{"id":20455,"count":0,"description":"<h2>La demi-bouteille ob\u00e9it \u00e0 ses propres lois<\/h2>\n<p>La demi-bouteille contient 37,5\u00a0cl, soit trois verres. La seconde fermentation a lieu en bouteille comme dans le format standard, mais le vin \u00e9volue plus vite et demande \u00e0 \u00eatre bu jeune. De chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier naissent des vins d\u2019une fra\u00eecheur nette, faits pour un verre \u00e0 deux, un plat dans un menu ou un pique-nique.<\/p>\n<p>Vins Vivants propose des champagnes de vigneron issus de l\u2019agriculture biologique ou de la biodynamie, par exemple de Hur\u00e9 Fr\u00e8res, sur la Montagne de Reims, ainsi que des blancs de blancs de la C\u00f4te des Blancs. Ce sont pour la plupart des cuv\u00e9es sans ann\u00e9e, dont la maison tient le style au fil des ans. 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