Couleur
\nCe vin rouge se pr\u00e9sente dans une robe rubis intense qui se termine doucement sur les bords par des nuances rouge brique.
\nParfum
\nLe bouquet s'invite avec son caract\u00e8re complexe. Les notes profondes de terre noire, de truffe noire, la douceur mordante de la r\u00e9glisse et le chocolat amer d\u00e9cadent s'\u00e9l\u00e8vent imm\u00e9diatement. Laissez-le respirer et d\u00e9couvrez des points forts suppl\u00e9mentaires de cerises amarena et de baies noires marin\u00e9es, de pur\u00e9e de pruneaux et de dattes s\u00e9ch\u00e9es. Un m\u00e9lange de verdure m\u00e9diterran\u00e9enne marin\u00e9e et grill\u00e9e ajoute une note \u00e9th\u00e9r\u00e9e rafra\u00eechissante.
\nGo\u00fbter
\nEn bouche, le vin impressionne par son caract\u00e8re exub\u00e9rant qui d\u00e9taille les nuances du bouquet. Il se montre d\u00e9j\u00e0 ouvert et charismatique, avec beaucoup de jus et un soup\u00e7on de min\u00e9ralit\u00e9. Les tanins au grain fin mais puissant s'entrem\u00ealent sans probl\u00e8me avec la douce acidit\u00e9. Malgr\u00e9 sa jeunesse \u00e9vidente, on y d\u00e9c\u00e8le une finesse sous-jacente qui s'exprime pleinement lorsque le vin atteint le sommet de sa maturit\u00e9 de d\u00e9gustation. Si vous ne pouvez pas attendre, laissez-lui au moins deux heures pour respirer avant de le d\u00e9guster.
\nAccords mets-vins
\nD\u00e9gustez ce vin avec des pappardelles dans un sugo, relev\u00e9 par du lapin et des courgettes brais\u00e9es. Il irait \u00e9galement tr\u00e8s bien avec un steak de b\u0153uf arros\u00e9 de vinaigre balsamique et servi avec des pommes de terre au romarin. Comme option de fromage, nous recommandons un taleggio bien m\u00fbr, qui se marie \u00e0 merveille avec un pain fruit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"