Splendeur des couleurs
\nLe pollen glissant et d'un jaune d'or intense conf\u00e8re \u00e0 ce Gewurztraminer Furstentum 2011 une pr\u00e9sence presque mesmorisante.<\/p>\n
Bouquet
\nAu simple toucher, cette goutte s\u00e9duisante d\u00e9voile des nuances de litchi, de rose et d'huile de rose, soulign\u00e9es par des traces subtiles de sauge, de fenouil, de miel d'acacia et de gingembre. Les notes \u00e9th\u00e9r\u00e9es sont soutenues par des nuances fruit\u00e9es qui \u00e9voquent des souvenirs de compote d'ananas faite maison, de marmelade d'orange douce et de mangue m\u00fbre. L'ar\u00f4me impressionnant, int\u00e9gr\u00e9 dans une min\u00e9ralit\u00e9 marqu\u00e9e, se pr\u00e9sente avec une finale rafra\u00eechissante de gingembre.<\/p>\n
En bouche
\nSur la langue, le Gewurztraminer Furstentum 2011 d\u00e9ploie imm\u00e9diatement une douceur impressionnante, mais une fine pr\u00e9sence acide et un soup\u00e7on de notes am\u00e8res assurent un agr\u00e9able rafra\u00eechissement. Cr\u00e9meux et absolument s\u00e9duisant, ce vin peut \u00eatre servi \u00e0 merveille avec une multitude de plats. <\/p>\n
Recommandations gastronomiques
\nAu lieu d'une terrine de foie gras de canard avec une salade d'abricots et des noix noires, essayez un foie gras maison avec des figues caram\u00e9lis\u00e9es et des noisettes grill\u00e9es. Si vous \u00eates plut\u00f4t gourmand, au lieu de la mousse de chocolat noir \u00e0 la mangue cuite au four, une tartelette au chocolat noir et \u00e0 la truffe avec un relish \u00e0 la mangue pourrait convenir. Ou, au lieu du comt\u00e9 au miel de thym, que diriez-vous d'un manchego cors\u00e9, accompagn\u00e9 de miel infus\u00e9 au romarin ?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"