{"id":3085,"count":19,"description":"<div class=\"winery_description\">\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"column\">\r\n<p>Ce vigneron est un ph\u00e9nom\u00e8ne exceptionnel. Malgr\u00e9 ses grandes r\u00e9alisations pour la viticulture en Bourgogne, il fait preuve d'une discr\u00e9tion absolue. Dominique Derain fait partie de la premi\u00e8re garde de la viticulture biodynamique en Bourgogne, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Madame Bize-Leroy, qui \u00e9tait active pour le Domaine de la Roman\u00e9e-Conti \u00e0 cette \u00e9poque. Beaucoup ont suivi, mais ce sont ces deux-l\u00e0 qui ont ouvert le bal.<\/p>\r\n<p>Le Domaine Derain a toujours \u00e9t\u00e9 synonyme d'un tr\u00e8s <strong>style filigrane du Chardonnay<\/strong>. Les vins vivent plut\u00f4t de notes \u00e9th\u00e9r\u00e9es. Les ar\u00f4mes herbac\u00e9s, la finesse et la min\u00e9ralit\u00e9 ont toujours pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 le fruit, la puissance et le bois. Le Saint-Aubin En Remilly 1er Cru exprime cette id\u00e9e \u00e0 la perfection.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<div class=\"column secondcolumn\">\r\n<img title=\"dominique derain\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dominique-derain.jpeg\" alt=\"dominique derain\" width=\"640\" height=\"381\" class=\"size-full wp-image-102444\" \/><\/a> <br \/> <small>Photo : Dominique Derain<\/small>\r\n<div class=\"wp-block-button\">\r\n<a class=\"wp-block-button__link\" href=\"#more\" title=\"En savoir plus sur Dominique Derain\">En savoir plus sur la cave<\/a>\r\n<\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/dominique-derain\/","name":"Dominique Derain","slug":"dominique-derain","taxonomy":"product_cat","parent":9181,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dominique Derain \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seit jeher steht die Domaine Derain f\u00fcr einen sehr filigranen Stil des Chardonnay. 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Sehr leise, subtile Rotweine. Wer sie versteht, wird sie lieben.<\/p>\r\n<h2 id=\"weingut-im-wandel\">Weingut im Wandel<\/h2>\r\n<p>Gemeinsam mit seiner Frau Catherine hat er den ersten Weinberg in Saint-Aubin vor \u00fcber drei\u00dfig Jahren erworben. Das kleine Dorf im Westen von <strong>Puligny-Montrachet<\/strong> erfuhr nie den Glanz und Ruhm von Meursault oder Chassagne-Montrachet. Aber gerade in den Zeiten des sp\u00fcrbaren Klimawandels behaupten sich die etwas k\u00fchleren Lagen im Seitental und werden ihre Stellung auch in Zukunft noch weiter ausbauen.<\/p>\r\n<p>Dominique ist gerade im Prozess seinen Betrieb an <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weingut\/sextant-julien-altaber\/\" title=\"Julien Altaber Weine\">Julien Altaber<\/a><\/strong>, der ebenfalls mit seinen spannenden Naturweinen der Domaine Sextant in unserem Sortiment vertreten ist, zu \u00fcbertragen. Julien wird die Domaine Derain in ihrem klassischen Stil fortf\u00fchren. Bei Sextant erfahren die Weine eine progressivere und experimentellere Interpretation.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<p><small class=\"grey\">Geschrieben von Marian Hen\u00df<br\/> \u00a9 <a href=\"https:\/\/lebendigeweine.de\" title=\"Lebendige Weine\">LebendigeWeine.de<\/a><\/small><\/p>\r\n","second_description_i18n":{"en":"","fr":"","it":""},"parent_name":"C\u00f4te de Beaune","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/9181"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}