{"id":3077,"count":14,"description":"\"Eva\n\nHuit parcelles, huit histoires \u2013 car \u00ab Trossos \u00bb ne signifie rien d\u2019autre que \u00ab morceaux \u00bb en catalan. Trossos del Priorat<\/strong> est un projet familial de la famille Vives, fond\u00e9 en 2003 au c\u0153ur du Priorat, \u00e0 Gratallops. L\u2019\u0153nologue Eva Escud\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019\u00e2me du domaine. Sa philosophie : c\u2019est la qualit\u00e9 du raisin qui d\u00e9cide, et non la main du ma\u00eetre de chai. Sur 21 hectares de schiste llicorella poussent le grenache et le carignan, dont les racines doivent s\u2019enfoncer profond\u00e9ment dans ce sol pauvre pour trouver de l\u2019eau \u2013 ce qui donne des vins d\u2019une grande concentration et d\u2019une \u00e9l\u00e9gance min\u00e9rale.\n\n
En savoir plus sur le domaine<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/trossos-del-priorat\/","name":"Trossos del Priorat","slug":"trossos-del-priorat","taxonomy":"product_cat","parent":152,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nTrossos del Priorat \u2013 Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Acht Parzellen auf Llicorella-Schiefer: Trossos del Priorat steht f\u00fcr elegante Bio-Weine aus Grenache und Carignan. 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Ce sol n'offre presque aucun nutriment, mais il emmagasine la chaleur le jour et la restitue aux vignes la nuit. Les <strong>21 hectares de vignes cultiv\u00e9s en bio<\/strong> se r\u00e9partissent sur huit parcelles autour de Gratallops, chacune avec son microclimat et son histoire. Grenache et carignan, les c\u00e9pages classiques du Priorat, sont compl\u00e9t\u00e9s par le cabernet sauvignon et la syrah pour la profondeur et la structure. S'y ajoute un vin blanc de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sorte\/grenache-blanc\/\">grenache blanc<\/a>, macabeo et viognier.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219122 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trossos_galerie1-scaled.webp\" alt=\"Raisins de grenache \u00e0 l'automne chez Trossos del Priorat\" \/><\/p>\n<h2>La signature d'Eva Escud\u00e9<\/h2>\n<p>Quand Eva Escud\u00e9 parle de vin, il n'est jamais question de technique. \u00ab L'une des plus grandes erreurs est d'accorder trop d'importance \u00e0 l'\u0153nologue, dit-elle, l'essentiel est d'avoir d'excellents raisins. \u00bb Cette attitude marque chaque vin de la maison, du <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/90-minuts-2023-trossos-del-priorat\/\">90 minuts<\/a>, dont le nom \u00e9voque le temps de trajet depuis Barcelone, jusqu'au <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/lo-mon-2019-trossos-del-priorat\/\">Lo M\u00f3n<\/a>, vin phare issu de vieilles vignes de grenache et de carignan. Eva Escud\u00e9 allie <strong>concentration et fra\u00eecheur<\/strong>, puissance et \u00e9l\u00e9gance : des vins qui montrent le Priorat sans le caricaturer. Son travail est appr\u00e9ci\u00e9 jusque chez <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/clos-i-terrasses\/\">Clos Erasmus<\/a>, le l\u00e9gendaire domaine voisin.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219123 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trossos_galerie2.webp\" alt=\"L'\u00e9quipe de Trossos del Priorat pendant les vendanges\" \/><\/p>\n<h2>Une architecture en harmonie avec le paysage<\/h2>\n<p>Le chai de Trossos del Priorat est une prise de position : <strong>moderne, mais int\u00e9gr\u00e9 au paysage<\/strong>. L'architecte Llu\u00eds Escarm\u00eds a tir\u00e9 parti de la pente naturelle du terrain pour d\u00e9placer les raisins par gravit\u00e9 : moins de pompes, une vinification plus douce. B\u00e9ton, acier et verre se fondent dans les coteaux de schiste et de vignes. Qui vient \u00e0 Gratallops peut non seulement y d\u00e9guster les vins, mais aussi y s\u00e9journer : les appartements de vacances offrent une vue sur les vignes jusqu'aux montagnes de la Serra de Montsant.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Eight trossos, one terroir<\/h2>\n\nWhat makes a Priorat wine can be felt with your own hands at Trossos del Priorat: <strong>llicorella<\/strong>, the region's characteristic slate, crumbles into glittering flakes when you touch it. This soil offers hardly any nutrients, but it stores heat during the day and releases it to the vines at night. The <strong>21 hectares of organically farmed vineyards<\/strong> are spread over eight parcels around Gratallops, each with its own microclimate and its own history. Grenache and Carignan, the classic Priorat varieties, are complemented by Cabernet Sauvignon and Syrah for depth and structure. There is also white wine from <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sorte\/grenache-blanc\/\">Grenache Blanc<\/a>, Macabeo and Viognier.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219122 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trossos_galerie1-scaled.webp\" alt=\"Grenache grapes in autumn at Trossos del Priorat\" \/>\n\n<h2>The signature of Eva Escud\u00e9<\/h2>\n\nWhen Eva Escud\u00e9 talks about wine, it is never about technique. \"One of the biggest mistakes is to attach too much importance to the oenologist,\" she says. \"The most important thing is to have outstanding grapes.\" This attitude shapes every wine of the house, from <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/90-minuts-2023-trossos-del-priorat\/\">90 minuts<\/a>, whose name alludes to the drive from Barcelona, to <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/lo-mon-2019-trossos-del-priorat\/\">Lo M\u00f3n<\/a>, the flagship from old Grenache and Carignan vines. Eva Escud\u00e9 combines <strong>concentration with freshness<\/strong> and power with elegance: wines that show the Priorat without caricaturing it. Her work is also valued at <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clos-i-terrasses\/\">Clos Erasmus<\/a>, the legendary neighbouring estate.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219123 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trossos_galerie2.webp\" alt=\"The Trossos del Priorat team at harvest\" \/>\n\n<h2>Architecture in harmony with the landscape<\/h2>\n\nThe cellar at Trossos del Priorat is a statement: <strong>modern, yet embedded in the landscape<\/strong>. The architect Llu\u00eds Escarm\u00eds used the natural slope of the site to move the grapes by gravity, meaning fewer pumps and gentler winemaking. Concrete, steel and glass blend into the hillsides of slate and vines. Visitors to Gratallops can not only taste the wines here but also stay the night: the holiday apartments look out over the vineyards to the mountains of the Serra de Montsant.","fr":"<h2>Huit trossos, un terroir<\/h2>\n\nCe qui fait un vin du Priorat se sent du bout des doigts chez Trossos del Priorat : la <strong>llicorella<\/strong>, le schiste caract\u00e9ristique de la r\u00e9gion, s'effrite au toucher en paillettes scintillantes. Ce sol n'offre presque aucun nutriment, mais il emmagasine la chaleur le jour et la restitue aux vignes la nuit. Les <strong>21 hectares de vignes cultiv\u00e9s en bio<\/strong> se r\u00e9partissent sur huit parcelles autour de Gratallops, chacune avec son microclimat et son histoire. Grenache et carignan, les c\u00e9pages classiques du Priorat, sont compl\u00e9t\u00e9s par le cabernet sauvignon et la syrah pour la profondeur et la structure. 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Qui vient \u00e0 Gratallops peut non seulement y d\u00e9guster les vins, mais aussi y s\u00e9journer : les appartements de vacances offrent une vue sur les vignes jusqu'aux montagnes de la Serra de Montsant.","it":"<h2>Otto trossos, un terroir<\/h2>\n\nCi\u00f2 che fa un vino del Priorat, da Trossos del Priorat lo si pu\u00f2 sentire con le mani: la <strong>llicorella<\/strong>, lo scisto caratteristico della regione, al tatto si sbriciola in lamelle scintillanti. Questo suolo offre pochissimi nutrienti, ma di giorno accumula calore e di notte lo restituisce alle viti. I <strong>21 ettari di vigneto coltivati in biologico<\/strong> si distribuiscono su otto parcelle intorno a Gratallops, ognuna con il proprio microclima e la propria storia. Garnacha e Cari\u00f1ena, i vitigni classici del Priorat, sono affiancati da Cabernet Sauvignon e Syrah per profondit\u00e0 e struttura. A questi si aggiunge un bianco da <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sorte\/grenache-blanc\/\">Grenache Blanc<\/a>, Macabeo e Viognier.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219122 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trossos_galerie1-scaled.webp\" alt=\"Uve di Grenache in autunno da Trossos del Priorat\" \/>\n\n<h2>La firma di Eva Escud\u00e9<\/h2>\n\nQuando Eva Escud\u00e9 parla di vino, non si tratta mai di tecnica. \u201eUno dei pi\u00f9 grandi errori \u00e8 dare troppa importanza all'enologo\", dice, \u201ela cosa pi\u00f9 importante \u00e8 avere uve eccellenti.\" Questo atteggiamento segna ogni vino della casa: dal <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/90-minuts-2023-trossos-del-priorat\/\">90 minuts<\/a>, il cui nome allude al tempo di viaggio da Barcellona, fino al <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/lo-mon-2019-trossos-del-priorat\/\">Lo M\u00f3n<\/a>, l'ammiraglia da vecchie viti di Garnacha e Cari\u00f1ena. Eva Escud\u00e9 unisce <strong>concentrazione e freschezza<\/strong>, forza ed eleganza: vini che mostrano il Priorat senza farne una caricatura. Anche da <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/clos-i-terrasses\/\">Clos Erasmus<\/a>, la leggendaria azienda vicina, il suo lavoro \u00e8 apprezzato.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219123 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trossos_galerie2.webp\" alt=\"La squadra di Trossos del Priorat durante la vendemmia\" \/>\n\n<h2>Un'architettura in armonia con il paesaggio<\/h2>\n\nLa cantina di Trossos del Priorat \u00e8 una presa di posizione: <strong>moderna, ma inserita nel paesaggio<\/strong>. L'architetto Llu\u00eds Escarm\u00eds ha sfruttato la pendenza naturale del terreno per muovere le uve per gravit\u00e0: meno pompe, una vinificazione pi\u00f9 delicata. Cemento, acciaio e vetro si integrano nei pendii di scisto e vigne. Chi arriva a Gratallops pu\u00f2 non solo degustare i vini, ma anche pernottare: gli appartamenti per le vacanze offrono una vista sui vigneti fino ai monti della Serra de Montsant."},"parent_name":"Priorat & Montsant","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/152"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}