{"id":3912,"count":14,"description":"\"Maite\n\nQuatre familles, quatre domaines historiques, une vision commune : depuis 1980, Vins El Cep<\/strong> r\u00e9unit les meilleurs terroirs de l'Alt Pened\u00e8s pour produire des cavas d'une qualit\u00e9 sans compromis. Les racines remontent \u00e0 1448, lorsque les premi\u00e8res vignes furent plant\u00e9es sur les pentes de la vall\u00e9e de l'Anoia. En 2003, le domaine est entr\u00e9 dans l'histoire comme premier producteur de cava biodynamique d'Espagne. Aujourd'hui, Maite Esteve et son \u00e9quipe cultivent 200 hectares selon le cahier des charges Demeter, l'un des douze seuls producteurs \u00ab estate \u00bb certifi\u00e9s de la r\u00e9gion. Leurs vins effervescents allient tradition catalane et fra\u00eecheur vive, sans compromis sur l'origine ni sur le savoir-faire.\n\n
En savoir plus sur le domaine<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vins-el-cep\/","name":"Vins El Cep","slug":"vins-el-cep","taxonomy":"product_cat","parent":86,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nVins El Cep | Biodynamischer Cava seit 1448<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vins El Cep: 4 Familien, 200 ha biodynamische Weinberge im Pened\u00e8s. Erste biodynamische Cavas Spaniens seit 2003. Premium-Schaumweine jetzt entdecken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vins-el-cep\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vins El Cep | Biodynamischer Cava seit 1448\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vins El Cep: 4 Familien, 200 ha biodynamische Weinberge im Pened\u00e8s. 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Les quatre familles fondatrices (Esteve, Parera, Carreras et Masana) cultivaient leurs domaines Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes et Can Prats d\u00e8s les XVe et XVIe si\u00e8cles. Pendant des g\u00e9n\u00e9rations, elles vendirent leurs raisins aux grandes maisons de cava, jusqu'\u00e0 ce que Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana et Josep Carreras d\u00e9cident d'\u00e9crire leur propre chapitre.<\/p>\n<p>\u00c0 Can Llopart de les Alzines, entour\u00e9 d'une impressionnante for\u00eat de ch\u00eanes verts, ils ont construit leur bodega. Le nom \u00ab El Cep \u00bb, le cep de vigne, est devenu le symbole de leur philosophie : la qualit\u00e9 commence \u00e0 la vigne, pas \u00e0 la cave. Aujourd'hui, ce sont les filles des fondateurs qui poursuivent l'h\u00e9ritage. Maite Esteve dirige le domaine avec une vision internationale, tandis que Montse et Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras et le cofondateur Pere Parera s'occupent des 200 hectares de vignes.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure>\n<\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Les vignes de Vins El Cep au coucher du soleil\" \/><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n<h2>Pionniers de la biodynamie<\/h2>\n<p>En 2001, Vins El Cep a \u00e9t\u00e9 le premier domaine du Pened\u00e8s \u00e0 passer \u00e0 la culture biologique. Deux ans plus tard est venue l'\u00e9tape suivante : le premier cava biodynamique d'Espagne. Ce qui n'\u00e9tait alors qu'une exp\u00e9rience est aujourd'hui une conviction v\u00e9cue. Sur les 200 hectares, 60 portent le label Demeter, le reste est certifi\u00e9 bio.<\/p>\n<p>Les ceps s'enracinent dans des sols calcaires, entre 200 et 400 m\u00e8tres d'altitude. Xarel\u00b7lo, macabeo et parellada forment le socle des cuv\u00e9es blanches, le pinot noir apporte la structure aux ros\u00e9s. La fermentation traditionnelle en bouteille, d'au moins 15 mois et nettement plus longue pour les Gran Reservas, conf\u00e8re aux vins leur finesse caract\u00e9ristique. Le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Acheter CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> vieillit m\u00eame plus de 60 mois sur lies.<\/p>\n<h2>Un cava de domaine sans compromis<\/h2>\n<p>Maite Esteve s'est battue pendant des ann\u00e9es pour une certification qui distingue les producteurs de domaine des grandes structures industrielles. En 2022, Vins El Cep a \u00e9t\u00e9 reconnu comme l'un des douze seuls \u00ab Elaboradores Integrales \u00bb, des domaines qui cultivent et vinifient eux-m\u00eames 100 % de leurs raisins.<\/p>\n<p>Le portefeuille refl\u00e8te cette absence de compromis. Le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> est l'entr\u00e9e en mati\u00e8re id\u00e9ale : frais, min\u00e9ral, sans dosage. Le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> r\u00e9unit les raisins des quatre domaines familiaux, un manifeste liquide de coop\u00e9ration. Pour les curieux, il y a le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Acheter P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, non filtr\u00e9 et vivant.<\/p>\n<h2>Bien plus que du vin effervescent<\/h2>\n<p>Les vignobles de l'Alt Pened\u00e8s b\u00e9n\u00e9ficient d'un climat m\u00e9diterran\u00e9en aux nuits fra\u00eeches. L'altitude pr\u00e9serve l'acidit\u00e9, les sols riches en calcaire apportent la min\u00e9ralit\u00e9. Chaque parcelle est vinifi\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment, chaque mill\u00e9sime raconte sa propre histoire.<\/p>\n<p>La gamme <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> incarne la philosophie biodynamique de la maison. Le blanc de noirs, issu \u00e0 100 % de pinot noir, allie l'\u00e9l\u00e9gance bourguignonne au temp\u00e9rament catalan. Qui boit Vins El Cep go\u00fbte non seulement un excellent cava, mais aussi la conviction que les grands vins effervescents ne peuvent na\u00eetre que de sols sains et d'un travail respectueux.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Four families, one dream<\/h2>\n\nThe story of <strong>Vins El Cep<\/strong> begins not in 1980 but centuries earlier. The four founding families (Esteve, Parera, Carreras and Masana) had farmed their estates Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes and Can Prats since the 15th and 16th centuries. For generations they sold their grapes to the big Cava houses, until Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana and Josep Carreras decided to write a chapter of their own.\n\nAt Can Llopart de les Alzines, surrounded by an impressive holm oak forest, they built their bodega. The name \u201cEl Cep\u201d, the vine stock, became the symbol of their philosophy: quality begins in the vineyard, not in the cellar. Today the founders' daughters carry the legacy forward. Maite Esteve runs the estate with an international outlook, while Montse and Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras and co-founder Pere Parera look after the 200 hectares of vines.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Vins El Cep vineyards at sunset\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pioneers of biodynamics<\/h2>\n\nIn 2001 Vins El Cep became the first estate in the Pened\u00e8s to convert to organic viticulture. Two years later came the next step: Spain's first biodynamic Cava. What began then as an experiment is now a lived conviction. Of the 200 hectares, 60 carry the Demeter seal and the rest is organically certified.\n\nThe vines are rooted in calcareous soils at 200 to 400 metres above sea level. Xarel\u00b7lo, Macabeo and Parellada form the foundation of the white cuv\u00e9es, while Pinot Noir gives structure to the ros\u00e9s. Traditional bottle fermentation, at least 15 months and considerably longer for the Gran Reservas, lends the wines their characteristic finesse. The <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Buy CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> even spends more than 60 months on the lees.\n\n<h2>Estate Cava without compromise<\/h2>\n\nFor years Maite Esteve campaigned for a certification that sets estate producers apart from industrial large-scale operations. In 2022 Vins El Cep was recognised as one of only twelve \u201cElaboradores Integrales\u201d, estates that grow and vinify 100 % of their grapes themselves.\n\nThe range reflects this uncompromising approach. The <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Buy L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> makes the perfect introduction: fresh, mineral, without dosage. The <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Buy Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> brings together grapes from all four family estates, a liquid manifesto of cooperation. For the adventurous there is the <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Buy P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, unfiltered and alive.\n\n<h2>More than sparkling wine<\/h2>\n\nThe vineyards of the Alto Pened\u00e8s benefit from a Mediterranean climate with cool nights. The altitude preserves acidity, and the limestone-rich soils lend minerality. Each parcel is vinified separately, and each vintage tells its own story.\n\nThe <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Buy MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> line stands for the house's biodynamic philosophy. The Blanc de Noirs, made from 100 % Pinot Noir, joins Burgundian elegance to Catalan temperament. Whoever drinks Vins El Cep tastes not only outstanding Cava but also the conviction that great sparkling wines can only come from healthy soils and respectful craft.","fr":"<h2>Quatre familles, un r\u00eave<\/h2>\n\nL'histoire de <strong>Vins El Cep<\/strong> ne commence pas en 1980, mais des si\u00e8cles plus t\u00f4t. Les quatre familles fondatrices (Esteve, Parera, Carreras et Masana) cultivaient leurs domaines Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes et Can Prats d\u00e8s les XVe et XVIe si\u00e8cles. Pendant des g\u00e9n\u00e9rations, elles vendirent leurs raisins aux grandes maisons de cava, jusqu'\u00e0 ce que Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana et Josep Carreras d\u00e9cident d'\u00e9crire leur propre chapitre.\n\n\u00c0 Can Llopart de les Alzines, entour\u00e9 d'une impressionnante for\u00eat de ch\u00eanes verts, ils ont construit leur bodega. 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Maite Esteve dirige le domaine avec une vision internationale, tandis que Montse et Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras et le cofondateur Pere Parera s'occupent des 200 hectares de vignes.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Les vignes de Vins El Cep au coucher du soleil\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pionniers de la biodynamie<\/h2>\n\nEn 2001, Vins El Cep a \u00e9t\u00e9 le premier domaine du Pened\u00e8s \u00e0 passer \u00e0 la culture biologique. Deux ans plus tard est venue l'\u00e9tape suivante : le premier cava biodynamique d'Espagne. Ce qui n'\u00e9tait alors qu'une exp\u00e9rience est aujourd'hui une conviction v\u00e9cue. Sur les 200 hectares, 60 portent le label Demeter, le reste est certifi\u00e9 bio.\n\nLes ceps s'enracinent dans des sols calcaires, entre 200 et 400 m\u00e8tres d'altitude. Xarel\u00b7lo, macabeo et parellada forment le socle des cuv\u00e9es blanches, le pinot noir apporte la structure aux ros\u00e9s. La fermentation traditionnelle en bouteille, d'au moins 15 mois et nettement plus longue pour les Gran Reservas, conf\u00e8re aux vins leur finesse caract\u00e9ristique. 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Chaque parcelle est vinifi\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment, chaque mill\u00e9sime raconte sa propre histoire.\n\nLa gamme <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> incarne la philosophie biodynamique de la maison. Le blanc de noirs, issu \u00e0 100 % de pinot noir, allie l'\u00e9l\u00e9gance bourguignonne au temp\u00e9rament catalan. Qui boit Vins El Cep go\u00fbte non seulement un excellent cava, mais aussi la conviction que les grands vins effervescents ne peuvent na\u00eetre que de sols sains et d'un travail respectueux.","it":"<h2>Quattro famiglie, un sogno<\/h2>\n\nLa storia di <strong>Vins El Cep<\/strong> non comincia nel 1980, ma secoli prima. Le quattro famiglie fondatrici (Esteve, Parera, Carreras e Masana) coltivavano le loro tenute Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes e Can Prats gi\u00e0 dal XV e XVI secolo. Per generazioni vendettero le uve alle grandi case del Cava, finch\u00e9 Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana e Josep Carreras decisero di scrivere un capitolo tutto loro.\n\nA Can Llopart de les Alzines, circondata da un imponente bosco di lecci, costruirono la loro bodega. Il nome \u00abEl Cep\u00bb, il ceppo di vite, divenne il simbolo della loro filosofia: la qualit\u00e0 comincia in vigna, non in cantina. Oggi sono le figlie dei fondatori a portare avanti l'eredit\u00e0. Maite Esteve guida la cantina con respiro internazionale, mentre Montse e Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras e il cofondatore Pere Parera curano i 200 ettari di vigneto.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"I vigneti di Vins El Cep al tramonto\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pionieri della biodinamica<\/h2>\n\nNel 2001 Vins El Cep \u00e8 stata la prima cantina del Pened\u00e8s a convertirsi al biologico. Due anni dopo \u00e8 arrivato il passo successivo: il primo Cava biodinamico della Spagna. Ci\u00f2 che allora era un esperimento \u00e8 oggi una convinzione vissuta. Dei 200 ettari, 60 portano il marchio Demeter, il resto \u00e8 certificato biologico.\n\nLe viti affondano le radici in suoli calcarei tra i 200 e i 400 metri di altitudine. Xarel\u00b7lo, Macabeo e Parellada costituiscono la base delle cuv\u00e9e bianche, il Pinot Noir d\u00e0 struttura ai rosati. La tradizionale fermentazione in bottiglia, di almeno 15 mesi e molto pi\u00f9 lunga per le Gran Reserva, conferisce ai vini la loro caratteristica finezza. Il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Acquista CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> riposa addirittura oltre 60 mesi sui lieviti.\n\n<h2>Cava di tenuta senza compromessi<\/h2>\n\nPer anni Maite Esteve si \u00e8 battuta per una certificazione che distingua i produttori di tenuta dalle grandi aziende industriali. Nel 2022 Vins El Cep \u00e8 stata riconosciuta come una delle sole dodici \u00abElaboradores Integrales\u00bb, cantine che coltivano e vinificano in proprio il 100 % delle loro uve.\n\nIl portafoglio riflette questa assenza di compromessi. Il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Acquista L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> \u00e8 l'ingresso ideale: fresco, minerale, senza dosaggio. Il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Acquista Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> riunisce le uve di tutte e quattro le tenute di famiglia, un manifesto liquido di cooperazione. Per i pi\u00f9 curiosi c'\u00e8 il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Acquista P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, non filtrato e vivo.\n\n<h2>Pi\u00f9 che spumante<\/h2>\n\nI vigneti dell'Alt Pened\u00e8s beneficiano di un clima mediterraneo con notti fresche. L'altitudine preserva l'acidit\u00e0, i suoli ricchi di calcare conferiscono mineralit\u00e0. Ogni parcella viene vinificata separatamente, ogni annata racconta la propria storia.\n\nLa linea <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Acquista MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> rappresenta la filosofia biodinamica della casa. Il Blanc de Noirs da 100 % Pinot Noir unisce l'eleganza borgognona al temperamento catalano. Chi beve Vins El Cep non assapora solo un Cava eccellente, ma anche la convinzione che i grandi spumanti possano nascere solo da suoli sani e da un mestiere rispettoso."},"parent_name":"Cava","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/86"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}