Entre Barcelone et Tarragone, le relief s'\u00e9l\u00e8ve de la c\u00f4te en trois paliers : du chaud Baix Pened\u00e8s au Mitja Pened\u00e8s, jusqu'\u00e0 l'Alt Pened\u00e8s, o\u00f9 les vignes poussent sur des sols de calcaire et d'argile avec vue sur le Montserrat. Le vin du Pened\u00e8s est ici avant tout un vin blanc issu de xarel\u00b7lo, macabeu et parellada, tendu, aux ar\u00f4mes d'herbes aromatiques et salin, marqu\u00e9 par le soleil m\u00e9diterran\u00e9en et par la brise qui remonte de la mer lors des journ\u00e9es chaudes. La r\u00e9gion s'est fait conna\u00eetre gr\u00e2ce \u00e0 ses vins effervescents, et ses vins tranquilles expriment ces m\u00eames c\u00e9pages avec une grande clart\u00e9. Comme vins bio du Pened\u00e8s, nous proposons les cuv\u00e9es de deux producteurs travaillant en biodynamie dans l'Alt Pened\u00e8s : Celler Credo et Enric Soler.<\/p>\n\n