{"id":3877,"count":27,"description":"\"Fran\u00e7ois\n\nInvitation, Insouciance, Inattendue, Instantan\u00e9e, Inspiration : les noms des cuv\u00e9es de Champagne Hur\u00e9 Fr\u00e8res trahissent un faible pour la lettre I. Ce qu'ils ne disent pas, c'est qu'une solera dort dans les caves de Ludes, aliment\u00e9e sans interruption depuis 1982. Plus de 40 mill\u00e9simes s'y fondent les uns dans les autres, veill\u00e9s par trois g\u00e9n\u00e9rations. Les deux fr\u00e8res, Fran\u00e7ois et Pierre, ont fait du domaine familial de la Montagne de Reims l'une des adresses les plus passionnantes du champagne de terroir, sans jamais perdre le sens des r\u00e9alit\u00e9s.\n\n
En savoir plus sur le domaine<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/hure-freres\/","name":"Hur\u00e9 Fr\u00e8res","slug":"hure-freres","taxonomy":"product_cat","parent":7897,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nHur\u00e9 Fr\u00e8res \u2013 Champagne | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Champagne Hur\u00e9 Fr\u00e8res aus Ludes: Fran\u00e7ois und Pierre Hur\u00e9 keltern terroirgepr\u00e4gte Premier-Cru-Champagner und f\u00fchren seit 1982 eine Solera. Jetzt entdecken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/hure-freres\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hur\u00e9 Fr\u00e8res \u2013 Champagne | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Champagne Hur\u00e9 Fr\u00e8res aus Ludes: Fran\u00e7ois und Pierre Hur\u00e9 keltern terroirgepr\u00e4gte Premier-Cru-Champagner und f\u00fchren seit 1982 eine Solera. 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En 1971, les trois fils, dont Raoul, ont pris la rel\u00e8ve et donn\u00e9 son nom \u00e0 la maison : Hur\u00e9 Fr\u00e8res. Depuis 2008, c'est Fran\u00e7ois, le fils de Raoul, qui tient les r\u00eanes. Il a \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 Dijon, travaill\u00e9 chez <strong>Jean-Pierre Fleury<\/strong> \u2013 le pionnier de la biodynamie en Champagne \u2013 et acquis de l'exp\u00e9rience en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande. En 2013, il a fait venir son fr\u00e8re Pierre : depuis, Pierre s'occupe des <strong>10 hectares de vignes class\u00e9es Premier Cru<\/strong> \u00e0 Ludes et \u00e0 Villedommange, tandis que Fran\u00e7ois r\u00e8gne sur la cave.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219509 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie1.webp\" alt=\"Cave de champagne chez Hur\u00e9 Fr\u00e8res avec pupitres de remuage\" \/><\/p>\n<h2>40 ans dans un verre<\/h2>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/memoire-solera-1982-2021-extra-brut-hure-freres\/\">Cuv\u00e9e M\u00e9moire<\/a> est la m\u00e9moire liquide de la maison. Depuis 1982, la solera est compl\u00e9t\u00e9e ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e avec le meilleur vin \u2013 jamais vid\u00e9e, toujours enrichie. Il en r\u00e9sulte un champagne qui r\u00e9unit <strong>plus de 30 mill\u00e9simes<\/strong> : brioche, fruits s\u00e9ch\u00e9s, une profondeur qui \u00e9voque presque le x\u00e9r\u00e8s, tout en restant toujours vivant. C'est le genre de complexit\u00e9 que l'on ne peut pas planifier \u2013 elle na\u00eet uniquement de la patience. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> suit un principe similaire avec sa Cuv\u00e9e Perp\u00e9tuelle.<\/p>\n<h2>Quatre \u00e9l\u00e9ments, trois c\u00e9pages<\/h2>\n<p>Alors que la plupart des maisons de Champagne misent sur l'assemblage, la <strong>s\u00e9rie 4 \u00c9l\u00e9ments<\/strong> prend le chemin inverse : chaque c\u00e9page est r\u00e9colt\u00e9 sur une seule parcelle et \u00e9lev\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/4-elements-chardonnay-les-blanches-voies-extra-brut-2019-hure-freres\/\"><strong>4 \u00e9l\u00e9ments Chardonnay<\/strong><\/a> provient du lieu-dit Les Blanches Voies, le Pinot Noir de La Perthe, le Pinot Meunier de La Grosse Pierre. Trois bouteilles, trois c\u00e9pages, trois terroirs \u2013 en les d\u00e9gustant c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, on comprend soudain ce que l'assemblage masque d'ordinaire : le Chardonnay apporte la craie et les agrumes, le Pinot Noir la structure, le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\">Meunier<\/a> le fruit juteux.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219510 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie2.webp\" alt=\"Fran\u00e7ois et Pierre Hur\u00e9 dans leurs vignes de la Montagne de Reims\" \/><\/p>\n<h2>De Ludes au monde entier<\/h2>\n<p>Les vignes se r\u00e9partissent sur plusieurs terroirs : Ludes, \u00e0 l'est de la Montagne de Reims, avec ses <strong>sols argilo-calcaires<\/strong>, donne des vins \u00e9l\u00e9gants et aptes \u00e0 la garde. Villedommange, sur le versant ouest, apporte ampleur et \u00e9quilibre. Dans la vall\u00e9e de l'Ardre (Brouillet, Serzy, Prin), un climat plus frais apporte de la vivacit\u00e9. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/invitation-extra-brut-base-2021-hure-freres\/\">Invitation<\/a>, le champagne d'entr\u00e9e de gamme, r\u00e9unit tous ces terroirs dans un assemblage de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay \u2013 trois ans sur lies, sans la douceur d'un dosage. Voil\u00e0 le go\u00fbt du champagne quand il est \u00e9labor\u00e9 par des vignerons qui cultivent eux-m\u00eames leurs vignes.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>The I dynasty<\/h2>\n\nWhat began in 1960, when Georges Hur\u00e9 gave in to the persistent dreams of his wife Jeanne and bought a wine estate, is today a family business in its third generation. In 1971 the three sons, Raoul among them, took over and gave the house its name: Hur\u00e9 Fr\u00e8res. Since 2008, Fran\u00e7ois, Raoul's son, has been at the helm. He studied in Dijon, worked with <strong>Jean-Pierre Fleury<\/strong> \u2013 the biodynamic pioneer of Champagne \u2013 and gained experience in Australia and New Zealand. In 2013 he brought his brother Pierre on board: since then Pierre has looked after the <strong>10 hectares of Premier Cru vineyards<\/strong> in Ludes and Villedommange, while Fran\u00e7ois runs the cellar.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219509 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie1.webp\" alt=\"Champagne cellar at Hur\u00e9 Fr\u00e8res with riddling racks\" \/>\n\n<h2>40 years in one glass<\/h2>\n\nThe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/memoire-solera-1982-2021-extra-brut-hure-freres\/\">Cuv\u00e9e M\u00e9moire<\/a> is the liquid memory of the house. Since 1982 the solera has been topped up year after year with the best wine \u2013 never emptied, always extended. The result is a Champagne that unites <strong>more than 30 vintages<\/strong>: brioche, dried fruit, an almost sherry-like depth, yet always lively. It is the kind of complexity you cannot plan \u2013 it only comes with patience. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> follows a similar principle with its Cuv\u00e9e Perp\u00e9tuelle.\n\n<h2>Four elements, three grape varieties<\/h2>\n\nWhile most Champagne houses rely on blending, the <strong>4 \u00c9l\u00e9ments series<\/strong> takes the opposite route: each variety is harvested from a single parcel and aged separately. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/4-elements-chardonnay-les-blanches-voies-extra-brut-2019-hure-freres\/\"><strong>4 \u00e9l\u00e9ments Chardonnay<\/strong><\/a> comes from Les Blanches Voies, the Pinot Noir from La Perthe, the Pinot Meunier from La Grosse Pierre. Three bottles, three varieties, three terroirs \u2013 taste them side by side and you suddenly understand what the blend normally conceals: Chardonnay brings chalk and citrus, Pinot Noir the structure, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\">Meunier<\/a> the juicy fruit.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219510 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie2.webp\" alt=\"Fran\u00e7ois and Pierre Hur\u00e9 in their vineyards in the Montagne de Reims\" \/>\n\n<h2>From Ludes to the world<\/h2>\n\nThe vineyards are spread across several terroirs: Ludes, in the east of the Montagne de Reims, with its <strong>chalky clay soils<\/strong>, yields elegant wines with ageing potential. Villedommange on the western side contributes richness and balance. In the Ardre valley \u2013 Brouillet, Serzy, Prin \u2013 the cooler climate ensures freshness. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/invitation-extra-brut-base-2021-hure-freres\/\">Invitation<\/a>, the entry-level Champagne, combines all these sites in a blend of 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier and 20% Chardonnay \u2013 three years on the lees, with no sweetening dosage. This is what Champagne tastes like when it is made by people who farm their own vineyards.","fr":"<h2>La dynastie I<\/h2>\n\nCe qui a commenc\u00e9 en 1960, lorsque Georges Hur\u00e9 a c\u00e9d\u00e9 aux r\u00eaves tenaces de sa femme Jeanne et achet\u00e9 un domaine, est aujourd'hui une entreprise familiale qui en est \u00e0 sa troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. En 1971, les trois fils, dont Raoul, ont pris la rel\u00e8ve et donn\u00e9 son nom \u00e0 la maison : Hur\u00e9 Fr\u00e8res. Depuis 2008, c'est Fran\u00e7ois, le fils de Raoul, qui tient les r\u00eanes. 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Trois bouteilles, trois c\u00e9pages, trois terroirs \u2013 en les d\u00e9gustant c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, on comprend soudain ce que l'assemblage masque d'ordinaire : le Chardonnay apporte la craie et les agrumes, le Pinot Noir la structure, le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\">Meunier<\/a> le fruit juteux.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219510 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie2.webp\" alt=\"Fran\u00e7ois et Pierre Hur\u00e9 dans leurs vignes de la Montagne de Reims\" \/>\n\n<h2>De Ludes au monde entier<\/h2>\n\nLes vignes se r\u00e9partissent sur plusieurs terroirs : Ludes, \u00e0 l'est de la Montagne de Reims, avec ses <strong>sols argilo-calcaires<\/strong>, donne des vins \u00e9l\u00e9gants et aptes \u00e0 la garde. Villedommange, sur le versant ouest, apporte ampleur et \u00e9quilibre. Dans la vall\u00e9e de l'Ardre (Brouillet, Serzy, Prin), un climat plus frais apporte de la vivacit\u00e9. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/invitation-extra-brut-base-2021-hure-freres\/\">Invitation<\/a>, le champagne d'entr\u00e9e de gamme, r\u00e9unit tous ces terroirs dans un assemblage de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay \u2013 trois ans sur lies, sans la douceur d'un dosage. Voil\u00e0 le go\u00fbt du champagne quand il est \u00e9labor\u00e9 par des vignerons qui cultivent eux-m\u00eames leurs vignes.","it":"<h2>La dinastia I<\/h2>\n\nQuello che inizi\u00f2 nel 1960, quando Georges Hur\u00e9 cedette ai sogni ostinati della moglie Jeanne e acquist\u00f2 un'azienda vinicola, \u00e8 oggi un'impresa di famiglia giunta alla terza generazione. Nel 1971 subentrarono i tre figli, tra cui Raoul, che diedero alla maison il suo nome: Hur\u00e9 Fr\u00e8res. Dal 2008 a guidare l'azienda \u00e8 Fran\u00e7ois, figlio di Raoul. Ha studiato a Dijon, ha lavorato presso <strong>Jean-Pierre Fleury<\/strong> \u2013 il pioniere della biodinamica in Champagne \u2013 e ha fatto esperienza in Australia e in Nuova Zelanda. Nel 2013 ha coinvolto il fratello Pierre: da allora Pierre si occupa dei <strong>10 ettari di vigneti Premier Cru<\/strong> a Ludes e Villedommange, mentre Fran\u00e7ois dirige la cantina.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219509 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie1.webp\" alt=\"Cantina di Champagne di Hur\u00e9 Fr\u00e8res con le pupitre per il remuage\" \/>\n\n<h2>40 anni in un bicchiere<\/h2>\n\nLa <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/memoire-solera-1982-2021-extra-brut-hure-freres\/\">Cuv\u00e9e M\u00e9moire<\/a> \u00e8 la memoria liquida della maison. Dal 1982 la solera viene rabboccata anno dopo anno con il vino migliore \u2013 mai svuotata, sempre ampliata. Il risultato \u00e8 uno Champagne che riunisce <strong>oltre 30 annate<\/strong>: brioche, frutta essiccata, una profondit\u00e0 quasi da sherry, eppure sempre vivo. \u00c8 il tipo di complessit\u00e0 che non si pu\u00f2 pianificare \u2013 nasce solo dalla pazienza. Un principio simile guida <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> nella sua Cuv\u00e9e Perp\u00e9tuelle.\n\n<h2>Quattro elementi, tre vitigni<\/h2>\n\nMentre la maggior parte delle maison di Champagne punta sull'assemblaggio, la <strong>serie 4 \u00c9l\u00e9ments<\/strong> percorre la strada opposta: ogni vitigno viene vendemmiato da un'unica parcella e affinato separatamente. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/4-elements-chardonnay-les-blanches-voies-extra-brut-2019-hure-freres\/\"><strong>4 \u00e9l\u00e9ments Chardonnay<\/strong><\/a> proviene da Les Blanches Voies, il Pinot Noir da La Perthe, il Pinot Meunier da La Grosse Pierre. Tre bottiglie, tre vitigni, tre terroir \u2013 chi li assaggia uno accanto all'altro capisce all'improvviso ci\u00f2 che di solito l'assemblaggio nasconde: lo Chardonnay porta gesso e agrumi, il Pinot Noir la struttura, il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sorte\/pinot-meunier-muellerrebe\/\">Meunier<\/a> il frutto succoso.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219510 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/hure_galerie2.webp\" alt=\"Fran\u00e7ois e Pierre Hur\u00e9 nei loro vigneti della Montagne de Reims\" \/>\n\n<h2>Da Ludes al mondo<\/h2>\n\nI vigneti si distribuiscono su terroir diversi: Ludes, nella parte orientale della Montagne de Reims, con i suoi <strong>suoli calcareo-argillosi<\/strong>, d\u00e0 vini eleganti e longevi. Villedommange, sul versante occidentale, porta pienezza ed equilibrio. Nella valle dell'Ardre (Brouillet, Serzy, Prin) il clima pi\u00f9 fresco assicura vivacit\u00e0. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/invitation-extra-brut-base-2021-hure-freres\/\">Invitation<\/a>, lo Champagne d'ingresso della gamma, riunisce tutti questi vigneti in una cuv\u00e9e con il 40% di Pinot Noir, il 40% di Pinot Meunier e il 20% di Chardonnay \u2013 tre anni sui lieviti, senza la dolcezza del dosaggio. Ecco il sapore dello Champagne quando a farlo sono persone che coltivano da s\u00e9 i propri vigneti."},"parent_name":"Montagne de Reims","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/7897"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}