Se pr\u00e9sente dans un rouge rubis lumineux avec des reflets grenats qui soulignent l'\u00e9l\u00e9gance et la finesse de ce premier cru.<\/p>\n
Un pinot noir accueillant et communicatif qui met imm\u00e9diatement en confiance. Maturit\u00e9 Cassis<\/strong> et Ar\u00f4mes de cerise<\/strong> dominent le bouquet, compl\u00e9t\u00e9es par des notes \u00e9th\u00e9r\u00e9es d\u00e9licates de Bois de santal<\/strong>. Nuances v\u00e9g\u00e9tales de Buis<\/strong> et un soup\u00e7on poivre blanc<\/strong> conf\u00e8rent de la complexit\u00e9. L'empreinte min\u00e9rale se manifeste dans de fines Graphite<\/strong>-Des notes qui refl\u00e8tent authentiquement le terroir de Saint-Aubin.<\/p>\n Accessible et ouvert \u00e0 l'approche, avec une structure fruit\u00e9e parfaitement int\u00e9gr\u00e9e. Des tanins m\u00fbrs et finement granuleux forment la trame \u00e9l\u00e9gante, tandis qu'une acidit\u00e9 vive donne le rythme. Le vin d\u00e9veloppe une pression impressionnante sur le palais, mais reste toujours \u00e9l\u00e9gamment discret. Un d\u00e9bit de boisson rapide<\/strong> avec une prise en main fine en fait un compagnon id\u00e9al pour les repas.<\/p>\n Dominique Derain, einer der respektierten Winzer im Burgund, vinifiziert diesen Premier Cru aus der Lage \u00ab Le Puits \u00bb mit gro\u00dfer Sorgfalt. Bei moderaten 12,5% Alkohol zeigt der 2017er Jahrgang die typische Eleganz von Saint-Aubin, ohne die Kraft zu vermissen.<\/p>\n Compagnon polyvalent pour Soupe de chou rouge avec cr\u00e8me double et cro\u00fbtons<\/strong>, Sandre sur rago\u00fbt de pois chiches et mousse de liv\u00e8che<\/strong> ou classique \u00e0 pied de porc farci sur l\u00e9gumes aux lentilles<\/strong>. L'\u00e9quilibre entre le fruit et l'acidit\u00e9 s'harmonise aussi bien avec les plats v\u00e9g\u00e9tariens qu'avec les viandes savoureuses.<\/p>\n Ein authentischer Burgunder, der Terroir-Ausdruck \u00fcber Kraft stellt. Die Premier Cru-Lage \u00ab Le Puits \u00bb verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t, w\u00e4hrend Derains respektvolle Vinifikation die nat\u00fcrliche Eleganz des Pinot Noir zur Geltung bringt. Jetzt trinkreif, mit Potenzial f\u00fcr weitere 5-8 Jahre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palais<\/h3>\n
Informations g\u00e9n\u00e9rales<\/h3>\n
Accords mets-vins<\/h3>\n
Particularit\u00e9s<\/h3>\n
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