{"id":20452,"count":0,"description":"<h2>L\u2019ann\u00e9e l\u2019emporte sur le style de la maison<\/h2>\n<p>Un champagne mill\u00e9sim\u00e9 rassemble la r\u00e9colte d\u2019une seule ann\u00e9e et ne voit le jour que si le vigneron juge l\u2019ann\u00e9e \u00e0 la hauteur. Vinifi\u00e9 \u00e0 partir de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, il vieillit au moins 36\u00a0mois sur lies, plus de deux fois plus longtemps qu\u2019un champagne sans ann\u00e9e, et avec les ans, la brioche, la noisette et le miel viennent rejoindre le fruit.<\/p>\n<p>Le poids de la s\u00e9lection se situe dans la C\u00f4te des Bar, au sud de la Champagne, o\u00f9 des vignerons comme Olivier Horiot travaillent en biodynamie. Des mill\u00e9simes r\u00e9cents, jusqu\u2019\u00e0 2023, c\u00f4toient des mill\u00e9simes m\u00fbrs remontant \u00e0 2006, et un vin \u00e0 maturit\u00e9 m\u00e9rite la temp\u00e9rature de cave, un grand verre et un repas de champignons ou de fromages affin\u00e9s.<\/p>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/champagne-jahrgang\/","name":"Champagne mill\u00e9sim\u00e9","slug":"champagne-jahrgang","taxonomy":"product_cat","parent":68,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jahrgangschampagner von Winzern: Mill\u00e9sime aus einem Jahr<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jahrgangschampagner aus einem einzigen Jahr, mindestens drei Jahre auf der Hefe, von Bio-Winzern der C\u00f4te des Bar und der Vall\u00e9e de la Marne.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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