Informations sur le vin
\nLa position qualitative exceptionnelle de ce vin r\u00e9sulte d'un sol compos\u00e9 de marnes et de quelques \u00e9l\u00e9ments de gr\u00e8s, ce qui lui conf\u00e8re une fra\u00eecheur attrayante dans sa jeunesse et une douceur et une maturit\u00e9 impressionnantes plus tard.<\/p>\n
Couleur
\nUn or scintillant, parsem\u00e9 de reflets cuivr\u00e9s, insuffle \u00e0 ce vin une incroyable brillance.<\/p>\n
Ar\u00f4me
\nCe Pinot Gris Hengst 2019 enchante par son parfum s\u00e9duisant de p\u00eache m\u00fbre, de coing, d'abricots secs et son ar\u00f4me sucr\u00e9 de fleurs d'acacia. Cette note fruit\u00e9e envo\u00fbtante est harmonieusement compl\u00e9t\u00e9e et mise en valeur par le miel, le s\u00e9same et le gingembre confit.<\/p>\n
Go\u00fbter
\nEn bouche, le vin se d\u00e9ploie avec puissance et richesse, avec des \u00e9pices subtiles, un fruit\u00e9 intense et une douceur exub\u00e9rante. La facette min\u00e9rale, associ\u00e9e \u00e0 une acidit\u00e9 subtile et \u00e0 une touche saline, lui conf\u00e8re une structure et une profondeur impressionnantes. Un vin de longue garde avec un potentiel de maturit\u00e9 encore cach\u00e9. Une authentique touche d'Alsace !<\/p>\n
Recommandations de plats alternatifs
\nDu foie gras avec de la gel\u00e9e de pinot gris sur de la brioche fra\u00eeche offre un plaisir culinaire parfait. Un curry d'agneau \u00e9pic\u00e9 avec des amandes grill\u00e9es et des raisins secs, servi sur du riz basmati, pourrait \u00e9galement \u00eatre un compl\u00e9ment color\u00e9. Pour les amateurs de fromage - essayez le fromage Munster en p\u00e2te filo avec un soup\u00e7on de gla\u00e7age au miel, accompagn\u00e9 d'une compote de pommes et de coings fra\u00eeche.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"