Sur le plateau castillan, les vignobles suivent le Duero \u00e0 travers un paysage de collines calcaires, de champs de c\u00e9r\u00e9ales et de for\u00eats de pins, le plus souvent entre 750 et plus de 900 m\u00e8tres d\u2019altitude. Les vins de Ribera del Duero sont avant tout des vins rouges issus du Tinto Fino, nom que les vignerons donnent ici \u00e0 leur Tempranillo : aux fruits sombres, aux tanins fermes et maintenus frais par les nuits froides. Depuis quelques ann\u00e9es, l\u2019Albillo Mayor blanc a \u00e9galement droit \u00e0 cette appellation d\u2019origine. Nos vins proviennent de Felix Callejo \u00e0 Sotillo de la Ribera, du domaine certifi\u00e9 biologique Valdemonjas et de Wachisnais \u00e0 Pedrosa de Duero, qui \u00e9labore du vermouth \u00e0 partir des vins de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n