{"id":3158,"count":4,"description":"\"grotte\r\n\r\nLe domaine Alphonse Mellot fait partie de la pointe de la r\u00e9gion de la Loire, et plus particuli\u00e8rement de l'appellation Sancerre, et est connu pour son Sauvignon Blanc. Le go\u00fbt unique de ses vins provient du fameux sol \"silex\", compos\u00e9 de roches calcaires et de sols en silex, qui conf\u00e8re au sauvignon blanc son go\u00fbt min\u00e9ral et parfois l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9.\r\n\r\nAlphonse Mellot est un domaine viticole de la 19e g\u00e9n\u00e9ration, o\u00f9 p\u00e8re et fils travaillent c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te pour perp\u00e9tuer leur histoire familiale. Leur sauvignon blanc est \u00e9l\u00e9gant et marqu\u00e9 par des ar\u00f4mes subtils, souvent herbac\u00e9s et \u00e9th\u00e9r\u00e9s, avec des fruits naturellement verts \u00e0 jaunes. Ils t\u00e9moignent des 19 g\u00e9n\u00e9rations d'exp\u00e9rience viticole de la famille Mellot.\r\n\r\nLeur cuv\u00e9e phare, le Sancerre \"Cuv\u00e9e Edmond\", est un exemple exceptionnel de Sauvignon Blanc et repr\u00e9sente le summum de ce qui peut \u00eatre atteint avec ce c\u00e9page. Le Sancerre \"G\u00e9n\u00e9ration XIX\" montre la pr\u00e9cision et la clart\u00e9 que Mellot recherche dans ses vins, tandis que ses pinots noirs sont un plaisir rare, souvent n\u00e9glig\u00e9 en Allemagne alors qu'ils sont de la plus haute qualit\u00e9.\r\n\r\nLe domaine viticole existe depuis 19 g\u00e9n\u00e9rations. P\u00e8re et fils y travaillent c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te sur le patrimoine culturel de leurs anc\u00eatres. Dans leur monopole \"La Moussi\u00e8re\", ils cultivent du sauvignon blanc ainsi que du pinot noir de la plus haute qualit\u00e9.\r\n\r\nLe Sancerre \"Cuv\u00e9e Edmond\" est une r\u00e9v\u00e9lation en mati\u00e8re de sauvignon blanc et poss\u00e8de un caract\u00e8re tr\u00e8s fort. On ne peut pas faire beaucoup mieux pour ce c\u00e9page dans le monde du vin. C'est tr\u00e8s proche de la perfection. Cette cuv\u00e9e haut de gamme porte le nom de son p\u00e8re.\r\n\r\nAvec le Sancerre G\u00e9n\u00e9ration XIX<\/strong> la prochaine g\u00e9n\u00e9ration montre la voie \u00e0 suivre. La pr\u00e9cision et la clart\u00e9 sont mises en avant. On d\u00e9couvre un bien rare avec les pinots noirs de la Loire, qui sont \u00e0 tort peu r\u00e9pandus en Allemagne. Le niveau de qualit\u00e9 est extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9 et les vins sont pleins d'\u00e9l\u00e9gance et de complexit\u00e9.\r\n

Autres domaines viticoles de la r\u00e9gion Loire<\/h2>\r\n