{"id":9827,"date":"2019-06-11T09:43:27","date_gmt":"2019-06-11T09:43:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1245\/"},"modified":"2026-07-15T06:24:43","modified_gmt":"2026-07-15T06:24:43","slug":"riesling-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-grosses-gewaechs-2017-battenfeld-spanier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-grosses-gewaechs-2017-battenfeld-spanier\/","title":{"rendered":"Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gew\u00e4chs 2017"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christoph Raffelt<\/label> dat\u00e9 du 24 septembre 2018, copyright Christoph Raffelt et Vinaturel :\n<\/div>\n<h4>Informations sur le vin<\/h4>\n<div>\n<p>240 Meter \u00fcber Normal-Null und bis zu 40\u202f% steil ist der Zellerweg am Schwarzen Herrgott \u2013 eine der \u00e4ltesten Weinbergslagen in Deutschland. Eine erste Erw\u00e4hnung findet sie im 8. Jahrhundert, hatte aber zwischenzeitlich ihren Ruf nicht halten k\u00f6nnen und geriet in Vergessenheit. Nicht zuletzt dank Hans-Oliver Spanier hat sich das grundlegend ge\u00e4ndert. Heute ist klar, dass diese Lage, die genau auf der Grenze zur benachbarten Pfalz liegt und fast aus reinem Kalkstein besteht, eine der spannendsten Riesling-Lagen Deutschlands ist.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>jaune paille moyen<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Il est certain que l'une des Gro\u00dfes Gew\u00e4chse les plus sombres, les plus profondes et les plus radicales d'Allemagne est cr\u00e9\u00e9e ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e dans le Zellerweg du Schwarzer Herrgott. Quand Hans-Oliver Spanier de <i>terre liquide<\/i> spricht, wenn es um seine Art und Weise geht, Weine zu erzeugen, dann kann man das bei diesem Riesling zu 100\u202f% nachvollziehen. Er \u00f6ffnet sich nur ganz langsam und nur mit viel Geduld \u2013 was v\u00f6llig normal ist bei einem solchen Wein, der einfach Zeit braucht. Dann nimmt man zun\u00e4chst eine leicht oxidative Note wahr und danach vor allem Zitrusfrucht, Stein und Austernschale, etwas salzig Jodiges kommt hinzu, Trockenkr\u00e4uter und sogar ein Hauch von schwarzen Beeren.<\/p>\n<\/div>\n<h4>La bouche<\/h4>\n<div>\n<p>En bouche, la puissance, la pression, la min\u00e9ralit\u00e9 tranchante, l'acidit\u00e9 cristalline et inalt\u00e9r\u00e9e, ainsi que la relaxation et la coh\u00e9rence incompr\u00e9hensibles qui font un grand vin. C'est comme la signature temporelle d'un grand musicien de jazz qui peut jouer de mani\u00e8re extr\u00eamement d\u00e9contract\u00e9e tout en restant toujours dans la mesure. Des notes acidul\u00e9es, juteuses, d'agrumes et un peu de mirabelle rencontrent des notes pierreuses et terreuses. Le tanin donne une texture saisissante, tandis que l'acidit\u00e9 due au calcaire a l'effet d'une pile de 9 volts. C'est une excellente initiative, qui n'en est encore qu'\u00e0 ses d\u00e9buts. Le site <i>Zellerweg<\/i> prend du temps.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt<\/h3>\n<ul>\n<li>Moules cuites dans du papier sulfuris\u00e9 avec du lait de coco, du gingembre et du citron vert.\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Foie de veau r\u00f4ti au jus d'\u00e9chalote et de marjolaine, riz au beurre\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Topinambour avec champignons des bois, rutabaga et amandes vertes\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd'hui, il est clair que ce terroir, situ\u00e9 exactement sur la fronti\u00e8re avec le Palatinat voisin et compos\u00e9 de calcaire presque pur, est l'un des plus passionnants terroirs de riesling d'Allemagne. En bouche, on retrouve la puissance, la pression, la min\u00e9ralit\u00e9 tranchante comme un rasoir, l'acidit\u00e9 limpide et inalt\u00e9r\u00e9e et, en m\u00eame temps, l'insaisissable d\u00e9contraction et la coh\u00e9sion qui font les grands vins.<\/p>","protected":false},"featured_media":114681,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1566],"product_cat":[3926,3565,84],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9827","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-battenfeld-spanier","7":"product_cat-kuehling-gillot-battenfeld-spanier","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-rheinhessen","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2412","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2017 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; elegant: Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott 2017 von Battenfeld Spanier aus Rheinhessen. 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