{"id":9913,"date":"2019-06-11T09:45:03","date_gmt":"2019-06-11T09:45:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1338\/"},"modified":"2026-10-21T18:56:32","modified_gmt":"2026-10-21T18:56:32","slug":"comondor-2016-nittnaus-anita-hans","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/comondor-2016-nittnaus-anita-hans\/","title":{"rendered":"Comondor 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Comondor 2016 de Nittnaus Anita &amp; Hans<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Dichtes Violettrot<\/strong>, im Kern fast schwarz, mit schmalem, jugendlichem Rand \u2013 ein Wein, der seine acht Jahre Flaschenreife optisch kaum verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Kompakt und w\u00fcrzig, trotz fortgeschrittener Reife noch verschlossen. <strong>Schlehe, Holunderbeere und Brombeere<\/strong> rencontrent <strong>gr\u00fcne Paprika, gegrillten Rosmarin, Wacholder und Lakritz<\/strong>. Parmi eux, <strong>Bitterschokolade, Kaffee und dunkler Tabak<\/strong>, dar\u00fcber eine rauchige Mineralit\u00e4t, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der Zeit braucht und Zeit belohnt. Die dunkle Frucht der Nase verbindet sich mit einer <strong>une structure tannique marqu\u00e9e<\/strong> und intensiver Mineralit\u00e4t. Deutliche <strong>notes sal\u00e9es<\/strong> regen den Appetit an. Wer ihn jetzt trinken will, sollte mindestens zwei Stunden dekantieren \u2013 oder besser noch einige Jahre warten.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und kraftvoll, mit einem Nachhall, der deutlich macht: Das Lagerpotenzial dieses Langstreckenl\u00e4ufers ist noch lange nicht ausgesch\u00f6pft.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Familie Nittnaus bewirtschaftet seit 1684 Weinberge am Ostufer des Neusiedler Sees. Die eine H\u00e4lfte der 36 Hektar liegt rund um Gols am warmen <strong>Terre de bruy\u00e8re<\/strong>, die andere in der k\u00fchleren <strong>Leithaberg-Region<\/strong> bei Jois. Diese Kombination aus <strong>Sols calcaires et schisteux<\/strong> pr\u00e4gt besonders den Blaufr\u00e4nkisch mit Mineralit\u00e4t und Eleganz.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Der Comondor entstand 1990 aus der Erkenntnis, dass <strong>Blaufr\u00e4nkisch vom Ungerberg<\/strong> und internationale Sorten ein Traumpaar ergeben. Seit 1998 hat der elegante, f\u00fcllige <strong>Merlot<\/strong> den Cabernet Sauvignon als Hauptsorte abgel\u00f6st. Die Cuv\u00e9e reift <strong>18 bis 22 Monate in 500-Liter-F\u00e4ssern<\/strong> \u2013 genug Holz f\u00fcr Struktur, nie zu viel f\u00fcr die Frucht.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Gehaltvolle Gerichte mit konzentrierten So\u00dfen sind gefragt: <strong>Li\u00e8vre avec sauce au chocolat noir et croquettes de c\u00e9leri truff\u00e9<\/strong>, <strong>Gigot de sanglier avec chou rouge et strudel aux noix<\/strong> ou v\u00e9g\u00e9tarien <strong>gegrillter gr\u00fcner Paprika mit Polenta-Ecken und Rosmarinbutter<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Der Name tr\u00e4gt Geschichte: <strong>Comondor<\/strong> benennt eine historische ungarische Hirtenhunderasse \u2013 ganz pannonisch, ganz Nittnaus. Das Weingut arbeitet seit 2007 biodynamisch; Hans Nittnaus umschreibt seine Haltung so: \u201eWir machen den Wein nicht, sondern begleiten ihn.\u201c<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Comondor 2016 vom Weingut Nittnaus Anita &amp; Hans ist eine kraftvolle Rotwein-Cuv\u00e9e aus dem Burgenland, die Blaufr\u00e4nkisch und Merlot zu einem tiefgr\u00fcndigen, lagerf\u00e4higen Wein vereint. Als Flaggschiff des biodynamisch arbeitenden Guts spiegelt er die pannonischen Kalk- und Schieferb\u00f6den rund um Gols wider.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Dichtes Violettrot mit schwarzem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Fr\u00fcchte wie Schlehe, Holunderbeere und Brombeere treffen auf gr\u00fcne Paprika, Rosmarin, Wacholder, Lakritz, Bitterschokolade, Kaffee und dunklen Tabak \u2014 dar\u00fcber schwebt eine rauchige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll und kompakt mit markanter Tanninstruktur, intensiver Mineralit\u00e4t und deutlich salzigen Noten, die den Appetit anregen; langer, eindrucksvoller Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein tiefgr\u00fcndiger Langstreckenl\u00e4ufer, der trotz fortgeschrittener Reife noch jugendlich und verschlossen wirkt \u2014 mit betr\u00e4chtlichem Lagerpotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hase mit Bitterschokoladenso\u00dfe und getr\u00fcffelten Selleriekroketten, Wildschweinkeule mit Rotkohl und Nussstrudel oder gehaltvolle Gerichte mit konzentrierten So\u00dfen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Seit 1990 das Flaggschiff des Weinguts und mehrfach mit Spitzenpl\u00e4tzen bei Verkostungen ausgezeichnet, darunter die Vinaria Trophy 2018. Der Ausbau erfolgt 18 bis 22 Monate in 500-Liter-F\u00e4ssern, die dem Wein Struktur geben, ohne ihn zu dominieren. Unbedingt mindestens zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212117,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1503],"product_cat":[3080,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9913","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nittnaus-anita-hans","7":"product_cat-nittnaus-anita-hans","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","14":"pa_sorte-merlot","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comondor 2016 Nittnaus Burgenland | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvolle Tannine &amp; Salzigkeit: Comondor 2016 von Nittnaus. 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