u00a0?<\/h3>\n<div>\n<p>Pas de certification. Tarlant cultive ses 14 hectares de mani\u00e8re <strong>\u00e9cologique<\/strong>\u00a0: Beno\u00eet Tarlant renonce aux herbicides et aux produits phytosanitaires de synth\u00e8se, un enherbement naturel couvre les inter-rangs, le sol n\u2019est travaill\u00e9 qu\u2019en surface et la fumure se fait par engrais verts ou engrais organiques. Le travail \u00e0 la vigne s\u2019inspire des pratiques biodynamiques. Le domaine ne recherche pas de label\u00a0; pour les Tarlant, c\u2019est le fond qui compte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>The rebels of \u0152uilly<\/h2>\r\n\r\nWhen the big Champagne houses of the early 20th century imported grapes from all over France and even from Portugal and sold them as Champagne, the growers had had enough. In 1911 came the <strong>Champagne Revolution<\/strong>, and Louis Tarlant was on the front line. As mayor of \u0152uilly he organised the resistance and in 1911 helped draw the boundaries of Champagne. He came home from the First World War to devastated vineyards and swore never again to sell a single grape to the big houses. In 1928 he bottled his first own cuv\u00e9e. At the time there were fewer than ten independent grower Champagne producers in the entire region.\r\n\r\n<h2>Zero ahead of its time<\/h2>\r\n\r\nJean-Mary Tarlant, father of Beno\u00eet and M\u00e9lanie, carried the rebellion further. In the late 1970s he began bottling <strong>Champagne without any dosage<\/strong>, at a time when people laughed at him for it. Today 90 per cent of Tarlant\u2019s production is Brut Nature. No added sugar means nothing can be corrected: the wine has to convince on its own. Jean-Mary also returned to barrel fermentation when everyone else had long since moved to stainless steel. Today\u2019s generation, with Beno\u00eet in the vineyard and cellar and M\u00e9lanie in sales and management, has kept firmly to this path: <strong>ecological farming<\/strong>, wild yeasts, no filtration, no malolactic fermentation.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-218945 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-weinberg-3.webp\" alt=\"Tarlant vineyards in the Vall\u00e9e de la Marne\" title=\"Tarlant vineyard\" \/>\r\n\r\n<h2>The sand that defeated phylloxera<\/h2>\r\n\r\nThe Les Sables plot lives up to its name. The soil is so sandy that phylloxera never gained a foothold there. In 1962 the Tarlants raised <strong>ungrafted <a href=\"\/en\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Grape variety Chardonnay\">Chardonnay<\/a> vines<\/strong> here by layering (\u201cprovignage\u201d): a shoot is buried until it takes root. Own-rooted vines of this kind account for less than 0.1 per cent of all vines in Champagne. <a href=\"\/en\/la-vigne-d-antan-brut-nature-blanc-de-blancs-2006-tarlant-2\/\" title=\"Buy La Vigne d'Antan Brut Nature 2006\"><strong>La Vigne d'Antan<\/strong><\/a> is the result: a Blanc de Blancs of breathtaking minerality, aged for eight to twelve years on the lees.\r\n\r\nEqually remarkable is <a href=\"\/en\/tarlant-la-vigne-dor-brut-nature-blanc-de-meuniers-2006\/\" title=\"Buy La Vigne d'Or Blanc de Meuniers 2006\"><strong>La Vigne d'Or<\/strong><\/a>, a pure <a href=\"\/en\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\" title=\"Grape variety Pinot Meunier\">Pinot Meunier<\/a> from vines planted in 1947. In a region that often treats Meunier as filler, this Champagne shows how much depth the variety can reach.\r\n\r\n<h2>BAM! and the forgotten grapes<\/h2>\r\n\r\nThe acronym stands for <strong>Blanc, Arbane, Meslier<\/strong>, three almost extinct grape varieties of Champagne. While other producers rely on the three classic varieties, the Tarlants grow all seven classic ones. <a href=\"\/en\/bam-2011-reserve-perpetuelle-brut-nature-2012-tarlant\/\" title=\"Buy BAM! R\u00e9serve Perpetuelle Brut Nature\"><strong>BAM!<\/strong><\/a> combines 46 per cent Petit Meslier with Pinot Blanc and Arbane, late-ripening varieties that Beno\u00eet Tarlant sees as an answer to climate change. \u201cDiversity in the plants is the key to becoming more resilient,\u201d he explains.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-218946 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-genuss-3.webp\" alt=\"Enjoying Tarlant Champagne\" title=\"A Tarlant moment\" \/>\r\n\r\n<h2>Twelve generations, one principle<\/h2>\r\n\r\nThe Tarlants stand in a line with growers such as <a href=\"\/en\/georges-laval\/\" title=\"Champagne Georges Laval\">Georges Laval<\/a>, who have proven that great Champagne does not come out of marketing departments. Their bottles have appeared on the wine list at Noma in Copenhagen, five times voted the best restaurant in the world. What began in 1911 with road blockades is today a quiet revolution in bottled form: <strong>Champagne that hides nothing<\/strong> and shows everything.\r\n\r\n<h2>Frequently asked questions about Tarlant<\/h2>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>What does \u201cBrut Nature\u201d mean for Tarlant Champagne?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p><strong>Brut Nature<\/strong> means that no sugar (dosage) is added to the Champagne after the second fermentation. At Tarlant, more than 90% of production is Brut Nature, and has been since the 1970s, long before it became a trend. The result is Champagne of uncompromising purity, in which terroir and grape quality come through unfiltered.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Which grape varieties does Tarlant use?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Tarlant grows all <strong>seven classic grape varieties of Champagne<\/strong>: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier and the rare varieties Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier and Pinot Gris. Particularly remarkable are the own-rooted Chardonnay vines planted in 1962 in the sandy soil of the Les Sables plot.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>What makes Tarlant Champagne so special?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Three things set Tarlant apart: <strong>12 generations of experience<\/strong> since 1687, a pioneering role in sugar-free Champagne since the 1970s, and unique terroir treasures such as the own-rooted Chardonnay vines in the sandy soil of Les Sables. Add to that ecological farming, wild yeasts, barrel fermentation and 8\u201312 years of ageing on the lees, methods that many houses are only now rediscovering.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Which Tarlant Champagne is best for newcomers?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>The <strong>Tarlant Zero Brut Nature<\/strong> is the ideal introduction, a blend of all three main grape varieties that perfectly embodies the Tarlant profile: precise, mineral and without dosage. Lovers of Pinot Meunier should try La Vigne d'Or, Chardonnay fans La Vigne d'Antan from own-rooted vines.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Is Tarlant an organic Champagne?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Not certified. Tarlant farms all 14 hectares <strong>ecologically<\/strong>: Beno\u00eet Tarlant does without herbicides and synthetic plant protection products, natural grass cover grows between the rows, the soil is only worked shallowly, and fertilising is done with green manure or organic fertiliser. Work in the vineyard draws on biodynamic practices. The estate does not seek a label; for the Tarlants, substance is what counts.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","fr":"<h2>Les insurg\u00e9s d\u2019\u0152uilly<\/h2>\r\n\r\nLorsqu\u2019au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle les grandes maisons de Champagne importaient des raisins de toute la France, et m\u00eame du Portugal, pour les vendre comme champagne, les vignerons en eurent assez. En 1911 \u00e9clata la <strong>r\u00e9volution champenoise<\/strong>, et Louis Tarlant \u00e9tait en premi\u00e8re ligne. Maire d\u2019\u0152uilly, il organisa la r\u00e9sistance et contribua en 1911 \u00e0 la d\u00e9limitation de la Champagne. Revenu de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, il trouva ses vignes d\u00e9vast\u00e9es et jura de ne plus jamais vendre un seul raisin aux grandes maisons. En 1928, il mit en bouteille sa premi\u00e8re cuv\u00e9e. On comptait alors moins de dix vignerons ind\u00e9pendants \u00e9laborant leur propre champagne dans toute la r\u00e9gion.\r\n\r\n<h2>Le z\u00e9ro avant l\u2019heure<\/h2>\r\n\r\nJean-Mary Tarlant, p\u00e8re de Beno\u00eet et de M\u00e9lanie, poussa la r\u00e9bellion plus loin. \u00c0 la fin des ann\u00e9es 1970, il commen\u00e7a \u00e0 mettre en bouteille des <strong>champagnes sans aucun dosage<\/strong>, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019on se moquait de lui pour cela. Aujourd\u2019hui, 90\u00a0% de la production de Tarlant est en Brut Nature. Sans sucre ajout\u00e9, rien ne peut \u00eatre corrig\u00e9\u00a0: le vin doit convaincre par lui-m\u00eame. Jean-Mary revint aussi \u00e0 la fermentation en f\u00fbt, alors que tous les autres travaillaient depuis longtemps en cuve inox. La g\u00e9n\u00e9ration actuelle, Beno\u00eet \u00e0 la vigne et en cave, M\u00e9lanie \u00e0 la vente et \u00e0 la direction, a poursuivi cette voie avec constance\u00a0: <strong>viticulture \u00e9cologique<\/strong>, levures indig\u00e8nes, pas de filtration, pas de fermentation malolactique.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-218945 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-weinberg-3.webp\" alt=\"Vignes de Tarlant dans la Vall\u00e9e de la Marne\" title=\"Vignes de Tarlant\" \/>\r\n\r\n<h2>Le sable qui a vaincu le phyllox\u00e9ra<\/h2>\r\n\r\nLe lieu-dit \u00ab\u00a0Les Sables\u00a0\u00bb porte bien son nom. Le sol y est si sableux que le phyllox\u00e9ra n\u2019a jamais pu s\u2019y installer. En 1962, les Tarlant y plant\u00e8rent des <strong>pieds de <a href=\"\/fr\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"C\u00e9page Chardonnay\">Chardonnay<\/a> non greff\u00e9s<\/strong> par provignage, une technique qui consiste \u00e0 enterrer un sarment jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il prenne racine. Ces vignes franches de pied repr\u00e9sentent moins de 0,1\u00a0% de l\u2019ensemble des vignes de Champagne. <a href=\"\/fr\/la-vigne-d-antan-brut-nature-blanc-de-blancs-2006-tarlant-2\/\" title=\"Acheter La Vigne d'Antan Brut Nature 2006\"><strong>La Vigne d'Antan<\/strong><\/a> en est le fruit\u00a0: un Blanc de Blancs d\u2019une min\u00e9ralit\u00e9 saisissante, \u00e9lev\u00e9 de huit \u00e0 douze ans sur lies.\r\n\r\nTout aussi remarquable, <a href=\"\/fr\/tarlant-la-vigne-dor-brut-nature-blanc-de-meuniers-2006\/\" title=\"Acheter La Vigne d'Or Blanc de Meuniers 2006\"><strong>La Vigne d'Or<\/strong><\/a> est un <a href=\"\/fr\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\" title=\"C\u00e9page Pinot Meunier\">Pinot Meunier<\/a> pur issu de vignes plant\u00e9es en 1947. Dans une r\u00e9gion qui consid\u00e8re souvent le Meunier comme un simple appoint, ce champagne montre la profondeur que peut atteindre le c\u00e9page.\r\n\r\n<h2>BAM! et les c\u00e9pages oubli\u00e9s<\/h2>\r\n\r\nL\u2019acronyme signifie <strong>Blanc, Arbane, Meslier<\/strong>, trois c\u00e9pages champenois presque disparus. L\u00e0 o\u00f9 d\u2019autres producteurs misent sur les trois c\u00e9pages classiques, les Tarlant cultivent les sept vari\u00e9t\u00e9s classiques. <a href=\"\/fr\/bam-2011-reserve-perpetuelle-brut-nature-2012-tarlant\/\" title=\"Acheter BAM! R\u00e9serve Perpetuelle Brut Nature\"><strong>BAM!<\/strong><\/a> associe 46\u00a0% de Petit Meslier au Pinot Blanc et \u00e0 l\u2019Arbane, des c\u00e9pages tardifs que Beno\u00eet Tarlant voit comme une r\u00e9ponse au changement climatique. \u00ab\u00a0La diversit\u00e9 des plantes est la cl\u00e9 pour devenir plus r\u00e9silient\u00a0\u00bb, explique-t-il.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-218946 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-genuss-3.webp\" alt=\"D\u00e9gustation de champagne Tarlant\" title=\"Moment de d\u00e9gustation Tarlant\" \/>\r\n\r\n<h2>Douze g\u00e9n\u00e9rations, un principe<\/h2>\r\n\r\nLes Tarlant s\u2019inscrivent dans la lign\u00e9e de vignerons comme <a href=\"\/fr\/georges-laval\/\" title=\"Champagne Georges Laval\">Georges Laval<\/a>, qui ont prouv\u00e9 que les grands champagnes ne naissent pas dans les services marketing. Leurs bouteilles ont figur\u00e9 sur la carte du Noma \u00e0 Copenhague, \u00e9lu cinq fois meilleur restaurant du monde. Ce qui commen\u00e7a en 1911 par des barrages routiers est aujourd\u2019hui une r\u00e9volution silencieuse mise en bouteille\u00a0: <strong>un champagne qui ne cache rien<\/strong> et montre tout.\r\n\r\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur Tarlant<\/h2>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Que signifie \u00ab\u00a0Brut Nature\u00a0\u00bb chez Tarlant\u00a0?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Le <strong>Brut Nature<\/strong> signifie qu\u2019aucun sucre (dosage) n\u2019est ajout\u00e9 au champagne apr\u00e8s la seconde fermentation. Chez Tarlant, plus de 90\u00a0% de la production est en Brut Nature, et ce depuis les ann\u00e9es 1970, bien avant que cela ne devienne une tendance. Il en r\u00e9sulte des champagnes d\u2019une puret\u00e9 sans compromis, o\u00f9 le terroir et la qualit\u00e9 du raisin s\u2019expriment sans filtre.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Quels c\u00e9pages Tarlant utilise-t-il\u00a0?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Tarlant cultive les <strong>sept c\u00e9pages classiques de la Champagne<\/strong>\u00a0: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ainsi que les c\u00e9pages rares Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier et Pinot Gris. Les vignes de Chardonnay franches de pied, plant\u00e9es en 1962 dans le sol sableux du lieu-dit \u00ab\u00a0Les Sables\u00a0\u00bb, sont particuli\u00e8rement remarquables.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Qu\u2019est-ce qui rend le champagne Tarlant si particulier\u00a0?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Trois \u00e9l\u00e9ments distinguent Tarlant\u00a0: <strong>12 g\u00e9n\u00e9rations d\u2019exp\u00e9rience<\/strong> depuis 1687, un r\u00f4le de pionnier du champagne sans sucre ajout\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1970 et des tr\u00e9sors de terroir uniques, comme les vignes de Chardonnay franches de pied du lieu-dit Les Sables. S\u2019y ajoutent la viticulture \u00e9cologique, les levures indig\u00e8nes, la fermentation en f\u00fbt et un \u00e9levage de 8 \u00e0 12 ans sur lies, des m\u00e9thodes que beaucoup de maisons ne red\u00e9couvrent qu\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Quel champagne Tarlant choisir pour commencer\u00a0?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Le <strong>Tarlant Zero Brut Nature<\/strong> est l\u2019entr\u00e9e id\u00e9ale, un assemblage des trois c\u00e9pages principaux qui incarne parfaitement le profil Tarlant\u00a0: pr\u00e9cis, min\u00e9ral et sans dosage. Les amateurs de Pinot Meunier se tourneront vers La Vigne d'Or, ceux de Chardonnay vers La Vigne d'Antan, issue de vignes franches de pied.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Tarlant est-il un champagne bio\u00a0?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Pas de certification. Tarlant cultive ses 14 hectares de mani\u00e8re <strong>\u00e9cologique<\/strong>\u00a0: Beno\u00eet Tarlant renonce aux herbicides et aux produits phytosanitaires de synth\u00e8se, un enherbement naturel couvre les inter-rangs, le sol n\u2019est travaill\u00e9 qu\u2019en surface et la fumure se fait par engrais verts ou engrais organiques. Le travail \u00e0 la vigne s\u2019inspire des pratiques biodynamiques. Le domaine ne recherche pas de label\u00a0; pour les Tarlant, c\u2019est le fond qui compte.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","it":"<h2>I ribelli di \u0152uilly<\/h2>\r\n\r\nQuando, all\u2019inizio del Novecento, le grandi maison di Champagne importavano uve da tutta la Francia e perfino dal Portogallo per venderle come Champagne, i vignaioli ne ebbero abbastanza. Nel 1911 scoppi\u00f2 la <strong>rivoluzione dello Champagne<\/strong>, e Louis Tarlant era in prima linea. Da sindaco di \u0152uilly organizz\u00f2 la resistenza e nel 1911 contribu\u00ec alla delimitazione della Champagne. Tornato dalla Prima guerra mondiale, trov\u00f2 i vigneti devastati e giur\u00f2 di non vendere mai pi\u00f9 un solo grappolo alle grandi maison. Nel 1928 imbottigli\u00f2 la sua prima cuv\u00e9e. A quel tempo in tutta la regione esistevano meno di dieci produttori indipendenti di Champagne da vignaiolo.\r\n\r\n<h2>Zero prima del tempo<\/h2>\r\n\r\nJean-Mary Tarlant, padre di Beno\u00eet e M\u00e9lanie, port\u00f2 avanti la ribellione. Alla fine degli anni Settanta cominci\u00f2 a imbottigliare <strong>Champagne senza alcun dosaggio<\/strong>, in un\u2019epoca in cui per questo veniva deriso. Oggi il 90 per cento della produzione Tarlant \u00e8 Brut Nature. Nessuna aggiunta di zucchero significa che nulla pu\u00f2 essere corretto: il vino deve convincere da s\u00e9. Jean-Mary torn\u00f2 inoltre alla fermentazione in botte, quando tutti gli altri lavoravano da tempo in acciaio. La generazione attuale, con Beno\u00eet in vigna e in cantina e M\u00e9lanie alle vendite e alla direzione, ha proseguito con coerenza su questa strada: <strong>viticoltura ecologica<\/strong>, lieviti indigeni, nessuna filtrazione, nessuna fermentazione malolattica.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-218945 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-weinberg-3.webp\" alt=\"Vigneti di Tarlant nella Vall\u00e9e de la Marne\" title=\"Vigneto Tarlant\" \/>\r\n\r\n<h2>La sabbia che sconfisse la fillossera<\/h2>\r\n\r\nIl lieu-dit \u201cLes Sables\u201d porta il suo nome a ragione. Il suolo \u00e8 cos\u00ec sabbioso che la fillossera non vi ha mai attecchito. Nel 1962 i Tarlant vi piantarono <strong>viti di <a href=\"\/it\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Vitigno Chardonnay\">Chardonnay<\/a> a piede franco<\/strong> con il metodo della propaggine, in cui un tralcio viene interrato finch\u00e9 non mette radici. Le viti a piede franco di questo tipo rappresentano meno dello 0,1% di tutte le viti della Champagne. <a href=\"\/it\/la-vigne-d-antan-brut-nature-blanc-de-blancs-2006-tarlant-2\/\" title=\"Acquista La Vigne d'Antan Brut Nature 2006\"><strong>La Vigne d'Antan<\/strong><\/a> ne \u00e8 il risultato: un Blanc de Blancs di una mineralit\u00e0 mozzafiato, affinato da otto a dodici anni sui lieviti.\r\n\r\nAltrettanto notevole \u00e8 <a href=\"\/it\/tarlant-la-vigne-dor-brut-nature-blanc-de-meuniers-2006\/\" title=\"Acquista La Vigne d'Or Blanc de Meuniers 2006\"><strong>La Vigne d'Or<\/strong><\/a>, un <a href=\"\/it\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\" title=\"Vitigno Pinot Meunier\">Pinot Meunier<\/a> in purezza da viti del 1947. In una regione che spesso considera il Meunier un semplice riempitivo, questo Champagne mostra quale profondit\u00e0 possa raggiungere il vitigno.\r\n\r\n<h2>BAM! e i vitigni dimenticati<\/h2>\r\n\r\nL\u2019acronimo sta per <strong>Blanc, Arbane, Meslier<\/strong>, tre vitigni della Champagne quasi scomparsi. Mentre altri produttori puntano sui tre vitigni classici, i Tarlant coltivano tutte e sette le variet\u00e0 classiche. <a href=\"\/it\/bam-2011-reserve-perpetuelle-brut-nature-2012-tarlant\/\" title=\"Acquista BAM! R\u00e9serve Perpetuelle Brut Nature\"><strong>BAM!<\/strong><\/a> unisce il 46 per cento di Petit Meslier a Pinot Blanc e Arbane, variet\u00e0 a maturazione tardiva che Beno\u00eet Tarlant considera una risposta al cambiamento climatico. \u201cLa diversit\u00e0 delle piante \u00e8 la chiave per diventare pi\u00f9 resilienti\u201d, spiega.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-218946 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tarlant-genuss-3.webp\" alt=\"Degustazione di Champagne Tarlant\" title=\"Momento di degustazione Tarlant\" \/>\r\n\r\n<h2>Dodici generazioni, un principio<\/h2>\r\n\r\nI Tarlant si inseriscono nella tradizione di vignaioli come <a href=\"\/it\/georges-laval\/\" title=\"Champagne Georges Laval\">Georges Laval<\/a>, che hanno dimostrato che i grandi Champagne non nascono negli uffici marketing. Le loro bottiglie sono comparse nella carta dei vini del Noma di Copenaghen, eletto cinque volte miglior ristorante del mondo. Ci\u00f2 che inizi\u00f2 nel 1911 con i blocchi stradali \u00e8 oggi una rivoluzione silenziosa in bottiglia: <strong>uno Champagne che non nasconde nulla<\/strong> e mostra tutto.\r\n\r\n<h2>Domande frequenti su Tarlant<\/h2>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Che cosa significa \u201cBrut Nature\u201d per lo Champagne Tarlant?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p><strong>Brut Nature<\/strong> significa che allo Champagne non viene aggiunto zucchero (dosaggio) dopo la seconda fermentazione. Da Tarlant oltre il 90% della produzione \u00e8 Brut Nature, gi\u00e0 dagli anni Settanta, molto prima che diventasse una tendenza. Il risultato sono Champagne di una purezza senza compromessi, in cui terroir e qualit\u00e0 dell\u2019uva si esprimono senza filtri.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Quali vitigni utilizza Tarlant?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Tarlant coltiva tutti e <strong>sette i vitigni classici della Champagne<\/strong>: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier e le variet\u00e0 rare Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier e Pinot Gris. Particolarmente notevoli sono le viti di Chardonnay a piede franco piantate nel 1962 nel suolo sabbioso del lieu-dit \u201cLes Sables\u201d.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Che cosa rende cos\u00ec speciale lo Champagne Tarlant?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Tre fattori distinguono Tarlant: <strong>12 generazioni di esperienza<\/strong> dal 1687, il ruolo pionieristico nello Champagne senza zucchero aggiunto dagli anni Settanta e tesori di terroir unici come le viti di Chardonnay a piede franco del lieu-dit Les Sables. A ci\u00f2 si aggiungono viticoltura ecologica, lieviti indigeni, fermentazione in botte e un affinamento di 8\u201312 anni sui lieviti, metodi che molte maison stanno riscoprendo solo oggi.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Qual \u00e8 lo Champagne Tarlant migliore per iniziare?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Il <strong>Tarlant Zero Brut Nature<\/strong> \u00e8 l\u2019ingresso ideale, un assemblaggio dei tre vitigni principali che incarna alla perfezione il profilo Tarlant: preciso, minerale e senza dosaggio. Agli amanti del Pinot Meunier consigliamo La Vigne d'Or, agli appassionati di Chardonnay La Vigne d'Antan da viti a piede franco.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"faq-item\">\r\n<h3>Tarlant \u00e8 uno Champagne biologico?<\/h3>\r\n<div>\r\n<p>Non \u00e8 certificato. Tarlant coltiva tutti i 14 ettari in modo <strong>ecologico<\/strong>: Beno\u00eet Tarlant rinuncia a erbicidi e prodotti fitosanitari di sintesi, tra i filari cresce un inerbimento naturale, il suolo viene lavorato solo in superficie e si concima con sovesci o concimi organici. Il lavoro in vigna si ispira a pratiche biodinamiche. L\u2019azienda non punta a un marchio: per i Tarlant conta la sostanza.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>"},"parent_name":"Vall\u00e9e de la Marne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/4337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/7888"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=4337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}